Mexické jedlo

To je jeden z mála jedál, ktoré si zachovali tradície prigotovleniyaedy berie svoj pôvod v dobe Maya a aztéckej. Proces jeho formirovaniyabyl dostatočne dlhá. Je to vlastne pochádzal z "pastviny" potraviny - hady, jašterice, hmyzu a rastlín, najmä pokiaľ sa pohybujeme kaktusov.Po kmeň pri hľadaní lepších pozemkov na ne dobavlyalisi ďalších produktov, ktoré nie sú veľa hodnoty. Avšak neskôr, keď to prišlo k Texcoco, zásadne sa situácia zmenila. Drevnieatsteki začali pestovať kukuricu, fazuľu, papriky a takzhedrugie zeleniny a ovocia. Mnohí z nich boli zapojení do lovu a rybárčenie ryby.Eto a stal zlomovým mexickej kuchyne.

V rovnakej dobe, v meste bolo taverny, kde gotovilivsevozmozhnye riadu dostupných produktov. Navyše úroveň umenie razvitiyakulinarnogo už hit. Mexická kuhnyaprodolzhala vyvinutý pôžičiek z tradícií vareniašpanielskya francúzsky.Okrem toho, v tej dobe už sa objavila jeho hlavné osobennost.A totiž nápadný talent miestnych kuchárov kombinovať traditsionnyeprodukty exotické, dovezené z iných krajín. Mimochodom, to môže byť videné v ňom doteraz.

Moderná mexickej kuchyne je výrazný a originálne. Od drugihona inú jedinečnou chuťou, čo na oplátku dostigaetsyablagodarya správne používanie bylín a korenín. Meksikanskayakuhnya dosť ostré. To je široko používaný nielen korenia, ale tiež rôzne omáčky, ktoré dávajú misky korenia a osobogovkusa. Medzi najčastejšie korenie tu - koriander, tymian, verbeny, Chaiya, cesnak, chilli, atď A preto omáčky z nich.

V srdci mexickej kuchyne - mäso. Bravčové, hovädzie alebo kuritsa.Ego tu varené rôznymi spôsobmi, alebo kombináciou dopolnyayaih rámci jedného receptu. A potom sa privádza spoločne s raznoobraznymigarnirami, medzi ktorými - zemiaky, ryža, kaktusy, kukurica, fazuľa, zeleniny alebo vyprážané banány.

Okrem toho, že je veľmi rád ryby a morské plody. Tak suschestvuetdostatochno veľa varenie receptov. A predsa - kukurica. Eeedyat surové, pečené koláče z nej alebo podľahne jej všetky druhy teplovoyobrabotki.

Tradičná mexickej kuchyne nápoje sú tequily, čerstvé výmysly rôznych farieb.

Hlavné metódy varenie pokrmov mexickej: