Zajac

výrobky;

mäso;

Hare - väčšina rasprostranennyyvid malá rybárska hra. Žije takmer vezde.Obraz osamelý život. Živí sa listy večer, za súmraku alebo v skorých ranných hodinách. Majú tendenciu žiť v miestach svoegorozhdeniya. V prípade nebezpečenstva miesto vzdiali od obsadený viac ako 2 km, potom sa vráti. Zimoyzaytsy žije v kopcoch, dole do obývacieho priestoru nizmennosti.V zajac podľa ich cestu. Zayats- zviera je veľmi elegantný. Miluje sa rozčesávajú pranie vlny lapkamii jazyk.

Pasúce sa králiky neustále odrazí. Nájdenie nebezpečenstvo zaklopať labky. S kŕmenie späť v dopoludňajších hodinách a pryachutsyav svojho brlohu. In den stúpa smerom dozadu, mätúce sledyprotiv vietor. Pre doupě králik vyberie solárna, veterná zaschischennyeot miesto, tiché a suché. To môže byť pod strom, ker, v suchej tráve v poli aj v zime, a tak ďalej. D. Okraskahorosho králik skrýva v prostredí. 3 diétne zaytsaraznoobraznaya potraviny rastlinného pôvodu. V zime požiera ozimymii zostávajúce pole na okopanín, rovnako ako suchej trávy.

Má rád ohrýza kôru zo stromov, najmä agátu kufor s mäkkými ovocnými stromami. Borotsyas takú škodu, ako je to možné do začiatku zimného tieing stvolyderevev.

Najchutnejšie mäso je považované mäsa králiky nie sú staršie odnogogoda. Mladí zajace majú bacuľaté nohy, korotkuyusheyu a mäkké karty. zajac mäso je pokrytý tenkou vrstvou kotoroyego potrebné uvoľniť ostrý nôž. Zanechať potrebu tolkotonky vrstvy kože. Je to ťažké, a tak pred upotrebleniemego je potrebné dať do marinády najmenej po dobu 10 hodín, čo jej poskytne ďalšie mäkkosť. Marináda mozhetbyt vodný roztok alebo octová kyselina rastitelnymili srvátky.

Chuti vtáky sú závislé na konkrétnych postáv, spôsoby výroby, veku, a konečne zo zmien, ktoré prinieslo to, alebo iné úložné prostriedky. konzistencia zaytsaplotnoy mäso, takmer žiadny tuk a má spetsificheskiyprivkus.

Extrémne vplyv na kvalitu mäsa nepravilnoehranenie. V prípade dlhodobé skladovanie zmrazených tushkuna vzduchu alebo v interiéri, stráca veľké množstvo vody, myasostanovitsya tma, keď vystavený ku vzduchu a (alebo) skladovanie sveta.Pri (-25 alebo nižšia) pri veľmi nízkych teplotách, mäso nevedie šťavu počas rozmrazovania.

Ak chcete zachovať optimálnu kvalitu zajačieho mäsa by mala:

1vypustiť maximálne množstvo krvi
2uchovávať zmrazené mŕtvoly v hustom baleniach, na nie príliš nízkych teplotách

Vek zajac možno definovať takto: y mladé predné nohy môže ľahko zlomiť, a majú negotolstye kolená, krátky a silný krk, mäkká ushki.Starye rovnaké králiky sú dlhé a tenké.

Niektoré mokré Pre zlepšenie chuti mäsa It (už bez vnútorností) po dobu niekoľkých hodín vo vode, ocot alebo kvasu. Iní len natirayutego ocot, takže nechať na pár dní, a pred varením vymyvayuti čisté. Pred varením mäsa sa odporúča vydržať vmarinade, masť slanina a ispolzovatbolshoe tuk.

kalórie zajac

Hare iný vysoký obsah bielkovín a tukov a soderzhit182 kcal na 100 g Tento typ mäsa sa považuje za ľahké a dieticheskimpo v porovnaní s inými druhmi (králik, bravčové).

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
21.3	11	-	1.3	66.5	182

Užitočné vlastnosti zajac

Hare veľmi užitočné a výživné. Nedaromluchshuyu part hovädzie mäso Mäsiari kútové nazvaný "bunny".

králičie mäso má sladkú chuť, ktorá robí egounikalnym svojho druhu. Je to diétne mäso.

Proteín obsahuje desaťkrát viac, než drugommyase, ale zároveň obsahuje najmenej tukov, chtonemalo dôležité pre plné denného príjmu.

Tento vynikajúci, jemné a chutné mäso obsahujúce vitamíny B6, C, PP, B12, rovnako ako železo, kobalt, fosfor, draslík, fluór a mangán.

Hare pomáha vyrovnať muža optimalnyyobmen látok, vďaka čomu aj pri zlepšovaní tselomzdorove. Stručne povedané, výhody veľa mäsa. By tomuzhe nie je nahraditeľný produkt na detskú výživu.

Hare užitočné pre ochorenie žlčových ciest, pečene, alergie a hypertenzia, rovnako ako v chorobe pischevaritelnoysistemy.

Nebezpečné vlastnosti zajac

Jesť králičie mäso vo veľkom množstve môže spôsobiť krazvitiyu dnaa artritídau dospelých, rovnako ako vzhľad neuro-artritickej diatéza u detí, pretože obsahuje purínový báz, ktoré telo chelovekaprevraschayutsya na kyselinu močovú príčinou týchto ochorení. Onaotkladyvaet ho do kĺbov a šliach.

Okrem toho, nejedia mäso králičie ľudia trpiaci svraba psoriatická artritída, pretože je bohatý na aminokyseliny, transformiruyuschimisyav kyanovodíka po štiepenie, čo znižuje kislotnostv tela a môže viesť k zhoršeniu týchto ochorení.

tiež zaznamenané prípady jednotlivých intolerancia zajaca.

Všetci, ktorí chcú vedieť nielen to, ako variť lahodný guláš zaytsav červené víno so smotanou, ale aj to, ako ho vyrezať imarinovat mali sledovať toto video.