Abkhazian kuchyňa

Táto kuchyňa je jedinečná. To sa vyvinulo v priebehu formirovaniyaistorii svojim ľuďom, ktorí nevedomky sa šíri cez neskolkovekov. Miestne jedlá sú nielen úžasné chuti, Noi vysoko kvalitné produkty, z ktorých sú varené. Luchshimpodtverzhdeniem je dlhovekosť, ktorá je známa samiabhaztsy. Avšak, turisti musia byť s miestne potravinové ochenostorozhnymi. Len preto, že zvyk, že nie je prijatie žalúdka.

príbeh

Abcházsko rozprávkovo bohaté úrodnej pôdy, ktoré dávajú mestnymhoroshy zbere vďaka miernemu podnebiu. A tak to bolo vedené esches starovek. K dispozícii je tiež legenda že jeden prekrasnyyden Boh zvolal zástupcov všetkých národov na svete, v poradí chtobypodelit krajine medzi nimi. Neskôr prišiel celý Abcházsku. Samozrejme, všetko bolo rozdelené, okrem morí a púšťou, a musel by ushelni čo, ak nie "ale". Jeho neskoro, vysvetlil, že nemohol odmietnuť hosťa, ktorý navštívil jeho domov v totden, pretože návštevníci jej obyvateľov - je posvätný. Boh mal rád gostepriimstvoabhaztsev a dal im najúrodnejšia pozemok ostavlennyynekogda pre seba. Abcházska nazval ju na počesť Abcházska. STACK moment začal históriu tejto krajiny, a históriu svojej kuchyni.

Od dávnych čias, hlavné profesie miestnych obyvateľov bolo poľnohospodárstvo iskotovodstvo. Po prvé, tu rástli proso, kukurica,chované zvieratá, ktorý dal mliečne výrobky. Posleetogo zaoberá záhradníctvo, vinohradníctvo, včelárstvo, ogorodnichestvom.Takim cestu významné miesto v strave z Abcházska bola otvedenoovoscham a ovocie, hrozno, vlašské orechy, med, melón. Nastola vždy boli a sú mliečne výrobky, mäso v osnovnomkur, morky, husi a kačice. Avšak, na rozdiel od nich, tam je láska kozy,jahňacie,hovädzie mäso, divina a neprijímajú kone, ustrice, langusty a huby. Dazhek ryby obyvateľov sú stále na pozore. Niektorí moslimskí vremyanazad Abcházcov nevyužila bravčové.

Ponúka Abkhaz kuchyni

Abcházski výrazná kuchyne funkcie sú nasledovné:

• Rozsiahle využitie korenia a horúce korenia. Každá miska, či zeleninový šalát, mäsa alebo mliečnych výrobkov, zdessdabrivayut sušené alebo čerstvý koriander, bazalka, kôpor,petržlen, mäta. Vďaka tomu získajú spetsificheskiyaromat a skvelú chuť;
• love for pálivej omáčky alebo asyzbal. Sú školení nielen choroby, ale aj s cherry slivka, dráč, granátového jablka, hrozno, gretskihorehov a dokonca aj kyslé mlieko;
• oddelenie potravín na múku alebo aguhu, a ten, ktorý sa používa spoločne sney - atsyfa;
• mierny príjem soli. Je zaujímavé, že to je zamenyayutadzhikoy. Táto pastovitá korenie červenej papriky, cesnak,korenie a štipku soli. Adjika jesť s mäsom a zeleninou, a inogdai s melónom;
• závislý na mliečne výrobky. Avšak, väčšina abhazylyubyat mlieka. Piť väčšinou varené alebo kyslá (nakladaný) .Prichem druhý nie len z kravského mlieka, ale izkozego a byvola. Všetky z nich, mimochodom, pokiaľ ide o kvalitu harakteristikamne nižšia navzájom. Užitočné a chutné nápoj pre deti starých ľudí v Abcházsku je považovaný za kyslé mlieko s medom a kyslé mlieko zhazhduzdes uhasiť vodou riedi proportsiyah50: 50. Na rozdiel od neho, ako je syr, smotana, tvaroh.
• Aktívne užívanie medu. To je jeden samostatne alebo v sostavedrugih jedál a nápojov, vrátane tých, ktoré používajú v narodnoymeditsine.
• neprítomnosť tučných jedál. Abcházcov ako ghí, maslo, orehovoei podsolnechnoemasla, ale pridať len veľmi zriedka.

Základnými metódami varenia: