Husacie vajcia

výrobky;

všeobecný popis

Husacie vajcia sa objavil v ľudskej strave už od odomashnivaniyagusey. To platí pre obdobie neolitu - asi 10000 roky pred n.e.Gusinye vajcia patria k dietetických prípravkov, nutričných tsennostkotoryh niekoľkonásobne prevyšuje. kuravajíčka. Vajcia pomerne veľká hmotnosť asi 200 g s bielym plášťom.

Husacie vajcia sú dostatočne husté plášť, a preto musí byť varené prigotovleniyayaits variť po dobu 15 minút v podsolennoyvode pod vekom nad strednej teplote. Tiež husacie vajcia dostatochnogryaznye a pred použitím je potrebné umyť pod tečúcou vodoy.Po obsah tuku vajec je z veľkej časti nižšej utinymyaytsam. V závislosti na vtáka potravín a mení chuť vajec. Chembolshe v ich strave čerstvej trávy, sladšie chuť.

Ako ukladať a kde nájsť

Obchod husacie vajcia, musí byť pri teplote 2-12 ° C a vlazhnosti85-90%. Takáto regulácia teploty je pozorovaná v chladiacom otdeledlya vajec. Vajíčka zostanú dlhšie čerstvé, mali by byť tschatelnovymyt pred znečistením. Prvým krokom je ispolzovatyaytsa s poškodenou škrupinou. V opačnom prípade sa vnútri môže popastboleznetvornye baktérie.

V maloobchodnom predaji husacie vajcia nie sú k dispozícii, takže si môžete kúpiť len farmu od chovateľa.

Kalórie husacie vajcia

Husacie vajcia sú veľmi výživné, pretože oslavovali vysokoesoderzhanie bielkoviny a tuky. 100 g surových vajec 185 kcal. Upotreblyatv potravinárskej týchto vajec je potrebné moderovanie.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
13.9	13.3	1.4	1.1	70.4	185

Užitočné vlastnosti husacej vajec

Zloženie a prítomnosť živín

Husacie vajcia sú veľmi výživné a obsahujú veľké množstvo poleznyhveschestv. Patrí medzi ne vitamíny (K,D,E, igruppa B), mikro- a makroelementy (vápnik, draslík, meď, fosfor, železo, síra, atď.). Použitie husacie vajcia je prospešné mozgovuyudeyatelnost pracovné a urogenitálneho systému. Špecifické látky obsiahnuté vo vajciach, pomáha odstrániť toxíny, umensheniyuzhirovyh plakety na stenách ciev, zlepšuje pamäť a ostrosť zreniya.Vo tehotenstvo v strave husacie vajcia sposobstvuetnormalnomu vývoj mozgu a nervového systému u detí.

Žĺtok husacie vajcia obsahuje vzácny látku - lyuten.On pôsobí ako silný antioxidant, ktorý umožňuje chelovekaomolazhivatsya bunky a spomaliť proces starnutia.

Použitím v kozmetike

Husacie vajcia sa používa v kozmetike na prípravu na tvár razlichnyhmasok. Vzhľadom k tomu, suchá koža možno použiť uvlazhnyayuscheymaskoy na základe hus vaječného žĺtka a čerstvé paradajky.Paradajka rošt a dôkladne zmiešame s vaječným žĺtkom. Obrazovavshuyusyamassu treba uložiť na tvár po dobu 15 minút. Potom zmyť všetku teployvodoy.

Pri varení,

Husacie ktorá sa používajú vo varení pre varenie raznoobraznyhblyud, najmä pečenie, majonézy, dezerty, rajnice, šalátové predjedlá. Najpopulárnejšie sú pečené husi yaytsa.Dlya ich prípravy surové husacie vajcia preniknúť spitseyi opatrne naleje celý obsah. Shell by malo byť možné sohranittseloy pre jej voľnú použitie ako formy. Vedľa vyaytsa mali pridať nasekané v mixéri cibuľa,paradajka, sucháre, soľ, korenie, muškátový oriešok a. Celá hmota nuzhnoperemeshat, až je homogénna a pretlačí sitom. S shpritsamassu naliať späť do plášťa. Získaný polotovar by mal pomestitv sušiarne pri 170 ° C počas 25 minút. Hotové jedlá podaetsyaso kyslá smotana a bylinky.

Nebezpečné vlastnosti husacej vajec

Husi sú vtáky, vajcia, ktoré znachitelnoymere náchylné k infekcii salmonely a iných baktérií, poetomuupotreblyat ich vajcia vo svojej surovej forme sa neodporúča.

Husacie vajcia v príprave majú príjemnú vôňu. Prítomnosť rezkogozapaha ukazuje nesvezhesti vajcia. Použitie takýchto produktamozhet viesť k otrave jedlom.