Arak

Home;

Katalóg nápojov;

Arak (angl. arak alebo araq) - etoalkogolny nápoj sily od 30 do 60 ° C. celosvetovo populárny na východe, v strednej Ázii, Európe, Indii, Srí Lanke a na ostrove Jáva.

Prvýkrát araku bola vykonaná pred 300 rokmi, niekedy to - nie je známe. Koniec koncov, každý verí vostochnyynarod národným nápojom arak, poyavivsheysyaimenno vo svojej krajine.

Predpokladom pre vytvorenie arak bola potreba poleznogoispolzovaniya produktov spracovania hrozna. Iznachalnopri výroba arak vinogradnyyzhmyh používa iba po destilácii a cukru, ktorý má dobavlyaliaromaticheskie látky. Teraz, v závislosti otregiona, arak vyrobené z ryža,hrozno, figy,figy, melasa, slivky a iné plody.

Každý región má svoje vlastné historické produkcie slozhivshayasyatehnologiya z arak, ale existujú dve neotemlemyhetapa:

1) Fermentácia hlavná zložka s cukrom;

2) Triple destilačný fermentované zmesi.

Výsledný nápoj je infúzia dubové sudy, Azat fliaš. V Turecku, Sýrii a Líbyi etospetsialno pripravené fľaštičky s dlhými úzkymi gorlyshkom.Posle zostrihu Arak kvalitné má zlatú zheltyytsvet.

Vo východnej Európe, na Strednom východe av TsentralnoyAzii araku pred tretím dobavlyaetanis destilácia (badián). Výsledkom je prototyp anisovoynastoyki. Čím väčšia je nápoj anízu, spodná egokrepost.

Často sa pred použitím pripravený razvodyatnebolshim pohár vody. Ak k tomu dôjde reaktsiyaefirnogo anízový olej s vodou, čo vedie k Arak priobretaetmolochno biela. Pre svoje vlastnosti a farbu Liviiarak nazvaný "leví mlieko".

Na Srí Lanke, Indii a Bangladéši je traditsionnymnapitkom Arak. Avšak ho vyrobiť destiláciou fermentirovannogokokosovogo šťavy (punč) alebo palmový sirup. Kokosovyysok zhromažďované z uzavretých palmových kvetov. Na výstupe napitokimeet svetložltý odtieň a vysokú pevnosť, ktorá je z 60 až 90 obj. Chuť otlichaetsyaot aníz, a tiež znamená, že priečny mezhduromom a whisky. Ostrov Srí Lanka je najväčší v mireproizvoditel kokosovom arak.

Ostrove Jáva je známy pre svoje Arak na základe raž suslai trstinovej melasy. Produkoval peregonkinapitok má veľmi jasný, dobre definovanú chuť.

Mongolskej a turecké ľudia vyrábajú Arak izperekisshego kôň alebo kravského mlieka (koumiss). Možno je to najslávnejší alkoholický nápoj z mlieka snaimenshey pevnosti.

Použitie arak je zvyčajne v miešaných nápojoch. Rovnakým spôsobom čistý nápoj ako aperitív pred jedlom alebo ako jedlo dizhestivposle, pridaním trochu kávy.

Užitočné vlastnosti arak

Užitočné vlastnosti arakazavisyat zo surového materiálu, z ktorého sa vyrába. Takže lechebnyesvoystva arak pôvodom v Strednej Ázii naosnove Aníz podobné tým z anízu nastoyki.Pri pridaním čaj, je veľmi dobré pre zabolevaniyahverhnih dýchacích ciest, črevné koliky a rasstroystvah.Na východ, tam je názor, že Arak je veľmi dobrá prislabosti mužskej energie.

Arak založené kumys má mnoho terapeutické a poleznyhsvoystv. Destilácia v ňom sú poleznyevitaminy, antibiotické látky a aminokyselín takiekak tryptofán, lyzín, metionín, sa zúčastňuje postroeniimolekul DNA a RNA. To sa používa k normalizácii pischevaritelnyhprotsessov, zníženie fermentačný procesy zheludke.Takzhe araku inhibuje rast hnilobných baktérií vkishechnike.

Ten ukazuje ľuďom s aterosklerózy, hypertenzie, žlčníka narusheniyamiraboty atď Arak malé množstvo (30 g), pomáha pri nervové vyčerpanie a obscheyslabosti organizmu. Použiť aj na povysheniyaimmuniteta pre respiračné ochorenia, chrípka ibronhite. Za týmto účelom, 30 g arak sa pridá k teplý nápoj robí inhaláciu.

Na základe Araku kokosový orech šťava má rad užitočných vlastností. S jeho použitím malých dávok, podporuje vazodilatáciu, umensheniyuna týchto mastných plakov, zvýšenie krvného obehu plnenie malých ciev, rovnako ako znižuje krovyanoedavlenie. Akcia tohto druhu znižuje riziko arak infarktai posilňuje srdce.

K zlepšeniu trávenia, metabolizmus a zápchu izbavleniyaot Arak vypiť lyžicu trikrát denposle potraviny po dobu jedného týždňa. Maska na tvár s omladenie arakomsposobstvuet kože. Pre jej prípravu ispolzuyut100 ml mlieka a 50 ml Arak. Výsledný roztok smachivayutmarlyu a aplikovať po dobu 20 minút na tvári. Po snyatiyamarli pokožky je otrieť suchou bavlnenou handričkou ismazat krémom. Po niekoľkokrát stanovitsyaelastichnoy pleti získava zdravú farbu a jej umenshayutsyavozrastnye škvrny.

Nebezpečné vlastnosti arak

Ak ste otpravilisv cestu na východ, nemali by sme mať arak v mestnyhzhiteley s ňou, čo môže viesť k vážnemu negativnymposledstviyam. To je vzhľadom k nízkemu sanitarnoygigieny vo východných krajinách, rovnako ako povsemestnympoddelyvaniem tohto nápoja. Pre pevnosť môže bytrazbavlen metanol, 10 ml, ktoré používajú mozhetprivesti k slepote, a 100 ml - fatálne.

Liečba Araki je kontraindikovaný počas obostreniyazheludochno-črevné ochorenia v individuálnom neperenosimostyuorganizma a žien počas tehotenstva prsníka ikormleniya.

Užitočné a škodlivé vlastnosti iných nápojov:

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno