Úhor

  • výrobky;
  • ryby;
  • úhor

    Akné - nie tak celkom obyčajný ryby. Nažmu podobné vo vzhľade, že má valcový tvar, je len chvost slegkaszhat stranách. Hlava je malá, mierne sploštené, ústa malé (v porovnaní s inými dravcami), s malými ostrými zubami. úhor telo je pokryté vrstvou hlienu, ktoré sa nachádzajú v malej, súťažných, prodolgovatyecheshuyki. Zadná strana je maľovaný v hnedej alebo čiernej, bokaznachitelno ľahší žlté a nažltlé brucho ilibeloe.

    Akné je obaja sladkovodné a morské. Poyavivshiysyana Zeme pred viac ako 100 miliónmi rokov, najprv v rayoneIndonezii, úhora a začal bývať v blízkosti japonskej arhipelaga- najmä v jazere Hamanaka (Shizuoka prefektúra) .Tam je veľmi vytrvalý, schopný žiť aj bez vodypri malého množstva vlhkosti. V súčasnej dobe vmire existuje 18 druhov úhora.

    Úhor sa týka sťahovavých rýb, ale unlikefrom jeseter a losos, ktoré sú razmnozhatsyaiz mora do riek, úhor ide do poteru v čerstvom vodoemovv oceáne. Iba v XX storočia, sa podarilo nájsť chtorazmnozhaetsya úhor v hlbokom a teplé Sargasového mora, ktorý je zátoka Atlantiku obmýva brehy ostrova Severnoyi Strednej Ameriky. Úhor založí tolkoraz v živote, a po všetkých dospelých rýb trenie pogibayut.A úhor lariev silným prúdom nesie až k brehom Európy, čo trvá asi tri roky. Na konci cesty je už jasné malenkiesteklovidnye ugorki.

    V našich vodách poter pochádza z jarnej Baltiyskogomorya a usadzuje na riečnych systémov a jazier, gdeobitaet zvyčajne od šesť do desať rokov.

    Živí sa úhora iba v teplom období, hlavne v noci, v popoludňajších hodinách, ktoré zahrabávajú do zeme vystavené vonkajšiemu tolkogolovu. S nástupom mrazov prestanú kormitsyado pružinu. Akné radi jedia rôzne malé zvieratá, ktoré žijú v bahne: kôrovce, červy, larvy, ulitkami.Ohotno jej vajcia iných rýb. Po štyroch alebo piatich letprebyvaniya sladkovodné úhor sa stáva nočnou dravec zasadchikom.Poedaet malý golier, ostriež, plotice, taviť, a tak ďalej. N., To znamená, že ryby, ktoré žijú na dne rybníkov.

    Po dosiahnutí puberty, akné nával riek, kanály do oceánu. Avšak, oni často spadajú do gidrotehnicheskiesooruzheniya, ktoré môžu spôsobiť aj tie núdzové situatsii.No akné bypass prekážky propolzayapodobno hadov niektorí z cesty po krajine.

    Chuťové vlastnosti sú dobre známe úhora. To môže byť varené, vyprážané, marinované a dokonca blbec. Ale horoshon najmä v údené formulár. Táto pochúťka sa podáva nasamom vynikajúce rauty a recepcie.

    Užitočné vlastnosti úhora

    úhor mäso obsahuje asi 30% vysokým obsahom tuku, asi 15% bielkovín, vitamínov a mineralnyhelementov. Úhorov obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B1, B2, D a E.Blagotvorno ovplyvňuje ľudské telo vo veľkej mäso soderzhaniebelka úhora.

    Málokto vie, že v Japonsku, obľuba mäsa ugryavozrastaet bližšie k letu, ako únavou úhor sposobstvuetsnyatiyu v horúčave a napomáha k lepšej perenositzharky japonského leta. Rybí olej je obsiahnutý v myasemorskogo úhora bráni rozvoju kardio-sosudistyhzabolevany.

    Conger od seba s ničím porovnateľné chuť -je zdrojom mastných kyselín omega-3 a natriyai draslíka, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.

    Úhor vysoký obsah vitamínu E, takže zharkuyupogodu Japonci radi jedia tzv grilovanie úhora.
    Tiež údené úhora obsahuje veľké množstvo vitaminaA ktorý zabraňuje očné ochorenie, starnutie kože.
    Samostatne si môžete všimnúť užitočnosť údeného úhora dlyamuzhchin - obsiahnuté v úhora látky zdraviu prospešné vliyayutna pánsku.

    Na rozdiel od mäsa z úhora jesť jeho pečeň alebo robiť iznee polievok. Kvôli úhora pokrmov razryadudorogih, často sa s nimi zaobchádza hostia. Darčekové riadu ugryamozhet adekvátne nahradiť fľašu dobrého vína. Isklyuchitelnyevkusovye kvalita úhor tiež popísané v prigotovleniisupov.

    Nebezpečné vlastnosti úhora

    Akné je kontraindikovaný v prípade individuálneho navyše neperenosimosti.Krome, táto ryba sa neodporúča konzumovať vo veľkom kolichestvahpri nadváhy.

    Tiež lekári neodporúčajú sa zapojiť do niektorého z riadu úhora prizabolevaniyah žlčníka a pečene. Byť opatrný tiež stoitest tento produkt pre chronické zápal žalúdkaa astma.

    Vo videu, bude kuchár zdieľať tajomstvá varenie údený úhor s japonskou omeletu a Unagi omáčkou.

    Pozri tiež vlastnosti morské plody:

    krab
    krab
    Severský (homár)Severský (homár)
    garnátgarnát
    kalmarkalmar
    chobotnicechobotnice
    ustriceustrice
    slávka jedláslávka jedlá
    TrepangTrepang
    morská riasamorská riasa
    riasyriasy
    Delež v družabnih omrežjih:

    Podobno