Kvaka: užitočné vlastnosti a široké uplatnenie

Swede používané v poľnohospodárstve od staroveku, a zatiaľ to koreň pokračuje byť celkom populárne. Táto zelenina je druh hybrid repy a kapusty. Niektorí vedci sa domnievajú, že táto kríženia sa stalo samo o sebe v prírode, zatiaľ čo iné sa vzťahujú ku skutočnostiam, čo potvrdzuje, že bol vyšľachtený švédskej chovatelia dokonca v sedemnástom storočí.
Navonok sa táto zelenina je trochu ako jeho blízky príbuzný - kvaka, ale líši sa od neho o niečo väčší. Jeho horná časť má fialový odtieň, spodná časť - zelená.
Dužina je jeho ľahké, mäkké, sladké. Je úplne bez horkosti, ktorý je charakteristický pre kvaka. Švéd miluje chladné klímu a že za takýchto okolností mimoriadne chutné. Jej zrenie trvá tri mesiace. Ale zrelé zelenina v suchých podmienkach môžu byť skladované po dobu rokov.

štruktúra

Tento koreň môže pochváliť veľký počet jeho základných stráviteľných sacharidov, rastlinných bielkovín a vlákniny.

Kvaka obsahuje veľa vitamínov a minerálnych látok, ktoré ľahko schopný predbehnúť o užitočnosti mnoho ďalších zeleniny.

Cukor v ňom je uvedený v podobe fruktózy, ale preto, že táto zelenina je vysoko odporúčané pre konzumáciu diabetikov.
Čo sa týka obsahu vitamínu, tu môžeme nájsť vitamíny A, H, E, C, a celý rad vitamínov B a PP. To je tiež bohatá na beta-karotén, vápnika, horčíka, draslíka, sodíka, fosforu a železa.
Obsah vitamínu C v ňom viac ako v inej zelenine, a tento vitamín je uložená nielen po celé zimné obdobie, ale aj pre varenie zeleniny. Preto je koreň je nevyhnutným nástrojom pre udržanie imunity v období zimnej pružiny.
V tejto zeleniny v porovnaní s inými veľmi vysoké hladiny draslíka, vápnika a jódu. Horčicový olej, ktorý je súčasťou koreňa, škodlivých účinkov na škodlivé baktérie a pridáva niektoré chuť do jedla.

výhrevnosť

Blízky príbuzný kvaka, že jej pripomenie, ako chutia, rovnako ako jeho zloženie. Rovnakým spôsobom, rovnako ako okrúhlice, to zelenina sa líši veľmi malý kalórií - 100 g výrobku obsahuje len 37 kcal. To je dôvod, prečo sa odporúča jesť pravidelne všetkým, ktorí sledujú svoje postavy.

užitočné vlastnosti

Výhody tejto zeleniny je zrejmý:

• Vzhľadom k vysokej percento obsahu vápnika je uvedený na použitie u ľudí, ktorí trpia zmäkčovanie kostného tkaniva. To tiež nemôže ublížiť, a všetci tí, ktorí trpia nedostatkom vápnika v tele a často nútení obrátiť na zubára s jedným alebo ďalšími problémami so zubami.
• Zahrnúť do svojho jedálnička neodporúča u pacientov s aterosklerózou, pretože urýchľuje látkovú výmenu a uvoľňuje telo "škodlivého" cholesterolu.
• Pripravený z jeho semien infúznu vynikajúce pre vyplachovanie v krku a ústa pri zápalových procesoch. Prijatie tohto infúzny roztok vnútri urýchľuje proces zbaviť osýpok.
• kvaka šťava používa ako efektívne hojenie rán a protizápalový prostriedok. Vzhľadom k jeho antibakteriálne vlastnosti od staroveku bol používaný na liečbu popálenín a hnisavé rany.
• Koreňová zelenina má pozitívny dopad na potravinový systém. Odborníci odporúčajú používať pri zápche a ako diuretikum.
• Táto zelenina prispieva k zníženiu opuchov a preto dokonale pomáha s kardiovaskulárnymi chorobami a problémy s obličkami.
• Ďalším pozitívnym rysom tohto koreňa - schopnosť riedenie hlienu. To môže preložiť do produktívnej suchý kašeľ, a tým urýchliť zotavenie. Odporúča sa tiež pre chronických ochorení priedušiek a pľúc.
• Vzhľadom k vysokému obsahu príjmu vitamínu C zvyšuje obranyschopnosť koreň.
• Kvaka tiež má protirakovinové vlastnosti.
• Pravidelne tejto zeleniny by mala byť v anémia z nedostatku železa, čo je dôvod, prečo je obzvlášť pre tehotné ženy.

