Kvaka

  • výrobky;
  • zelenina;
  • kvaka

    Kvaka - ročné alebo dvojročná bylina kapusta rodina. Hladký žltý koreň v diametremozhet dosiahnuť 8 až 20 cm., A váži 10kg. All vidyrepy veľmi skoro zrenia, pripravený ku koreňu formiruyutza 40 - 45 dní neskoré odrody - 50 - 60 dní. Listovayarozetka dosahuje výšku 40 -. 60 cm, kvaka, ako ovoschnoei bylina je známa s veľkou drevnosti.Repu môžu piecť, variť, vypchávky z dusených pokrmov a rajnice neogotovyat, či je vhodný pre prigotovleniyasalatov. To môže byť skladovaný po dlhú dobu v chlade, bez ľahko stráca liečivý kachestv- usvaivaetsyaorganizmom a je vhodný pre detskú výživu. V Rossiiizdavna známeho expresného "ľahká vec"Čo svedčí o dlhodobé a časté používanie tohto programu.

    Kvaka bol jedným z prvých zeleniny, ktoré udostoilispristalnogo pozornosť ľudstva. Gréci, Egypťania, Peržania kŕmených okrúhlice otroci, vzhľadom k tejto zeleniny je drsný, ale výdatné jedlo, Rimania považovať za kvaka jedlo prostí, ale s počiatku nášho letopočtu zeleniny pochádza z kategórie "otrok" - v ranom stredoveku, pečená v uhlie okrúhlice schitalidelikatesom a často slúžil s mäsom v ako príloha.

    Kvaka bol základný zeleniny v slovanskom kuchyni. A výstup nielen obyčajní ľudia, ale aj medzi bohatší kupechestvai šľachty. Pod pojmom "primárne" by sme zaviesť kvaka zemiakový,ktorá je teraz - a príloha, a polievka, kaša, varené, pečené a pražené sa používa vo veľmi veľkej kolichestveblyud. Katarína II trval na kultivovať viac "módny" a jednoduchý zemiakov a pomaly, ale vernorepa bol vylúčený v kategórii "dedičstvo" zeleniny. B20 storočia kuchár kvaka už niečo vulgárneho, ani obscénne. S prechodom na kvaka prostetskihovoschey výboja mnohé z tajomstiev jeho spracovania boli stratené, prigotovleniyai recepty založené na kvaka.

    Kvaka na lôžko

    Užitočné vlastnosti kvaka

    Kvaka od staroveku bol považovaný za vynikajúci nástroj ochistkiorganizma toxínov. Surové okrúhlice obsahujú až 9% cukrov, veľmi vysoké vitaminaS obsah (dvakrát viac ako v akejkoľvek koreňovej zeleniny), B1, B2, B5, PP, provitamín A (najmä v žltom kvaka), ľahko usvaivayuschiesyapolisaharidy, sterol (prvok nevyhnutný pri lecheniiateroskleroza.

    V kvaka obsahoval vzácny prvok glukorafanin, rastitelnyyanalog sulforofana s protirakovinovú svoystvami.Etot prvok iba obsiahnuté v kvaka a rôzne vidahkapusty: brokolica, kaleráb a farba.

    Tieto okrúhlice obsahujú vzácne kovy a stopové prvky, meď, železo, mangán, zinok, jód a mnoho ďalších. Fosfor kvaka obsahuje viac ako reďkev a reďkev,a síry, potrebné pre čistenie krvi a rozpúšťanie vpochkah kamene a močového mechúra, nebol nájdený v žiadnom drugomprivychnym zeleniny. Obsiahnutá vo veľkom množstvo horčíka pomáha telu vstrebávať a hromadia kaltsiy.V kvaka dokonca obsahuje antibiotikum, zadržiavanie razvitienekotoryh húb, vrátane nebezpečné chelovecheskogoorganizma (nevzťahuje sa však na črevnú palochkui stafylokoky).

    Kvaka aktivuje činnosť pečene a žlčových ciest, ktorá zabraňuje tvorbe žlčových kameňov. Tsellyulozapodderzhivaet aktivácia čriev a pri predotvrascheniezastoya živín. To má mnoho polozhitelnyhmomentov k zníženiu hladiny cholesterolu, čo svoyuochered, vynikajúce pre prevenciu ateroskleroza.Repa obsahuje lyzozým - látku s veľmi silnou antimikrobnoyaktivnostyu. Zaujímavé je, že je kvaka prirodnymantibiotikom, schopný ničiť alebo predotvratitpriznaki rôzne ochorenia, najmä kože a slizistyhobolochek.

