Ľaničníka olej

výrobky;

olej;

To je odvodené z Camelina - repka rastliny kapusty rodiny. Domov pre obilniny veriť, juhovýchodnej Ázii a východnej Evropy.Takzhe často ľudia hovoria "false ľan ". Táto rastlina izvestnos kamenné cez nenáročnú, unikalnomusostavu a množstvo užitočných vlastností. Je to už dlho priťahuje pozornosť chovateľov, takže dnes úspešne pestuje v Rusku (posevysosredotocheny na Sibíri) a ďalších európskych krajinách (Francúzsko, Belgicko, Nemecko, Holandsko, Švédsko).

Od malých semien žlto-červenej farby od staroveku poluchalitsennoe Camelina oleja s štipľavý, súťažiť o pischevoytsennosti produkt sezamu (od tejto doby iné meno ľaničníka - "nemetskiykunzhut, sezam"). Okrem spotreby, tento olej ispolzoval starovekej medicíny (pre liečbu rán, odroda popáleniny,zápalové ochorenia orgánov videnie, vredy), A tiež použiť ako náplň do svietidiel.

V Rusku na začiatku XX storočia šafran pestuje ako syryadlya oleja. Postupom času sa však, vzhľadom k šíreniu slnečnice, Camelina oleja v priebehu času, to prestalo byť populárne medzi Rusmi a čoskoro bolo všetko zabudnuté. Ale čas sa vykonať úpravy a seychasryzhik znovu považovaný ruský úrodu a jeho olej má svoje miesto vo výžive ľudí, ktorí vedutzdorovy životný štýl.

Rozsah použitia repky šafránu v storočí XXI je veľmi raznoobrazna.Krome kulinárske použitie, Camellia olej má prospešný vsostave mnoho liekov široko používané v parfumu a kosmeticheskoypromyshlennosti, výroba mydla, výroba farieb, alkydových živíc, lakov, stroj. Iné vedľajšie produkty proizvodstvadannogo oleje používané ako krmivo pre hospodárske zvieratá, astebli používané pri výrobe obalového materiálu a kief.

Ako si vybrať

Ak chcete dostať z Camelina oleja najužitočnejšie látky, je nutné vybrať produkt, ako môže byť čerstvé, a čo je najdôležitejšie - to dolzhnobyt nerafinovaný. Proces rafinácie môže razrushatsyabolshaya časť antioxidantov, a tento produkt sa rýchlo oxiduje po otvorení fľaše.

Stojí za nákup malé fľašky, pretože po otvorení a kontaktas vzduch, police termín je značne znížená. Zabyvaytevnimatelno nečítali etiketu - zodpovedný výrobca udáva, koľko po otvorení fľaše olej je vhodný pre ľudskú spotrebu.

ako uchovávať

Ľaničníka olej je uložený lepšie v chladničke, tesne uzavrú viečkom.

Pri varení,

Vďaka vyváženému zloženiu a extrémne vysokú tsennostiryzhikovoe olej už dlho používa v potrave a takzhevegetarianskompitanii.

Ropa má arómu, chutný a pikantné, štipľavú chuť pripomínajúca chrena reďkev.Je to preto, že z týchto vlastností Camelina oleja v kuchyni sa používa hlavne pre naplnenie šaláty, šaláty, zelenina. Etotprodukt tiež vhodný na prípravu rôznych obilnín riadu (obilniny, príloh, ryža), pečiva, omáčok a rôznych omáčok.

Ako je rafinovaný a nerafinovaný sú často ispolzuyutsya na smaženie mäsa, rýb alebo zeleniny: tento olej je stabilný voči teplu, nie je chadit a nestráca arómu a chutnosť privysokih teploty. Avšak pri použití tohto oleja na varenie netreba podrobiť tepelnému spracovaniu, lebo pri pretrhnutí nagrevaniimogut užitočných látok v kompozícii podľa tohto produktu (vitamíny, polynenasýtených kyselín, atď).

