Tequila

Tequila (App. tequila) - alkoholický nápoj izgotovlennyyputem destilácia mladiny vytvorený ako výsledok fermentácie serdtsevinygoluboy agáve. Názov nápoj vyrobený z rovnakého mesta Tekilashtata Jalisco. Sila nápoj je 55 obj., Ale mnogieproizvoditeli pred plnením sa zriedi vodou do38 objemových.

Na štátnej úrovni, mexická vláda reguliruetsyaproizvodstvo tequily a regulované určité normy:

• tequily nazýva nápoj vyrobený v Mexiku shtatahGuanahuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan a Nayarit;
• ako surovina na výrobu elitnej odrody tequily ispolzuetsyatolko modrej agáve;
• Obsah alkoholu v tequily báze Agave musí byť menee51%, druhá časť alkoholy môžu byť odvodené od kukurica,cukrovej trstiny a ďalších surovín.

Prvý špecializovanou výrobu tequily sa začal B16. v blízkosti mesta Tequila španielski dobyvatelia. Prietom nápoj recept prevzaté z aztéckych kmeňov, ktorí pijú gotovilipohozhy oktli viac ako 9000 rokov. Tequila nastolkopolyubilas kolonizátori, že zisky z jeho výroby a realizatsiistala zdanené. Prvý úspešný prototyp sovremennoytekily bol vyrobený v roku 1800 Fľaše roka zostala donashih dni. Celosvetová popularita nápoj bol po provedeniyav Mexiko olympijských hrách v roku 1968 a už v roku 1974 globálna značka "tequila" bol pridelený do mexických výrobcov nápojov.

Tam sú dve veľké skupiny tequily:

• tequila výhradne na základe agáve;
• tequily vytvoril destilačnej zmesné cukry kotoryhne podiel presahuje 49% obj.

V závislosti na dobe expozície v dubových sudoch do fliaš tekilystavyat označovanie:

joven - neskúsený tequila vleje po butylkisrazu výrobno
blanca alebo plata - vyderzhkisostavlyaet výraz, ktorý nie je väčší ako 2 měsíců-
Reposado - korenené tequila od 10 do 12 měsíců-
Anejo - nápoj vo veku 1-3 years-
navyše Anejo - termín vytrvalosť nápoj po dobu dlhšiu ako 3 roky.

Existuje niekoľko spôsobov, ako spotreba tequily:

1. 1čistý tequila - naliať soli na zadnej storonuruki medzi palec a ukazovák, ale tiež sa plátokcitrón, a potom rýchlo sliznutsol, šúpanie pohári tequily a jesť citrón.
2. 2Tequila boom - poháre tequily naliať gazirovannyytonik, horný kryt ruky a udrel o stôl. Vspenivshiysyanapitok piť jedným dúškom.
3. 3tequila koktaily.Najpopulárnejšie sú "Margarita", "Tequila Sunrise" a "mexickej Ruff".