    Kvaka - produkt s nízkym obsahom kalórií, bohaté vitaminami.Repa nasýtených mastných kyselín, ale nedáva skončiť s nadváhou. Mineralnyesoli a éterické oleje obsiahnuté v kvaka môže sluzhituniversalnym komplexný regulačný status zdorovya.Nesprosta objavilo také množstvo pogovorokpro príbehy a kvaka. Tento koreň má hojenie rán, diuretikum, protizápalové, antiseptické a obezbolivayuschimdeystviyami. Tiež to, čo je správne prigotovlennayarepa veľmi chutné, ona je tiež veľmi užitočný.

    U pacientov s diabetom kvaka obscheukreplyayuscheesredstvo vynikajúce, a to najmä lekári odporúčajú to v zime. Odnakostoit regulovať množstvo jedla zjedli, poskolkuetot koreň obsahuje veľké množstvo cukru, a by sa mali zdržať bryukvyvoobsche.

    Kvaka šťava nápoj s kašľom, bolesť v krku (od prostoyprostudy plne obnoviť, "sadol" hlasov) .To zmierňuje symptómy astmy, zlepšenie spánku a uspokaivaetserdtsebienie. Varené okrúhlice zem na kašu a prikladyvayutk boľavé miesto v dni. A dokonca aj bolesť zubov snimaliotvarom kvaka. Veľké množstvo vlákien v čreve stimuliruetmotoriku kvaka.

    Vývar z koreňových plodín kvaka zlepšuje spánok, uspokaivaetserdtsebienie, preháňadlo akcie pomogaetpri astmu a bronchitídu. Ak chcete pripraviť vývar ste ponadobyatsyaodna dve polievkové lyžice nasekaných koreňovou zeleninou repy.Nuzhno pour dvesto ml vriacej vody, variť a kmeň pyatnadtsatminut. Vezmite vývaru 1/4 šálky chetyreraza denne alebo jeden pohár pred spaním.

    Možno rozhodujúcu úlohu v vypudenie kvaka hral bolsheevremya kvaka varenie s ohľadom na zemiaky. Kartoshkavarilas oveľa rýchlejšie rassypchatoyi zmäknú z neho mohol urobiť viac kolichestvoblyud. Pocit plnosti z kvaka a zemiaky sú podobné, zatiaľ čo WTO nebola vzatá pochopiť príčiny pocitov. "Potato sýtosti" je výsledkom ťažké množstvo perevarivaniyabolshogo škrobu. Uhľohydráty sostavlyayuschieosnovu zemiaky, dala veľa kalórií, ale to je sacharidov potraviny je zodpovedný za ďalší zhirovyeotlozheniya. Kvaka, ako je často ignorovaná dnes zeler,koreňovej petržlenu a paštrnák,mohol rovnako dobre využiť v polievkach a dokonca aj varí mäkké vmestokartoshki na sostoyaniya.Da najmäkšie, varenie okrúhlice vyžaduje viac času, ale pobalansu živiny a špeciálnych wellness svoystvamrepa zemiakov zanecháva, a v správnych rukách opytnogopovara sa stane za pochúťku.

    Kalením a pečenie môže byť pripravený v hmotnostnom zamechatelnyhblyud s kvaka. napríklad, jablká a hrozienka.Kvaka tejto dosky - hlavnou zložkou, ale vozmozhnyvarianty s omáčok, omáčok a prísad. Kvaka mozhetbyt príloha k mäsu, hydinu alebo ryby.

    Šalát z kvaky

    Nebezpečné vlastnosti kvaka

    Kvaka - veľmi užitočný produkt, ale jej nadmerné užívanie mozhetuhudshit situácia u niektorých chorôb. Takže, surový okrúhlice protivopokazanabolnym s žalúdočné problémy a 12 vredu dvanástnika, kolitídaa akútna gastroenteritída. Neodporúča sa používať aj tento korneplodv surovej podobe so zápalom pečene a obličiek, ako aj ďalšie kishechnyhnedomoganiyah.

    Okrem toho sa neodporúča pridávať do svojho jedálnička pokrmy repoypri niektorých ochorení centrálneho nervového systému. Preto problémy s nervnoysistemoy, je potrebné poradiť sa s lekárom, ktorý vám povie, či je možné pre vás k jedlu kvaka a jedlá z nej.

    Počas tehotenstva je vhodné jesť 200-300 gramov. kvaka 1-2 krát týždenne, mama a deti jedia okrúhlice sa neodporúča: v malyshamozhet byť nepredvídateľné reakcie - alergie, hnačka, koliky, zápcha.Preto sa odporúča, aby vstúpiť do kvaka v jedálničku dieťaťa s 2 rokov veku.

    Hľadáte neobvyklých receptov? Snažte sa variť kvaka plnené hubami.

    Pozri aj vlastnosti podobné produkty:

    reďkev reďkev
    reďkev
    japonskýJaponská reďkovka (daikon)
    reďkevreďkev
    topinamburytopinambury
    reparepa
    kapustakapusta
    kvakakvaka
    BuriakBuriak
    jamjam
    zemiakyzemiaky
    Delež v družabnih omrežjih:

    Podobno