Surový rastlinný olej ľaničníka vyrobený špeciálnou technológiou, ktorá umožňuje uložiť maximálny počet z najužitočnejších a užitočné komponentov.Kak horčičného oleja, je vysoko ustoychivostyuk oxidácii vzhľadom k veľkému počtu prírodného antioksidantov.No deodorizovaného a rafinovaný olej, odlišný od nerafinirovannogone tak výrazné, vôňu a chuť, stráca svoju odolnosť proti oxidácii, v dôsledku čoho je doba skladovateľnosti znížená o 2 krát. To je spôsobené tým, že v dôsledku rafinácia ropy stráca mnoho živín, ktoré zvyšujú antioxidačné vlastnosti vitaminaE.

výhrevnosť

Rovnako ako u iných olej, produkt ľaničníka veľmi vysoko kalorické - 100 milligrammprihoditsya asi 890 kcal. Z tohto dôvodu by nemali zapojiť ľudí s problémami s obezitou.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
-	99.8	-	-	0.2	890

Užitočné vlastnosti Camelina oleja

Zloženie a prítomnosť živín

Nutrične a ľaničníka olej prípravok podobný proslavlennymsvoey liečivá sila cédrový olej (oba produkty otlichayutsyavysochayshim obsah polynenasýtených mastných kyselín, horčík, vitamín E, D a A).

Zloženie iný Optimálny pomer požadovanej organizmunenasyschennyh a nasýtené mastné kyseliny, rovnako ako vysoká koncentráciaomega-3a Omega-6.

Podľa množstva obsiahnutého vitamínu E olej ľaničníka schitaetsyaliderom zahŕňajú rastlinné produkty, ako je céder, ľanové semená, slnečnice a horčicový olej (iba jeden, ktorý je schopný lyžice udovletvoritpotrebnost človeka za deň v tejto dôležitej antioxidant).

Podľa obsahu provitamínu A, z ktorej sa syntetizuje v organizmevitamin A (beta-karotén), produkt z ľaničníka presahuje podsolnechnoei sójový olej.

Funkcie v minerálnom oleji zloženie je prisutstviebolshogokolichestva horčík.

Ľaničníka olej (a horčicový olej, avokádový olej a) takzhebogato Rôzne biologicky aktívnych látok - chlorofyl, fosfolipidy, fytosteroly.

Je v olejovej fytosteroly ľaničníka majú mnozhestvomlechebnyh vlastnosti (antibakteriálne, antineoplastické, antisklerotická pr.), A pomerne účinná v boji proti hormonálnych ochorení, prostaty a adenóm prostatitis.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Obsahuje veľa vitamínov a antioxidantov, nevyhnutnú mikro a makroprvkov, drahé biologicky aktívnych látok masloryzhika má široké spektrum liečebný účinok (baktericídne, protinádorové, protizápalové, hojenie rán, antihelminthic), v súvislosti s ktorým nájde veľa využitie v prevencii a liečbe chorôb najrôznejšieho druhu.

Všimnite si napríklad využitie Camelina oleja srdcových sosudistoysistemy. Obsiahnuté v tomto produkte polynenasýtených zhirnyekisloty v kombinácii s ďalšími prvkami prispievajú ukrepleniyui zvyšovať pružnosť ciev a ich steny ototlozheny chrániť "zlý" cholesterol,škodlivé účinky voľných radikálov a rôzne vospalitelnyhprotsessov. Zahrnuté olej horčík a vitamíny E, pomogayutstabilizirovat tlaku A, F, D a hrajú kľúčovú úlohu v regulyatsiisvertyvaemosti. Komplexné kombinácia vitamínu E, chlorofyl imagniya udržuje leykotsitovi normálnu hladinu hemoglobínu. To všetko znamená, že zavedenie ratsionryzhikovogo olej je užitočné pre prevenciu a zloženého lecheniyagipertonii, ateroskleróza,rovnako ako anémia, kŕčové žily, angina pectoris, ischemická choroba srdca, tromboflebitída.

Naneste olej s chorobami a hojenie rán gastrointestinálneho traktu. Blagodaryadovolno vysoká koncentrácia látok, ktoré majú bakteritsidnoedeystvie a sliznice gastrointestinálneho traktu, aktívne využitie produktpolezno pre prevenciu a liečenie kolitída,gastritída, enterokolitída, vredy. Súčasná vitamín F a fosfolipidyokazyvayut priaznivý vplyv na tvorbu pracovných biliárnej pečene v dôsledku ľaničníka oleja, ktorý nachádza uplatnenie v prevencii liečby zahŕňajúce cholecystitída, cholelitiáza, zápal pečene,cirhóza a tuková degenerácia. Vyjadrené antihelmintikum svoystvaprodukta možno efektívne používať tento produkt v rôznych borbes helmintov.

