Sardinka

výrobky;

ryby;

Malé morské ryby, 15-20 cm dlhé, výnimočne až 25 cm, z rodiny sleďa. Sardina niekoľko tolscheseldi. Na zadnej strane jej modrozelené, bokoch a bryushkoserebristo bielej farby. Gill kryt so zlatou otlivomi pruhovaná s tmavými pruhmi, ako lúče raskhodyaschimisyaot spodnú a zadnú hranu na to.

V bývanie, pretože je jedným z najkrajších rýb: spinemozhno vidieť prílivy niekoľkých farbách dúhy. Lifestyle sardinky zle pochopil: je známe len to, že sardiniek z hlbín mora v lete prejde na beregamstran nachádza na brehu Atlantického oceánu veľmi krátkom čase, a potom zase zmizne.

Užitočné vlastnosti sardiniek

Sardina ľahko stráviteľné bielkoviny a pre grafické prekrasnymistochnikom. Sardiniek obsahuje veľké množstvo fosforu, jódu, vápnika, draslíka, sodíka, horčíka, zinku, ftora.Sardina dáva telo, aspoň 2 krát bolshekalory než biele ryby. Na rozdiel od nasýtených zhirovzhivotnogo pôvodu, nenasýtené tuky z rýb schitayutsyanaibolee užitočné.

Podľa vedcov, to je rodina mastných kyselín omega-3 obsiahnuté v rybách, pomáhajú prevencii kardiovaskulárnych sosudistyhzabolevany, znižujú riziko tvorby krvných zrazenín v cievach, ako aj zlepšiť prietok krvi v kapillyarah.Ochen užitočných sardinky budúcej matky.

Existujú dôkazy o tom, že konzumácia olejové príznaky ryby oslablyaetnekotorye psoriázy, zlepšuje zrak a funktsiimozga. Sardina obsahuje komplex vitamínov, najmä vitaminD. Rybí olej je 5 krát účinnejší ako rastlinné oleje, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Tuky nahodyaschiesyav rybej pečene, bohaté na vitamíny A a D. Rybie svalového tkaniva obsahuje vitamíny, pomáhajú telu absorbovať proteíny.

Sardinky varené s vysokým obsahom koenzýmu Q10, čo je silný antioxidant a je známa svoeypolzoy pre imunitný systém.

V posledných rokoch rastie počet správ, v ktorom sa uvádza, že konzumácia mastných rýb (losos, makrela, sleď,sardinky a treska) Chráni proti astme. To je vzhľadom k pôsobeniu zhirnyhkislot Omega 3 má protizápalové, a horčík. Je dokázané, že ľudia v tele, ktoré nizokuroven horčík, sú najviac náchylné k astmatických záchvatov.

S nedostatkom omega-3 mastných kyselín často spojených ochorení, ako je rakovina, reumatoidná artritída, ateroskleróza, atď slabostimmunnoy systému. Nikotinovuyukislotu a sardiniek obsahuje vitamín D, ktoré sú tiež dôležité faktoromozdorovleniya kosti a nervový systém a sposobstvuyutusvoeniyu.

Sardiniek vyrábať chutné konzervy v masle.Myaso má dobrú chuť, soderzhitbelok tuku. Čerstvé sardinky sú vhodné do polievok, dusených pokrmov zharenyhi. Varené mäso je šedý-belogotsveta, suhovatoe- vyprážané - jemné, šťavnaté, s príchuťou harakternymkislovatym. Výživný vývar otočí transparentné.

V zázname na prítomnosť kobaltu, fosforu