Pohánka: štruktúra, výhody a vlastnosti

Pohánka - je skutočne univerzálny produkt. Je to veľmi chutné, zdravé a cenovo dostupné. Jej názov pochádza zo skutočnosti, že táto kultúra sa pestuje hlavne grécke mnísi v kláštoroch. Z nich je veľmi rozšírená a bolo ocenené miestnymi farmármi. Rodisko pohánky - južné Sibíri. Práve v týchto oblastiach rastú divoké odrody rastlín.
Táto kultúra je unikátna vďaka svojej jednoduchosti a jednoduchosť pestovania. Skutočnosť, že je to snáď jediný pestovaná rastlina, ktorá nepotrebuje ochranu proti burinám. Je schopný vyhnať. Okrem jeho úspešný rast nevyžaduje žiadne hnojivo, čo výrazne znižuje náklady na pestovanie pohánky, a tiež robí to a priori ekologicky kultúry. Všetko, čo je potrebné poľnohospodárom - ju a čas zberu zasiať.

štruktúra

To stehno je nesmierne dôležité pre zdravú a vyváženou stravou vďaka svojmu jedinečnému zloženiu.
V pohánka obsahuje:

• Asi 16% proteínov, ktoré sú ľahko stráviteľné. Medzi nimi je skutočne esenciálne aminokyseliny. Táto lyzín a arginín, ktorých prítomnosť v danej kultúre nám umožňuje, aby zvážila túto obilninu rovnocennú náhradu mäsových výrobkov.
• Až 30% komplexných uhľohydrátov. Sú vhodné k telu, čo umožňuje dlhú dobu pocit sýtosti.
• Do 3% z tukov prírodného pôvodu.

V tejto obilniny obsahuje neuveriteľne veľké množstvo minerálov, čo je niekoľkonásobne vyšší ako obsah týchto prvkov v iných druhov obilnín. Vo veľkom množstve obsahuje minerály, ako sú:

• draslíka;
• zinok;
• fosforu;
• železo;
• vápnik;
• horčík;
• jódu;
• meď;
• bor;
• kobaltu;
• niklu.

Aj tento výrobok je nepostrádateľným zdrojom vitamínov B, PP, rutina, kyseliny šťaveľovej a kyseliny citrónovej.
Prítomnosť až 1,3% tuku, je tiež veľmi priaznivý vplyv na zdravie jesť cereálie.

Nízky obsah cukru, a to až na 2,5% robiť pohánka diétny produkt.

Obsah škrobu v kultúre dosahuje 70%.

výhrevnosť

Pohánka patrí medzi výrobky, ktoré sa tradične používajú k potrave. To je spôsobené tým, že kombinuje parametre, ako sú prínosy pre zdravie a nízkokalorických. Keď je ťažké presne určiť, koľko kalórií obsahuje pohánka. To všetko závisí na spôsobe jeho prípravy.
Každá zložka sa pridáva kalórie zvyšuje obilnín. Ak máte variť na vode, bez prídavku oleja, kalorický obsah produktu je minimálny. Avšak, jeho použitie by nebolo vhodné strave.

Ak kuchár pohánky s mliekom, bude jeho obsah kalórií ešte zvýšiť. Kaša podávaná s mäsovou omáčkou, väčšinou sotva potravinový výrobok.
To znamená, že spôsob prípravy a kŕmneho obilia priamo určuje podmienky jeho energetický obsah.
Normálne, varené na vodu má pohánka kalórie 135 kcal na 100 gramov.
Jediný doplnok, ktorý nezvyšuje obsah kalórií, a preto výhody, je zelená.

užitočné vlastnosti

Výrobok má naozaj liečivé vlastnosti. Odporúča sa konzumovať pri ochoreniach, ako je edém, hypertenzia, ateroskleróza, ochorenie pečene.
Prítomnosť železa v zadku má pozitívny vplyv na tvorbu červených krviniek. Okrem toho zlepšuje pleť a stavu pokožky.
Vzhľadom k vysokému obsahu vápnika spotreby tohto výrobku posilňuje kosti, zuby a nechty. Aj tento jačmeň je preventívny produkt, nie lámavé nechty a zubný kaz.
Plate obilniny - vynikajúci nástroj pre normalizáciu krvného tlaku, podporovaný prítomnosťou draslíka.
Prekonať depresie, rovnako ako ďalšie hmotnosť pomôže horčíka obsiahnutého v rastline.
Prítomnosť mierne množstvo sacharidov, a to najmä v porovnaní s inými druhmi obilia, robí to užitočný pre diabetikov a ľudí, ktorí majú problémy s nadváhou. Pre nich bude pohánka nahradí chleba, zemiaky, pečivo, kontraindikované pri rozvoji týchto chorôb.
Pre ľudí veku, a to najmä tých, ktorí trpia záchvatmi reumatickej horúčky, pohánka strava je vynikajúcou alternatívou k farmakologickej intervencii. Tento produkt tiež pomáha zmierniť opuch a bolesť v kĺboch.

Používa sa v medicíne

V rôznych ochorení pohánky štítnej žľazy môže mať liečebný účinok. Všetko, čo musíte urobiť -, aby sa raz týždenne zmes 1 šálka mletých obilnín, 1 šálka pohánky medu a rovnaké množstvo mleté ​​vlašské orechy hriechov. Jeden deň v týždni, stačí jesť tejto zmesi, zapiť čajom alebo vodou. Dva mesiace po týchto dňoch obmedzeného príjmu výrazne znížiť závažnosť problémov.
Ak máte obavy o ochorenie kože alebo odreniny, môže byť tiež zaobchádzané s týmto výrobkom. Zrná by mali byť dôkladne ohriať panvicu na suchom, chladnom a rozomelú je. Ďalej zriedi vodou na stave lepkavé hmoty. Ak je uložené na pol hodiny do postihnutých oblastí, po chvíli si všimnete hojenie.
Vyliečiť pomocou pohánka aterosklerózy, je nutné pripraviť prášok ako v predchádzajúcom recepte. Ďalej zriedi sa na 300 ml studenej vody. Po zalejeme 1 litra vriacej vody a miešajte, variť do zhustnutia. Vezmite výslednú pevnú látku 100 ml ráno a večer. Jesť by mal byť po dobu dvoch mesiacov. Ďalej si pauzu po dobu troch mesiacov a potom pokračovať v liečbe.
Veľký počet rutiny je produkt užitočný pri liečbe kŕčových žíl a hemoroidy.

pohánka diéta

Táto rastlina sa používa pre rôzne diéty. Tento produkt bol úspešne použitý v boji proti celulitíde. V tomto prípade je taká strava je prakticky žiadne kontraindikácie.
Medzi hlavné výhody využitia plodín pre diéty sú:

• neprítomnosť nepohodlie a bolesti spôsobené chuť do jedla;
• ľahkosť a sviežosť, ktoré budete každý deň cítiť viac a viac;
• extrémne vysokú účinnosť;
• zlepšenie vzhľadu chudnutie.

nevýhody:

• že treba striktne dodržiavať diétu, vylúčenie zo stravy cukru a soli;
• prísne dodržiavanie termínov: je nemožno použiť dlhšie ako dva týždne, a v kratšom čase, nemožno dosiahnuť požadovaný výsledok.