Použitie v medicíne

Vzhľadom k svojim vlastnostiam, tento zdravý koreň je široko používaný v ľudovom liečiteľstve:

• Ak ste trpia chladným a suchým kašľom, že piť džús kvaka, zmiešané s medom v pomere 2 ku 1. Získajte šťava môže, skákanie zeleninu cez mlynček na mäso. Vezmite 1 čajovú lyžičku nie menej ako trikrát denne.
• Ľudia, ktorí trpia bronchitídou, astma, zápal pľúc a chronických respiračných problémov by mali byť zahrnuté do svojho jedálnička zeleninu dusenú na masle s medom.
• Ak chcete zvýšiť hladinu vápnika v tele, môže byť použitý kvaka šťava s medom. Len v tomto prípade je podiel druhej strane - 1 polievková lyžica medu 0,5 šálky šťavy kvaka. Trvať dvakrát denne.
• To prispieva k uvoľneniu rádionuklidov z tela, by malo byť varené koreňovej zeleniny v malom množstve osolenej vode, a potom jesť s kyslou smotanou.
• Ak ho chcete použiť ako liek na popáleniny, mix jeho šťava s medom v rovnakých pomeroch a pravidelne mazať, čo znamená postihnutých oblastí.
• Na posilnenie imunity, zlepšenie trávenia, rovnako ako pre prevenciu rôznych ochorení, vrátane rôznych pokrmov okrúhlice vo svojej každodennej strave.

kvaka diéta

Dnes je tento koreň je súčasťou mnohých diét na chudnutie. Je schopný výrazne zvýšiť pohybu čriev, zlepšuje trávenie, a pre urýchlenie metabolizmu, takže je veľmi účinná proti nadváhy.

nebezpečných vlastností

Cez všetky blahodarné vlastnosti, jeho použitie je potrebné pristupovať premyslene. Vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny, tento koreň je kontraindikovaný u osôb s akútnym ochorenie žalúdka a čriev.

ako používať

Spôsoby použitia tejto koreňovej zeleniny je ich toľko, a tak pripraviť z toho všetkého je to možné, že budete chcieť.
Napríklad, môže byť použitý v rôznych dusená mäsa, polievky a rajnice.
Je možné smažiť a jesť ako príloha k mäsa a rýb. Ak nemáte radi vyprážané jedlá, len variť a variť z jej zemiakovou kašou. Táto zelenina chuť je trochu pripomínajú zemiaky, ale na rozdiel od neho vhodnejšie pre bielkovinové potraviny, vzhľadom k nízkemu obsahu škrobu v ňom.
Z toho tiež výborné šaláty, pravidelné užívanie, ktorý vám umožní ľahko a rýchlo zbaviť sa kilá navyše. Použite ho ako súčasť šalátov môžu byť ako surové a varené v pare.
Kvaka okrúhlica, čo je pomerne veľká výhoda, môžu byť použité v čerstvej a vysuší. Čerstvé dosky sa pridávajú do šalátov, od vysuší dostane veľký korenie do polievok a hlavných jedál.

pestovanie

Kvaka je dvojročná rastlina, ktorá miluje jasné svetlá a bohatú zálievku. Jeho pristátie môže byť vykonané pomocou semien a sadeníc. výsadba Pôda by mala byť vlhká a bohaté na organické hnojivo.
Aktívne sa pestuje nielen v Rusku, ale aj v severských krajinách a pobaltských štátov. Existujú rôzne druhy kvaka. Napríklad v Rusku najčastejšie je Krasnoselskaja. Navyše, pestovatelia sú pestované ako odrody koreň plodinách, ako je švédske, Kaya, Marian, Ruby, Lisi et al.
Dodáva sa v dvoch formách - na zadku a jedálňou. A to, a ďalšie možno bezpečne jesť. Jediný rozdiel je, že jedáleň má mäkkú a príjemnú chuť dužiny a krmivá sa líšia vyšší výnos a vyžaduje menej údržby.

zaujímavosti

• Jednalo sa o obľúbenú zeleninou rutabaga Goethe, ktorý sa používa dosť často jesť v mnohých rôznych variantoch.
• Vo švajčiarskom meste Richterswil od staroveku až po súčasnosť sa každoročne oslavuje deň rutabagas. V poslednej dobe dosiahla aj do Ruska, kde sa usadil v meste Ivanovo táto tradícia.
• Vo Fínsku, kvaka puding je tradičné vianočné jedlo.

Jedná sa o rutabaga, užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ktoré by mali mať na pamäti, a vziať do úvahy všetkých tých, ktorí sa pozerajú na ich zdravie a postavu.