Diéta vred

Vredovej choroby je často komplikovaná krvácaním a perforáciou stien, čo vedie k vážnym následkom. Diéta vred je dôležitou zložkou terapeutických opatrení.

Základné diétne odporúčania

Strava by mala byť dokončená v obsahu živín. Podľa chemického zloženia potravín je rozdelená takto:
• Sacharidy - 400 g
• Proteíny - 100 g
• Tuky - 100 g

Optimálna energetická hodnota stravy - 2800-3000 kcal. Tieto produkty by nedráždi sliznicu buď mechanicky alebo tepelne alebo chemicky. Pacienti by mali jesť málo a často (až 6 krát denne). To odstránilo všetku teplú a studenú (teplota slúžiacich jedál - komfortný, teplé). Je potrebné úplne vylúčiť potraviny, ktoré poskytujú silný sokogonnym účinok. Priorita sliznice alebo ako pyré jedla. norma soľ Je obmedzená na 10-12 g / deň.

diéta diéta

Diéta priraditeľné dvanástnikové vredy, zahŕňa varené, dusené voda alebo para riadu (vyprážanie vylúčené).

chlieb
• Doporučený: sušienky, pečivo z pšeničnej múky pečie včera
• Vylúčenie: koláče, ražný chlieb, placky, pečivo, koláče

mäso
• Doporučený: minimálny obsah tuku v mäse bez šliach a fascií, výrobky z bravčového mäsa, pečene, jazyka, chudej šunky, pečeňová paštéta
• Vylúčené: šľachovité a tučné mäso a konzervy

ryby
• Doporučený: nízkotučné druhy rýb (v aspiku na zeleninový vývar, kus, výrobky z mletých rýb), granulárne solené vajcia (občas trochu)
• Vylúčené: mastné ryby (Sturgeon, Sturgeon, atď.), Rovnako ako konzervované, údené, vyprážané, solené ryby

mliečne výrobky
• Doporučený: kyslý tvaroh, smotana, kyslá smotana non-kyslá (pozostávajúca z riadu), jednodňové jogurt, plnotučné mlieko
• Vylúčené: ostré a slané syry, ako aj veľmi kyslé mliečne výrobky

vajíčka
• Doporučený: parný varené alebo varené vajcia (. Až 2 kusy za deň)
• Vylúčené: surový proteín, vyprážané alebo vajcia natvrdo

Obilniny a obilia
• Doporučený: cereálie s mliekom alebo vodou (ovsené vločky, smotana pšenica, ryža alebo kaša pohánky), zálievok a soufflé pudingy, a tiež varené rezance
• Vylúčené: Pearl jačmeň a pšenica krupica, drobivú pohánky a strukovín

oleja
• Odporúčaná: rafinovaný rastlinný olej (olivový olej alebo slnečnicový), nesolené
• Vylúčenie: Akékoľvek iné tuky a oleje prehnaný

zelenina
• Doporučený: zemiaky, karfiol, červená repa, mrkva, hrášok, squash, cukety, kyslé zrelých paradajok (zelenina sú varené alebo dusené, trela)
• Vylúčené: solené, nakladané, marinované zeleniny a huby, zeleninové konzervy

Ovocie a bobule
• Doporučený: sladké zrelé ovocie a bobule v podobe peny, rôsoly, želé, šťouchané zemiaky, dusená pureed a pečené jablká bez kože
• Vylúčené: nezrelé, kyslé ovocie a bobule, ovocie s malými semenami (maliny, ríbezle)

cukroví
• Doporučený: mlieko puding, šľahačka, krémy, krémy, med, sladkosti, cukor, džem, marmeláda, ibištek
• Vylúčené: Turecký med, čokoládu

polievky
• Doporučený: mliečne výrobky, obilniny, pyré zeleninové polievky, prvé kurzy s domácimi rezancami alebo rezance, mliečne polievky (pre čerpanie pohonných hmôt možno použiť kyslú smotanu, maslo)
• Nezahŕňa: polievky s mäsom, hubami a rybieho vývaru, rovnako ako okroshka, boršč, kapustnica

nápoje
• Doporučený: slabo varí čaj s mliekom alebo smotanou, vývar pšeničné otruby, kakao, mlieko, vývar boky, sladkých štiav
• Vylúčené: káva, kyslé šťavy, kvas, nealkoholické nápoje

Omáčky a korenia
• Doporučený: vajcia, olej, mlieko, kyslá smotana
• Vylúčenie: Akékoľvek iné omáčky a koreniny

vzorový jedálny lístok

• raňajkyJogurt, plátok bieleho chleba včerajšie pečenie s maslom, minerálne vody (non-sýtené)
• Druhá raňajky: vajcia, varené varený - 2ks, roztlačené varenej ryže, kaša sladké ovocie, mlieko.
• Obed: polievka, parný kotlety, cestoviny, mlieko a ovocie suflé
• Olovrant: parný ryby rezeň, zemiaková kaša, vývar boky
• Večera: mäso koláč (domáce), zeleninová polievka, plátok bieleho chleba, želé
• Pred lôžko: Mlieko

recenzia

Diéta vred by mali byť upravené podľa stavu pacienta - v niektorých prípadoch môžete odmietnuť pyré potraviny.
m