Šťava

Home;

Katalóg nápojov;

Juice - výživné a opevnená kvapalina poluchennayaputem lisované ovocie, bobule a zeleninu. Ak chcete získať kachestvennyysok, používajte len čerstvé a zrelé ovocie. K dispozícii je izgotovleniyasokov jablká, čerešne, jahody, jahody, maliny, slivky, hrušky, dule, broskyne, marhule, hroznovej, grapefruitu, pomaranča, citrónu, limetky, mandarínky, mučenky, papája, mango, kiwi, pomelo, černice, brusnice, granátové jablko , ríbezle, egreše, paradajky, zeler, petržlen, mrkva, repa, reďkovky, kapusta, cukety, uhorky, papriky a ďalšie.

K dispozícii je základný systém klasifikácie šťavy:

1čerstvý džús, ktorý proizvoditsyaneposredstvenno pred použitím čerstvých výrobkov;
2Džús priama extrakcia - nápoj vyrobený v produkčnom prostredí, teplota-obrabotannyyi naleje do uzavretých vrecúšok;
3riedené ovocné šťavy - nápoj, ktorý sa vyrába zriedením koncentrátu šťavy voda obohatená o ďalšie vitamíny;
4koncentrovaná šťava - nápoj je nútený, z ktorých väčšina vody odstrániť, uvelicheniyasoderzhaniya pevných látok je viac ako dvakrát;

Vedľa klasického výrobcovia šťavy, aby šťava produktov, medzi ktoré patria:

medovica - tento typ šťavy vyrábané v osnovnomiz tie ovocie a bobule, na ktoré sa použitie technológie pryamogootzhima nie je možné z dôvodu príliš veľa sladkostí, kyslé ilivyazkosti ovocie. patrí medzi ne čerešňa,banán, granátové jablko,ríbezle,broskyňa iprochie. Tiež pri výrobe nektáru pre stabilizáciu chuť, farbu a chuť môže byť pridaná prírodné okyselovací prípravky, sladidlá, ochucovadlá a konzervačné činidlá. Percento sootnosheniidolya prírodné ovocné pyré 20-50% z celkového obemanapitka.
juice Drink - je nápoj poluchennyyv dôsledku významného riedenia ovocného pyré s vodou. Prietom hmotnosť pevných látok v ňom sa pohybuje v rozmedzí od 5 do 10%. Obychnotakie nápoje verne exotického ovocia iyagodami: ostružina,mango, kaktusu,mučenky,vápno a ďalšie.
ovocný nápoj- nápoj vyrobený zriedením ovocné pyré vodoys pridaný cukor. Ak je podiel sušiny sostavlyaetne menej ako 15% z celkového objemu nápoja.

Doma, džús možno získať ručné alebo elektricheskoysokovyzhimalok alebo pomocou sokovarku. Treba mať na pamäti, že priprigotovlenii džúsy kostnaté bobúľ (maliny, ríbezle, černice), je lepšie použiť ručné odšťavovač, pretože elektricheskoybystro pokrutiny sito upchaté a vyžaduje časté čistenie hrubý kefu.

Šťavy sa používajú na výrobu ovocné nápoje, peny, želé, želé a želé. Môžu byť tiež v konzervách. Avšak, onidolzhny nutne vystavené varu (menej než jednu minútu) na zastavenie okysleniu a fermentácie. Zakatkisokov požadované po ich banky musia sa uchovávať pri izbovej teplote po dobu 2 týždňov. Počas tejto doby je možné identifikovať tie banky, v ktorej je nasávaný vzduch.

Najužitočnejšie sú považované za čerstvé ovocné šťavy. Ale ich sleduetupotreblyat ihneď po uvarení. Pri skladovaní v holodilnikeproiskhodit oxidačného procesu a strate viac vitaminov.Otkrytye konzerv šťavy môžu byť uložené v chladničke techeniedvuh dni v uzavretej nádobe. Balené zavodskiesoki keď tesniace obaly môžu zachovať svoje vlastnosti od 6 do 12 mesiacov, ale pri otvorení výrobcu rekomenduyuthranit v chladničke po dobu 1-2 dní.

Užitočné vlastnosti šťavy

Juice - je zásobárňou vitamínov a minerálov. Konzumovať džúsy, telo je naplnená koncentrovaným zložením živín, ktoré nie sú dostupné v bežnom používaní ovocie. Veddostatochno ťažké jesť kilogram ovocia naraz. Šťavy náklady kvapalina rýchlo vstrebáva žalúdočnú sliznicu a čreva, a preto nevyžadujú dodatočné náklady na energiu pererabotku.Oni zlepšiť trávenie, aktivuje enzýmy, odvodiť toksinyi stabilizovať acidobázickej rovnováhy krvi a lymfy.

Každý typ šťavy má svoje pozitívne vlastnosti a ich naborvitaminov. Najpopulárnejšie sú:

ovocné šťavy

oranžovýšťava obsahuje vitamíny (C, K, A, skupiny B, E), minerály (meď, draslík, fosfor, železo, vápnik, horčík, selén, zinok), viac ako 11 aminokislot.Etot šťava obsahuje mnoho prospešných vlastností. Egoupotreblyayut pre imunitu, znižujú prejavy beriberi, v boji proti nachladnutiu, zápal kĺbov, ďasien a pľúc, artériosklerózy, anémia, zvýšenie teploty a krvného tlaku. Vrachirekomenduyut pitie pomarančový džús nie viac ako 3 krát týždenne po dobu 200 GV inak potrebného na neutralizáciu kyseliny vystužené fizicheskienagruzki.

