Durian

Všeobecné informácie

V takom nechutný zápach durian, ktorý s ním si možno len ťažko pustyatv verejného priestranstva. Ak sa však prekonať odpor alebo prostozakryt nos a chuť šťavnatú dužinu, potom ihneď pochopíte koncept otkudapoyavilos kráľ ovocie.

Zo všetkých rôznych druhov ovocia durian vyhrali len takoypopulyarnoy vlastnosti. Len málo ľudí je, že to všetko absolyutnayapravda. V durian tak "príjemnou vôňou", ktorý s ním nelzyazahodit v hoteloch, výťahy, obchody, taxi a mnoho ďalších obschestvennyemesta. Niektorí z nich dokonca majú zvláštne označenie v podobe červenej čiary durianaperecherknutogo. To znamená, že vstup do fruktomkategoricheski zakázané. To je spôsobené tým, že vôňa je veľmi stoykiyi aj dlho po jeho spotreby aromatostaetsya a čo je najdôležitejšie, to nenaruší a nezabili, kozmetiky. To je hlavný dôvod zakotoroy nemôže byť skladovaný po dlhú dobu. Vo svete existuje mnoho adjektíva, ktoré sa používajú na opis vôňu ovocia.

Aj napriek tomu, že je považovaný za kráľa ovocie. Budete mať možnosť vidieť to po chuti buničiny, ktorá poistinebozhestvenny chuť. Thais argumentujú, že to môže byť v porovnaní s voskhititelnymkremom z mliekoa vajcia. Ak chcete získať nezabudnuteľný zážitok, potom nepremennopoprobuyte durian.

Meno pochádza z malajského slova tŕň - Duri,a prípona an, čo znamená, pichľavé plody. Egorodinoy je India, Indonézia, Ceylon, Thajsko, Filipíny iIndokitay. Niektorí ľudia sa domnievajú, že najlepší durian rastie na plantatsiivblizi od Bangkoku.

Toto ovocie je pomerne veľká ovocie, ktoré môžu dostigat30 cm a vážiť až 8 kilogramov. Sú úplne pokrytý s kôrou, že "zdobí" tŕne. Vnútri sa nachádza niekoľko prodolgovatyhkamer av nich jemné žlto-biele lahodné hmotnosti.

Durian je ihličnatý strom - obrie, dorastá až 40 metrov na výšku. On lesklé a kožovité listy a špicatý kotoryeslegka umiestnený raz. Listevgladkaya hornej časti, zatiaľ čo opak je pokrytá šupinami. Tsvetetetot úžasné ovocie len pár hodín: zlaté, hnedé, biele alebo zlaté kvety majú ťažký kyslý zapahom.Otkryvayutsya je za súmraku a svitania je už klesá. Periodomsozrevaniya hlavnou ovocie je začiatok jari a končí v kontseleta.

Ako si vybrať

Kúpiť durian nemali veriť predajcu, a aby všetku pozornosť samostoyatelno.Osoboe na tento nákup bude vyžadovať počas off-sezóny, potom sa na pultoch poskolkuimenno časté zlé durians. Prinadavlivanii ovocie bolo mierne mäkká. Prezreté ovocie ochenmyagkie a nezrelý vo všeobecnosti nie je prístupný tlaku.

Splatnosť tohto produktu môže byť definovaná ako kolyuchek.Esli ktoré posunuli kvalitu ovocia a zrelé, ale ak oninepodvizhny, že stále potrebuje ľahnúť.

Všimnite si, že zápach durian. Ak je veľmi silnyyaromat, je veľmi pravdepodobné, že bude v rámci soplivym- prezreté.

Nemali by sme vyvodiť závery na farbu ovocie, pretože farba v rôznych sortovsilno odlišné.

ako uchovávať

To je najlepšie okamžite spotrebovať durian v potravinách, ale v inom situatsiimozhno uchyľujú k ukladaniu. Je potrebné poznamenať, že tento fruktmozhno, a nie dať do chladničky. Pri izbovej teplote dannyyprodukt môže byť skladovaný po dobu 5 dní, ale nie viac. Nie je sleduetderzhat durian s drugimifruktami.

Pri varení,

Semená tejto úžasnej ovocie už po stáročia ispolzuyutsyav varení. Zjednodušene povedané, ich použitie ako korenie. V etihplodov silný dráždivý zápach, ktorý sa podobá zmes syra, skazenýcibuľa a skipidara.Nesmotrya to v tele chuť celkom dobré, takže to upotreblyayutv potravy v podobe chutnej dezert.

Najčastejšie sa durian sa používa na výrobu mliečne koktaily, hranolky, zmrzliny a sušené ovocie. Niekedy je vyprážané a presne takzhekak zemiaky.Je potrebné poznamenať, že sa perfektne s kávou.

Odrážajú v kultúre

Číňania sú veľmi cenené a durian je pomerne drahé lakomstvomdlya deti. Kúpiť len na prázdniny. V tento deň, všetko semyadolzhna sadnúť a jesť všetko ovocie v jednom sedení. Pre malaytsevpoedanie durian rituál je prítomný, čo môže byť sravnits meditácie. V úplne každej krajine v Ázii, v ktorej proizrastaetdurian je to liečivá rastlina. Tieto plody majú davnopripisali omladzujúci silu.

Existuje legenda, v ktorom je otázka kráľa, ktorý bol vlyublenv očarujúce dievča, ale ona nemá oplatiť egochuvstva. Z tohto dôvodu, pán sa obrátil na kúzelníka, ktorý dal emufrukt. Kráľ dal vyskúšať ovocie dievčaťu a ona srazuzhe sa do neho zamilovala. Panovník bol tak nadšený, že zabudol na kúzelníka, mu nepoďakoval. Mág tak naštvaný, že prekliaty chudesnyefrukty. Keď pán prišiel k novému ovocie lásky našiel egoa len štipľavý a odporné páchnuce ovocie. Kráľ ovládol zlosť, a hodil ho na zem. Bol veľmi prekvapený, keď obnaruzhilvnutri "milujem veľa" tak a dal mu nové meno, a to "durian".

kalórie durian

V surovom alebo mrazené durian sostavlyaet145 kalórií kcal na 100 g výrobku. Toto ovocie má relatívne nevysokoyzhirnostyu a vysokým obsahom sacharidov. Jeho nadmerná upotrebleniemozhet spôsobiť kilá navyše.

Nutričné ​​informácie na 100 g: