Kvaka

výrobky;

zelenina;

Kvaka - dvojročná rastlina, kapusta rodina, dayuscheevysokie plodiny na úrodnej piesčité hliny a suglinistyhpochvah s dobrou zvlhčovania. Väčšina rasprostranenysorta Krasnoselskaja a švédskom. Tieto vegetačné obdobie, 110-120 dní. Regióny Ruska sú niekedy označované ako kalega, bohvie alebo švédsky kvaka.

Švéd sa odvrátila od priecestia kvaka a belokochannoykapusty. S ohľadom na pôvod zobrazenie Švéd suschestvuyutraznye. Niektorí vedci sa domnievajú, chtoona bol vyvinutý v oblasti Stredomoria, druhý Zhe svoju vlasť - Švédsko.

Po výsadbe semená počas prvého roka opúšťa rast ikoren zásuvku, v druhom roku - kvety a ovocie, ktoré sú soboymnogosemyannye struky. Koreň druhého ročníka stane guľatý iliovalnym, vyzerá ako kvaka, ale o niečo väčší, egozheltaya vlákniny, oranžovej alebo biele, pokryté zelenošedej alebo červeno-fioletovoykozhuroy.

kalórie kvaka

V kvaka obsahuje iba 34 kcal. Vzhľadom k tomu a jeho legkomuslabitelnomu efekt, to je široko používaný ako diétne produktpitaniya.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1.2	0,1	7.7	0.8	87.8	34

Užitočné vlastnosti kvaka

Kvaka obsahuje cukry, bielkoviny, celulóza, škrob, pektíny, vitamíny B, kyselina askorbová (vitamíny), karotén (provitamín A), rutín, minerálne soli (draslíka, síry, fosforu, sodík, železo, meď), esenciálny olej. Obsiahnuté v kvaka askorbová kislotaotlichaetsya vysokej odolnosti pri tepelnom spracovaní predĺženej skladovanie.

Kvaka obsahuje najvyššie percento minerálov vápnika, takže dobrý spôsob, ako lecheniyabolnyh trpia zmäkčovanie kostného tkaniva. V Švéd dalokomproshlom semien koriu používaných na liečbu detí na vyplachovanie úst a hrdla, kedy vospalitelnyhprotsessah. Koreňová zelenina kvaka považovaný za vynikajúce hojenie rán, diuretikum, protizápalový a protivoozhogovymsredstvom. Džús kvaka - účinný prostriedok pre zazhivleniyaran. Kvaka - cennú potravinou, a to najmä v zimniyi skoro na jar, kedy je nedostatokvitaminov. V klinickej výživy sa odporúča pri zápche zahŕňajú režim pacientov s aterosklerózou. Avšak, používanie jedál z kvaka je kontraindikované u akútneho zabolevaniyahzheludochno traktu.

Takáto štruktúra prispieva k normalizácii deyatelnostizheludochno traktu (vlákno čistí črevá) voľnejšie stolice, znižuje opuch (diuretický účinok) .Bryukva tiež mukolytický akcii - sposobnostyurazzhizhat spúta.

V ruskej dedine pred repky upotreblyalizimoy niekoľko storočí, to bolo veril, že to je užitočné najmä pre starších ľudí, pretože pomáha udržiavať vitalitu. Molodyelyudi ho používa pri prechladnutí - etosposobstvovalo rýchle zotavenie, čo je celkom racionálne, pretože v mnohých kvaka obsahuje kyselinu askorbovú posilňuje imunitný systém. Keď suchý kašeľ vo svojom Švéd sposobstvuetperevodu produktívny kašeľ s hlienu (riedením priedušiek), čo vedie ku studni pomáha vyzdorovleniyu.Osobenno kvaka chronickou vospalitelnyhzabolevaniyah priedušky a pľúca.

Swede tiež prijaté na odstránenie opuchov v sosudistyhi chorôb srdcovo-obličiek, pretože má mochegonnymisvoystvami a odstraňuje prebytočné tekutiny z tela.

Kvaka zlepšuje metabolické procesy ivyvedeniya z tela "škodlivého" cholesterolu, kotoryyotkladyvaetsya v podobe plátov v stenách krvi sosudov.Poetomu sa odporúča, aby sa pri ateroskleróze.

Veľké množstvo vlákniny, obsiahnuté v kvaka, prispieva k normalizácii kresla - je jeho majetok ispolzuetsyapri chronická zápcha. To zvyšuje peristaltiku, zlepšuje trávenie a látkovú výmenu, ktorá yavlyaetsyaochen užitočné pre obezitu.

kvaka šťava má antibakteriálne vlastnosti, ktoré sú už dlhú dobu liečení hnisajúce rany a popáleniny.

Nebezpečné vlastnosti kvaka

Švéd je veľmi užitočná rastlina, ale tam sú niektoré otritsatelnyesvoystva. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá negativnovliyaet o stave tráviaceho systému. Preto v prípadoch, szabolevaniyami gastrointestinálne otkazatsyaot najlepším riešením je jeho používanie na prevenciu exacerbácie ochorenia.