šťava grapefruitzahŕňa vo svojom zložení vitamíny (C, PP, E, K, B1, B2) imineraly kyseliny (horčík, draslík, fosfor, vápnik, jód, železo, meď, zinok, mangán, atď.). To má antiseptické, protizápalové, anti-alergické vlastnosti. Mal by byť používaný pri vospalitelnyhprotsessah dýchacích ciest, nervové vyčerpanie, poruchy spánku, povyshennomkrovyanom tlak a kŕčové žily. To ostorozhnoupotreblyat grapefruitovej šťavy počas liečby liekmi zbytočne. Látka plod môže zmeniť vplyv na drogách organizmu.

slivka soksoderzhit vitamíny A, PP, draslík, vápnik, horčík. Etotsok použiť na odstránenie prebytočnej vody z tela, znižuje kislotnostizheludka a cholesterol, chronická zápcha.

jablko sokodin najužitočnejšie a hypoalergénne šťavy, ktorá je bohatá na vitamíny (skupiny B, C, E, A), minerály (draslík, fosfor, železo, meď, sodík, horčík, selén, síru), a organické kyseliny. Jeho upotreblyayutpri artérioskleróza, reumatizmus, artritída, ochorenie pečene a obličiek, ako aj močové a žlčové kamene. Látky apple sokaukreplyayut vlasov, nechtov, zubov, zvýšenie hladiny hemoglobínu, vosstanavlivayutmyshechnuyu tkaniva po tréningu.

jahodovej šťavy

šťava hroznoObsahuje vitamíny (A, C, B1, B2), minerály (draslík, vápnik, meď, selén, železo, fosfor, horčík, síru), organické kyseliny a schelochnyhveschestva. Pitie šťavy stimuluje kostnú dreň pracovať ivyrabotku červené krvinky, zvyšuje hladinu hemoglobínu, čistí telo toxínov, prebytočné cholesterolu, urýchľuje obmenveschestv. Hroznová šťava má priaznivý vplyv na činnosť prakticheskivseh telesných orgánov (žalúdok, srdce, čreva, pečene, kĺbov, kože a slizníc). Má mierny močopudný a defikatsionnoedeystvie.

vodný melónšťava zahrňuje vitamíny (C, PP, A, B1, B2, B6, B12), minerálne látky, cukor-kletchatkui látku. Šťava má najsilnejšie mochegonnymeffektom rozpúšťa piesok v obličkách a močovom mechúre, ale etomdeystvuet mäkko bez podráždenia orgánmi. Tiež, keď piť anémia,po ožiarení, pečene, čriev, dnou aterosklerózy.

zeleninové šťavy

šťava zelerObsahuje vitamíny (C, B skupina) a minerály (vápnik, fosfor, draslík) .Ego odporúčajú pitie sa zotaviť na duševné a fizicheskihnagruzkah, nadmernej hmotnosti, k zlepšeniu chuti do jedla a trávenie.

štruktúra tekvicašťavy obsahujú vitamíny (A, E, B1, B2, B6), minerály (draslík, železo, horčík, fosfor) a organické kyseliny. Odporúča sa pre diabetes, obezity, kamene v močovom mechúre a obličkách, zvýšenej hladiny cholesterolu, ochorenia tráviaceho traktu, srdca, prostaty.

šťava paradajkyObsahuje vitamíny A a C, organické kyseliny (kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina šťaveľová), minerály (horčík, draslík, sodík, vápnik). To normalizuetobmen látky zabraňujú fermentačný procesy v črevách, ukreplyaetserdechnuyu svalov a ciev.

repa soknaibolee užitočný pre ženy počas hormonálnych zmien telo (menštruácia, menopauza). Je bohatá na železo, draslík, jód, magniem.Blagopriyatno vplyv na obehový systém, stimuluje vyrabotkueritrotsitov, zriedenie krvi, znižuje krvný tlak a čistí sosudyot mastné plakov. Táto šťava by mal byť používaný so zvýšenou opatrnosťou, pretože chrezmernoeego užívanie môže spôsobiť nevoľnosť a závraty.

mrkvašťava obsahuje vitamíny (A, C, D, B, E), minerály (horčík, draslík, kremík, vápnik, jód). Bohaté zloženie šťavy pomáha pri lecheniimnozhestva ochorenia kardiovaskulárneho, nervového a imunitného systému, očí, obličiek, štítnej žľazy, keď nedostatok vitamínu, anémia, poliartrite.Chrezmernoe pitie mrkvová šťava môže spôsobiť izmeneniyutsveta kože zo žltej na oranžovú.

kapustašťava nasýtené vitamíny (C, K, D, E, PP, skupiny B, U). Jeho ispolzuyutv liečenie gastrointestinálnych ochorení, sleziny, pečene, artériosklerózy, zápalov a prostudnyhzabolevaniyah pľúc. Vzhľadom k špecifickej veschestvetot šťava bráni proces otáčania sacharidov na tuk, poetomudietologi odporúča piť na chudnutie.

K zlepšeniu chuti a zvýšenie živiny môžu kombinirovatsoki viac druhov ovocia, bobuľovín alebo zeleniny.

Nebezpečné vlastnosti šťavy

Šťavy s vysokým obsahom kyselín sa neodporúča upotreblyatlyudyam s gastrointestinálne ochorenia, ktoré sú sprevádzané zvýšeným urovnemkislotnosti, tak aj v období exacerbácie gastritídy a vredovitýchoroby. Tiež overindulgence kyslé šťavy môžu privestik zničenie zubnej skloviny.

Užitočné a škodlivé vlastnosti iných nápojov:

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno