Kapusta

Užitočné vlastnosti kapusta

Kapusta je považovaný za diétny výrobok pretože soderzhaschayasyav to tartranovaya kyselina zabraňuje hromadeniu tukového tkaniva, čo vedie k zotrvaniu v tele nie je štiepený sacharidov. Osobennomnogo tejto kyseliny v surovom produkte.

Zloženie a prítomnosť živín v kapuste

Kapusta obsahuje širokú škálu vitamínov (PK,E,U,Skupina B), ale zo všetkého najviac, že ​​obsahuje vitaminaS, úroveň, ktorá nie je znížená ani po dlhšom skladovaní pri kvasu. Vynahradiť dennej potreby vitaminaS dospelého potrebuje jesť 200 gramov surovej kapusty ili100-150 - nakladané.

Kapusta obsahuje makro a mikroelementov nekotoryedostatochno vzácne - je síra, vápnik, horčík, draslík, fosfor, chlór, jód, kobalt, železo, zinok, meď, marganets.Sredi aminokyseliny v kapuste pridelené lyzínu, karotén a pektín, ktoré pomáha viazať a rozpustí sa cudzie proteíny proiskhozhdeniya.Kapustnaya vlákno má priaznivý vplyv na deyatelnostZhKT, znižuje hladinu cholesterolu a množstvo tukového tkaniva, črevá unichtozhaetv hnilobných baktérií.

Tradičná medicína, využitie lekárske účely

Kapusta je často používaný v ľudovom liečiteľstve. Pre lecheniyaispolzuetsya kapusta v rôznych formách. Takže chistyykapustny šťava sa používa na liečbu gastritídy, vredya ochorení pečene. Ak to chcete, vziať 3/4 šálky kapustnogosoka 40 minút pred každým jedlom. Keď pridal sa k sokmeda zmesi sa používa na liečbu proti tuberkulóze komplexu. Zabolevaniyaverhnih airways a kašeľ môže byť vyliečený tým, že jej popolstakana teplý šťava 3-4 krát denne. Priebeh liečby sa má provoditv v priebehu týždňa. V komplexnej liečbe zápchy a hemoroidy sleduetprinimat lisované šťavy soľankou kyslej kapusty 200g. 2 krát denne. Liečba aterosklerózy sa vykonáva priemasoka kapusta po dobu 20 minút pred jedlom až do 100-200 g Gnoynuyuanginu môže byť vytvrdený opláchnutím vodou zriedenom 1: 1kapustnogo šťavy. Pre odšťavovanie kapusty potrebnej izmelchitv mixér alebo mlynček, kaša zabalené do gázy a otzhat.Pri prítomnosti odšťavovače len preskočiť to v priemere o skorosti.Gotovy šťavy môžu byť uchovávané v chladničke, ale nie viac ako 2 dni.

Surový kapusta list bol použitý ako obezbolivayuschegokompressa hlavy, kĺbov a mäkkých tkanív. Pre etogosvezhy kapusta listu bit hnetie a aplikované na bolnoemesto. List by sa malo zmeniť každú hodinu počas dňa. Izmelchennyevnutrennie kapustné listy, zmiešané s surové žĺtokpoužíva na liečbu popálenín, hnisavé rany a kožné vredy. Poluchennuyusmes sa aplikuje ako moridlá.

Okrem kapusta sa používa na terapeutické účely a kvashenayakapusta. Počas kvasenia zachováva všetky živiny a vláknina sa uvoľnil, čo vedie k jeho maximálnej usvoeniyuorganizmom. Vzhľadom obsiahnutá v kyseline mliečnej kyslú kapustu, sa odporúča použiť pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou diabetom.Pri krvácanie ďasien by mal byť žuvanie a stomatitídy medlenneei dlho ako je to možné, aby kapusta živiny vsosalisv sliznice a tkaniva ústnej dutiny.

Použitie kapusta v kozmetike

Kapusta už dlho používa v kozmetike sa pripravujú masky tselyah.Iz to a kapusta šťava sa používa ako ochischayuschegolosona. U koža má plytké vrásky, starecké škvrny ivesnushki môže mať masku skladajúci sa z kapustovej šťavy (50 ml) a ovsené vločky (za vzniku kaše). Pri vysokom zhirnostikozhi čerstvej šťavy by mala byť nahradená soľným roztokom kyslej kapusty. Maskusleduet aplikuje rovnomerne na 20 minút. Po umytteploy tvár vodou a utrite vatovým tampónom namočeným v vývar romashki.Eto upokojiť a osviežiť pokožku.

Pri varení,

Kapusta je používaný vo varení pre prigotovleniipirogov, polievky, knedle, plnená kapusta, šalátov, rajnice a ďalšie traditsionnyhukrainskih a ruskej kuchyne.