Enzýmy

Zložky sily;

Enzýmy - A "workhorses" naše telo. Eslizaglyanut akademickej referencie, môžete zistiť, čo slovofermenty preložená z latinčiny znamená kvások. A to blagodaryatakoy kvas v našich telách každú sekundu dochádza ogromnoekolichestvo chemických procesov.

Každá z týchto chemických procesov má svoju vlastnú špecializáciu. Raz stráviteľné bielkoviny, zatiaľ čo iný - tukov, rovnako a tretí zodpovedný za trávenie sacharidov. Okrem toho, enzýmy sposobnypreobrazovyvat jednu látku do druhého, ešte dôležitejšie pre organizmav v súčasnej dobe.

bohatá na enzýmy produkty:

orechy

sezam

olej z bavlníkových semien

syr

Kombucha

slad

Všeobecná charakteristika enzýmov Otkrytiefermentov došlo v roku 1814, vzhľadom k premene škrobv cukre. Tento prevod sa deje v dôsledku vystavenia fermentaamilazy extrahované z jačmeňa sadeníc.

V roku 1836, enzým bol objavený, pomenovaný neskôr pepsín. Vyrába sa vo vlastnej žalúdka, a s kyselinou chlorovodíkovou aktívne štiepia bielkoviny. Pepsín je aktívne používa v syrovarenii.A k transformácii kvasiniek alkoholové kvasenie enzým zvaný zymase.

Chemická štruktúra enzýmy patrí do skupiny proteínov. Tento biokatalyzátory pre premenu látok v organizme.Fermenty pre jej zamýšľaný účel sú rozdelené do 6 skupín: lyázy, hydrolázy, oxidoreduktázy, transferázy, isomerázy a ligázu.

V roku 1926, enzýmy boli najprv izolované z živých buniek sa získa v kryštalickej forme. Tak je možné ich použiť ako súčasť farmaceutického prostriedku pre zlepšenie schopnosť tela k tráveniu potravy.

Dnes je známe, veda veľké množstvo rôznych enzýmov, z ktorých niektoré sú produkované vo farmaceutickom priemysle ako lieky a doplnky stravy.

dnes veľký dopyt užíva pankreatín extrahuje z pankreasu hovädzieho dobytka, bromelain (ananás enzým), papaín, odvodený ich exotické ovocie papayi.A na mastné potraviny rastlinného pôvodu, ako je avokádo, a v pankrease zvierat a ľudí obsahujú enzým lipázu podieľa na odbúravanie tukov.

Denný dopyt po enzýmovCelkové množstvo enzýmov potrebných pre organizmus pre normálne fungovanie počas dňa, ťažko vypočítať, vzhľadom k veľkému počtu enzýmov prítomných v našom tele v mnohých rôznych množstvách.

V prípade, že žalúdočná šťava obsahuje malé proteolytické enzýmy, potom počet produktov, ktoré obsahujú potrebné enzýmy uvelichit.Pankreatin byť napríklad podávané v množstve v rozmedzí od 576 mg na deň, a končí, ak je to nutné, zvýšená 4-násobné dávky liečivom.

Potreba enzýmov zvyšuje:• napriek stagnujúcej činnosti tráviaceho pojednanie

• V niektorých chorôb pischevareniya-

• prebytok vese-

• slabé immunitet-.

• intoxikácie organizma-

• v pokročilom veku, kedy ich vlastné enzýmy produkované horšie.

Potreba enzýmov znižuje:• V prípade veľkého množstva proteolytických enzýmov žalúdočnej soka-

• individuálna intolerancia výrobky a prípravky obsahujúce enzýmy.

Užitočné vlastnosti enzýmov a ich vplyv na teloEnzýmy podieľajúce sa na trávenie, pomáha telu spracovávať potraviny. Sú normalizovať metabolizmus, propagáciu chudnutie. Posilňujú imunitný systém, odstraňuje toxíny.

Podporovať aktualizáciu bunky organizmu a urýchlenie procesu samočistenia organizmu. Premeniť živiny na energiu. Urýchľujú hojenie rán.

Ďalej potraviny bohaté na enzýmy, zvyšuje počet protilátok, ktoré úspešne bojujú s infekciami, čím sa zvyšuje naše immunitet.Prisutstvie tráviacich enzýmov pri spracovaní potravín a uľahčuje jeho správne vstrebávanie živín.

so základnými prvkami interakcieÚzko spolupracuje s hlavnými zložkami enzýmov v našom tele - bielkovín, tukov, sacharidov. Vitamínov tiež prispieť k ďalšej aktívnej práci niektorých enzýmov.

Pre činnosť enzýmov musí byť acidobázickú rovnováhu tela, prítomnosť koenzýmov (deriváty vitamínu) a nedostatku kofaktorov.A inhibítory - určité látky, metabolity, potláčajú aktivitu enzýmov v chemických reakciách.

Známky nedostatku enzýmov v tele:• nepravidelnosti v zažívacom pojednaní

• Celkový slabost-

• nedomoganie-

• bolesť v sustavah-

• ahilichesky gastrit-

• zvýšená chuť do jedla nezdravý.

Známky nadbytočných enzýmov v tele:• Bolesť hlavy

• Podráždenosť

• alergie

Faktory, ktoré ovplyvňujú obsah enzýmov v telePravidelné používanie výrobkov, ktoré obsahujú enzýmy, pomáha kompenzovať nedostatok potrebných enzýmov v organizme.No pre ich plnú asimiláciu a vitalitu, je potrebné na zabezpečenie určitej acidobázickej rovnováhy, ktoré sú špecifické pre zdravé telo.

Okrem toho, v niektorých ochorení gastrointestinálneho traktu, niektoré typy enzýmov, ktoré už nie sú v tele produkované v dostatočnom množstve. V tomto prípade sa za pomoci doplnkov stravy a niektorých liekov.

Enzýmy pre zdravie a krásu

Vzhľadom k tomu, že enzýmy podieľajúce sa na transformáciu niektorých látok v iných, oveľa dôležitejšie, ich činnosti určuje nielen zdravie nášho tela, ale aj vplyv na vzhľad pokožky, vlasov a nechtov, optimálnej telesnej hmotnosti.

Preto, jesť potraviny, ktoré obsahujú enzýmy, je možné nielen stanoviť všeobecný výkon celého tela, ale aj na posilnenie svojej vonkajšej krásu a privlekatelnost.Nedarom povedať, že krása - je v prvom rade, výborný zdravotný stav celého tela!