Indické jedlo

Ak chcete naozaj vedieť ktorúkoľvek krajinu, je potrebné v prvom rade, že podrobné skúmanie svojej kuchyni. Indická kuchyňa je známa pre svoje ostrosti: PFI korenie tam nie je ušetrený. A nie je to len, že jedlo, vďaka nim získava zvláštnu chuť a neprekonateľnú chuť. Korenie tiež dezinfitsiruyutpischu, čo je dôležité vzhľadom k podnebiu tejto krajiny.

Tradičné výrobky, ktoré sa objavujú na stoloch Indov kazhdyyden - it ryžaa pšenica,fazuľa,kura,rovnako ako rôzne druhy zeleniny a ovocia. Krava na posledovateleyinduizma - posvätné zviera, takže jej mäso upotreblyaetsyav potravín.

Indické ženy v domácnosti, sa používajú hlavne dva spôsoby tepelného obrabotkiovoschey a mäsa buď dlhé potertushitprodukty alebo veľké množstvo rastlinného oleja a korenia, ilizhe zapekatv hlinené pece nazývané Tandoori. Druhou možnosťou schitaetsyaprazdnichnym skôr než raz denne.

Hinduisti často používajú namiesto banánový list pokrmov, ale vosobyh prípady, jedlo sa podáva v kovových misách (Katori) na bolshompodnose volal Thali.

Slovo Thali volal nielen zásobník, ale celý rad pokrmov, ktoré to prináša. Podľa tradície, musí nutne prisutstvovatris, polievku z fazule a kari. Zostávajúce zložky vraznyh oblasti sa môžu líšiť.

Tradičné indickej kuchyne - masala. To kusochkikuritsy že vyprážané v omáčke s korením a kari.

Namiesto chleba oni piecť chapatis. Toto cesto, ktoré gotovitsyaiz jedlo.

Topené maslo s názvom ghí, je posvätný pre indiánmi.

Samas koláče v Indii sa rozhodol použiť iný ostrymisousami. Ich náplň je veľmi rôznorodá.

Ďalšie kuracie pokrm, ktorý je veľmi podobne ako v Indii - tsyplenoktanduri. Pred pečenia mäso dlho marinované v jogurte a korenia.

Misa mäkký syr, špenáta smotana volal Palak Paneer.

Analógový poznáme shawarma - masala dosa. To je veľká kurva kotoryyzapekaetsya s rôznymi akútnou plnkou. Podáva sa ako pryanymisousami.

Ďalšie vyprážaný pokrm - Malajská plášť. zemiakyPaneer a vyprážané v hlbokom tuku. Na stole sú zvyčajne slúžil v slivochnomsouse, posypeme bylinkami a horúce korenia.

Chrumkavé Puri gule s pestrá a samozrejme, akútne nachinkoyprinyato považovaný za občerstvenia.

Čajové nápoje tiež rozhodol pridať korenie. Napríklad v sostavtraditsionnogo masala čaj obsahuje čaj seba a rôzne korenia mlieko.

Medzi nealkoholickými nápojmi populárne halo pani šťava vápno.

Jedna z najobľúbenejších sladkostí Indov - dzhalebi. Táto špirála z ryžovej múky, podávané s rôznymi sirupy.