Cícer (cícer)

Užitočné vlastnosti cícera (cícer)

Rastlinky cícer vysokokachestvennyebelki a obsahujú tuky, vlákninu, veľké množstvo vápnika a horčíka, draslíka, vitamínov A a S.Oni majú nízky obsah kalórií a sú lepšie ako iné bobovyekultury počítať hlavné esenciálne kyseliny metionínu a tryptofánu.

Moderné vedci zistili, že ľudia sa čudujú vsegdatsenili tohto druhu strukoviny. Grain cícer obsahuje až 30% bielkovín, kvalita, ktorá sa blíži vajíčko,až 8% oleja, 50 až 60% sacharidov, 2-5% minerálnych látok, veľa vitamínov A, B1, B2, OT, C, B6, PP.Blagodarya vysokou nutričnou hodnotou, môže byť použitá gorohvmesto mäso, rovnako ako mnoho ľudí v doba posta.Takaya strava je serdtsai prevencia cievnych ochorení.

Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny cíceru uluchshaetpischevarenie, má priaznivé účinky na srdce, atakzhe reguluje hladinu cukru v krvi. Turecký gorohsnabzhaet organizmus s energiou, ktorá sa používa postupne, bez zvýšenia hladiny cukru v krvi.

Dioscorides Pedana, jeden z najznámejších lekárov vremenimperatora Nero hlási, že súťažných mladý zernanuta priaznivý vplyv na činnosť žalúdka a rekomenduetispolzovat je dezert. Hippokrates odporúča nutkak súčasť výživy pre pokožku zabolevaniyah.Svidetelstva love Nute vedci zistili, v Egypte, kde na jednej z fresiek faraóna Achnatona je zobrazený s vetochkoyhumusa v ruke. Predpokladá sa, že táto rastlina simvolizirovalomuzhskuyu platnosť egyptského panovníka.

Listy cícer nájdených šťaveľovú, citrónovú a yablochnayakisloty. V závislosti od obsahu tuku bobahkolebletsya odrody 4,1 až 7,2%, podľa tohto indexu nutprevoskhodit iných strukovín okrem sójových bôbov.

Ľudová medicína, je známa skutočnosť, že upotreblenienuta môže chrániť oči pred takými strashnoybolezni ako katarakty (zákal šošovky a ako sledstviepolnaya slepota).

Priehľadnosť šošovky závisí na výmene protsessovv tela, ktoré sú porušované zashlakovyvayut črevo, pečeň, krv. Kurča pomáha očistiť a tým pomáha vytvárať bežnú prevádzku vnutriglaznoyzhidkosti. Z tohto dôvodu, a to nielen liečitelia odporúčame dlyalecheniya a prevenciu šedého zákalu, ale aj pre telo zdorovyavsego zahrnúť do jedálnička cíceru.

Ako cícer rekomenduetsyaprimenyat čistiace prostriedky takto. Namočiť hrášok vo vode pri holodnoykipyachenoy 8 hodín pri teplote miestnosti, keramiky (s výhodou cez noc). Prostredníctvom isteksheevremya hrášok mince s jemným reshetkoy.Sedat malých jedál po celý deň (dobavlyatv kaše, polievky, šaláty). Na druhý deň celý protsesspovtorit. Preto pri použití nedeli.Eto podporuje chudnutie, čistenie a ďalšie, sýtosť organizmu s cennými vitamínmi a minerálmi.
Očista je možné vykonávať týždenný kurz s pereryvamiv týždeň. Celý kurz - 3 mesiace.

Cestovatelia a turisti môžu prekvapiť raznovidnostsposobov varenia cícer. V arabskihstranah to je hlavnou zložkou natsionalnyhblyud, ako hummus (roztlačené), falafel (teplá zakuskav forme guličiek) alebo kuskus. Jeho peremalyvayutv múka, ktorá sa potom pridá do omáčky alebo ispolzuyutdlya prípravu kávy náhradka. Eschekladut cícer do polievok a šalátov. V Indii a Pakistan molodyestruchki cíceru sa jedia ako zelenina. V stranahVostoka pochúťka je fazule turetskogogoroha.

Jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia často izbegayutvklyuchat jeho diétu hrachu a iných bobovye- dobu varenia a problémy s perevarivaniem.Posle hustá bôbov oschuschenietyazhesti sa často vyskytujú v žalúdku a nadúvanie. Dôvodom prítomnosti strukovín nepriyatnostey- oligosacharidov, ktoré ochentrudno rozpustný vo vode a žalúdočnej šťave. Bobovyenuzhdayutsya v dlhodobom namáčanie pred varením, chtodelaet je mäkšia. Suchá cícer ako ostalnyebobovye by nemala byť kratšia ako 12 hodín pred plánovaným varkizamochit vo vode a potom varíme asi 1,5 hodiny.