Prepeličími vajcom

výrobky;

všeobecný popis

Prepeličie vajcia je považovaný za diétny výrobok, neobhodimymv strava pre normálny vývoj tela dieťaťa, dlyavosstanovleniya v pooperačnom období a na inom zabolevaniyah.Yaytso má pomerne tenkú ľahkú škrupinu s charakteristickou temnymipyatnami. Hmotnosť jedného prepeličie vajcia sa pohybuje v rozmedzí od 10 do '12

Prepeličie vajíčka a ich blahodarné účinky chelovechestvuesche známy už od starovekého Egypta. Skúmanie vlastností Japoncov koná perepelinyhyaits v modernej spoločnosti, a nauchnyhstatey publikácie o výhodách tohto druhu vajec prepeličie vajcia vyrobený svetovo preslávené.

Použitie prepeličích vajec, a miera spotreby

Použiť prepeličie vajcia surové, pečené, varené a zharenomvide. Ich denná sadzba závisí od veku osoby. Tak detyamot 1 až 3 roky denné množstvo 1-2ks prepelíc je od 3 do 10 rokov. - 3 jednotky od 10 do 18 rokov - .. 4 jednotiek, od 18 do 50 rokov-5-6 jednotiek starších než 50 rokov. - 4-5 ks. Vplyv spotreby vajec proyavlyaetsyane predchádzajúce dva týždne každodenné použitie. Vstupné do pischuyaits musí byť systematická, inak profilakticheskogoi terapeutický účinok nebude.

Predpokladá sa, že to je najlepšie jesť surové vajcia, ale nie vsegdamozhno byť istí, že vták zdravie a vajcia, resp. Poetomupri správne tepelné spracovanie môže byť dosiahnutý maksimalnoysohrannosti všetky živiny. Vzhľadom k tomu, proces varenia yaitsne by presiahnuť 15 minút, v prípade, že vykurovanie je dlitelnoevremya, všetky aminokyseliny a vitamíny sú zničené.

Výber a skladovanie

Ak je vajcia škrupina nie je poškodený, že prepeličie vajcia môžu hranitsyav počas 30 dní pri teplote 18-23 ° C a 60 dní pri teplote temperature3-7 ° C

výhrevnosť

Čerstvá prepeličích vajec obsahujú 168 kcal. V prepeličích vajec povyshennoesoderzhanie tuku, ktorý poskytuje stredne ich využívanie vpischu ľudí, ktorí sú obézni.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
11.9	13.1	0.6	1.2	73.2	168

Užitočné vlastnosti prepeličích vajec

Zloženie a prítomnosť živín

Prepeličie vajcia obsahuje veľa živín, vitamínov tomchisle (,B1,B2,PP), Mikro- a makroelementy (železo, fosfor, draslík, kobalt, meď, vápnik), esenciálne aminokyseliny (treonín, tyrozín, glycín, lyzozým, a histidín).

Obsah lyzozýmu vo vajciach vredonosnoymikroflory zabraňuje rastu tela, tyrozín má priaznivý vplyv na kozhnyepokrovy, obnovuje ich prirodzenú farbu a pružnosť.

Jednou z hlavných výhod křepelčím vajíčkom - je absencia liboprotivopokazany ich použitia. Nespôsobujú allergicheskihreaktsy aj šesťmesačné deti.

Prepeličie vajcia sa používajú pri liečení takých ochorení a kakgastrit GI vredy,porucha metabolizmu a trávenia, zápal pľúc, zápal priedušiek, astma, tuberkulóza, krvný tlak klesne, anémia, srdcové ochorenia, ochorenia orgánov, močový systém, žlč prebublávania pankreas.

Prítomnosť prepeličích vajec v jedálničku dieťaťa podporuje luchshemuego mentálneho vývoja, zlepšuje pamäť, koncentráciu, ukrepleniyunervnoy a imunitný systém. Najmä pozitívny vplyv na upotreblenieyaits spomalil rast detí. Tehotné ženy produktrekomenduyut použitie pre prevenciu tehotenských patológiou, posilňovať kosti a zubného tkaniva, ako aj pre udržanie immuniteta.Lyudyam v dospelosti prepelíc borbys predpísaným pre chronické cholecystitída, odstránenie prebytku cholesterolu z krvi, ako aj pre rozpustenie mastných plakov na stenách plavidla.

Okrem všetkých látok obsiahnutých vo vajciach pomôcť svyazyvaniyui odstránenie rádionuklidov. To je dôležité najmä pre ľudí rabotakotoryh spojená so zvýšeným rizikom ožiarenia pre ľudí, ktorí podstúpili chemoterapiu pre boj s rakovinou, a tí, ktorí majú už poluchildozu žiarenia, napríklad v dôsledku černobyľskej havárie.

Pre prevenciu krivice, hypokalciémia, krehkosti kostí ispolzuyutporoshok založené plášťa prepeličích vajec. K príprave sa otočil ho stranou domáce potreby surové škrupina vajcia dvakrát 5 min variť, potom naleje na deň jablčným octom, promytv studenej vody, suché a brúsiť v mlynček alebo stupke.Prinimat prášku by mal raz denne po dobu 1 hodiny. L. dospelých mort 0,5 h. l. Deti do 10 rokov.

Použitím v kozmetike

Okrem priameho vymenovanie prepeličích vajec používaných pri varení kosmetologiidlya spevnenie a tonizáciu masky na tvár, vlasy, telo. Pre suchú pleť, môžete použiť masku 3 žĺtok 1 lyžice. l. rastlinný olej. Zmes by mala byť dobre brúsiť pohyby imassiruyuschimi aplikovanej na kožu. Udržujte masku potrebu techenie15-20 minút, potom opláchnite teplou vodou.

S nadmernej aktivity mazových žliaz a tuku lesk sa spravitsyanevzbity surový vaječný bielok prepeličích vajec. Naneste ho sleduetv niekoľko vrstiev ako predchádzajúci suchu. Po 15 minutmasku prepláchnuť studenou vodou.

Pre lámavé a vysušených vlasov môžu pripraviť masku na osnove3-4 prepelíc, rastlinný olej (100 ml), najlepšie olivový olej a kvapalný medu (2 polievkové lyžice. L.). Celá zmes sa dôkladne poraziť mixérom iravnomerno uplatniť cez vlasy. Potom sa vydajte krycie polietilenovoyshapochkoy a teplý uterák. Po jednej hodine sleduettschatelno masku zmyte teplou vodou a šampónom.

Pri varení,

Prepeličie vajcia v kuchyni používajú na výzdobu banketnyhblyud, šaláty, omelety varenie a majonézu.

Nebezpečné vlastnosti prepeličích vajec

Veľký mylná predstava, že prepelica zarazhayutsyasalmonellezom nie z dôvodu ich vysokej telesnej teploty. To je mýtus. Ako ilyuboe ďalšie vajec hydiny, môže byť napadnutý vozbuditelemsalmonelly a ich použitie vedie k toxickému otravleniyuorganizma.

Nevstupujú do jedálnička prepeličích vajec na ľudí, ktorí kotoryhploho stráviteľné bielkoviny a súvisiacich ochorení pečene obličky.

Nadmerná konzumácia vajec môže tiež spôsobiť rasstroystvozheludka, vzhľadom k tomu, že väčšina z nich sa nenaučili.

Po zhliadnutí videa, sa dozviete, že povesti o křepelčím yaytsapravda a čo je fikcia. Koľko vlastne môžu hranitsyabez chladničku a čo sa s nimi deje v priebehu varenia. A tiež o tom, ako vybrať prepeličích vajec a hovorí o temnom skorlupai svetlé žĺtka.