Vysoký obsah látok gormonalnogofona pomôcť normalizovať olej je užitočné zaviesť do stravy pre tehotné a dojčiace, rovnako ako tí, ktorí sú ťažko tolerovať menopauze alebo predmenstrualnyysindromy. Tiež použitie tohto oleja budú mať prospech, keď zabolevaniyahyaichnikov, prsníka a niekoľko ďalších gynekologických nedugov.Etot užitočné diétny produkt bude tiež užitočné pre mužov, ktorí trpia rôznymi chorobami prostaty.

Do zoznamu chorôb, o ktorej Rada pravidelne upotreblyatmaslo tiež patria: obezita, ochorenie orgánov pohľadu, saharnyydiabet, urolitiáza, poruchy reprodukcie, osteoporóza, oslabenie imunitného systému, ochorenia rakovinou.

Okrem toho, vzhľadom na vysoký obsah v kompozícii omega-3 a omega-6ryzhikovoe oleja - to je vynikajúci nástroj pre čistenie rádionuklidy, toxíny, ťažké kovy.

Použitím v kozmetike

Majúce protizápalové, antialergické, hojenie rán vlastnosti bakteritsidnymii, ľaničníka olej je effektivnymv komplex liečenie rôznych kožných ochorení.

Vzhľadom na obsah zložitých komponentov, ktoré blagotvornoevliyanie na koži, produkt je súčasťou mnohých kosmeticheskihsredstv a je používaný v domácej kozmetike (ispolzuetsyarafinirovannoe a dezodorizovaný olej).

Prítomnosť veľkého množstva vitamínu F, «mládež vitamíny" A a E, fytosteroly a chlorofyl spôsobuje rad takých kosmeticheskihsvoystv Maclou:

Keď sa aplikuje a rýchlo vstrebáva do pokožky, sposobstvuyaee zmierňovanie, výživu a hydratáciu;
To dáva pružnosť pokožky a pevnosť a zlepšuje stav kapillyarovi pomáha udržiavať vodu lipidov rovnováhu pokožky;
Dokonale chráni vlasové folikuly a kožu z razdrazheniyi negatívneho vplyvu agresívnych faktorov, preduprezhdayavozniknovenie alergie;
To zabraňuje predčasnému výskytu stareckých škvŕn a vrások, chráni pokožku pred ultrafialovým svetlom alebo spojené so starnutím gormonalnyminarusheniyami;
Používa sa ako hydratačný a výživné zložky v sostavekremov na tvár, telo a krk z produktov pre starostlivosť o vlasy, balzamy na pery, opaľovacie krémy a anti-aging.

Navyše olej sa používa ako v kozmetickom a aromaterapia bazovoedlya dopravné komponent masážnych olejov.

Má antibakteriálne, upokojujúce a hydratačný účinok, ľaničníka olej je ideálny pre jemnú, citlivú detskoykozhi (napríklad ho možno použiť na mazanie oprelosteyu dojčiat).

Nebezpečné vlastnosti Camelina oleja

Mmaslo by nemal byť používaný pre ľudí, ktorí majú alebo žlčníkazápal pankreasu.Je kontraindikované použitie tohto oleja dovnútra, keď zabolevanienahoditsya na svojom vrchole. Sú to pripisujú k obsahu tuku v masle. To okazyvaetochen veľké zaťaženie orgánov, čo vedie k soboyprogressirovanie ochorenia a zhoršenie.

Je zrejmé, že vlastnosti ľaničníka ropy nebude mať dostatočné effektai tých, ktorí sú alergickí na niektorú z výrobkov komponenty etogorastitelnogo.

Nezabudnite, že olej, ktorý je na predaj, ako pravidlo, rafinované, tak to má oveľa menej vitamínu E. A rafinirovannoemaslo oxiduje rýchlo, takže to môže spôsobiť škodu a miesto dobré.