Potom choi

výrobky;

zelenina;

To je jeden z najstarších čínskych zeleniny. Na segodnyashniyden získala veľkú popularitu v Ázii a každým dňom a viac vsebolshe získava nových fanúšikov v Európe. Kapustapak choi - blízky príbuzný Pekingu, ale líši sa od neho v vzhľadu, biologické aj ekonomické vlastnosti. Aj keď sovershennoraznye, záhradkári ešte oni sú veľmi často zmätené. Človek má tmavo zelené listy a stonky jasne biele a druhý - svetlo zelená kaklistya a stonky. Pakchoi je oveľa šťavnatejšie čínsky viac pikantneyi ostrejšiu chuť. Hlavné rozdiely sú hrubé, neopushennyelistya.

Pakchoi je čoskoro-zrenie odrody kapusty, ktorá nemá obrazuetsyakochan. Listy zhromaždené na výstupe s priemerom asi 30 cm. Chereshkiplotno lisované, hustý, konvexné dno, často zaberajú dve tretiot hmotnosť celej rastliny. Stopky kapusta potom choi veľmi ostrý chuť ako špenát. Zanecháva sviežu použitie vprigotovlenii polievok, šalátov.

Niektorí volajú Potom Choy šalátový, ale nie je to pravda, pretože kakby vyššie, druh kapusty. Má rôzne nazvanieu rôzne národy, napríklad - horčicu alebo seldereyskaya. V Koreepak choi ocenil, čím menšie, tým lepšie, pretože malá kochanchikikapusty potom choi je oveľa mäkšia.

Ako si vybrať

Pri výbere potom choi dávať pozor na listy, ako oniobyazatelno by malo byť šťavnaté zelene a čerstvého (nie krívať) .Molodaya dobrou kapusta má listy strednej veľkosti s razlome- chrumkavé. dĺžka krídla by nemala byť väčšia ako 15 cm.

ako uchovávať

Za účelom potom choi uchovávať dlhšie svoje užitočné vlastnosti, je treba skladovať v súlade so všetkými predpismi. Ak chcete začať oddelená od kocheryzheklistochki a opláchnite pod tečúcou vodou. Potom neobhodimozavernut listy vo vlhkom uteráku, potom dať do chladničky.

Kalórie potom choi

Kapusta potom choi by mal určite poteší priaznivcov nizkokaloriynoypischi. Vzhľadom ku svojej veľmi nízkej kalorického obsahu, a to je len 13 produkt kKalna 100g.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1.5	0.2	1.2	0.8	95	13

Užitočné vlastnosti potom choi

Zloženie a prítomnosť živín

Nízkokalorické nie je jediným a kapusta potom choi, je bohatá na vlákninu, zeleniny, nestráviteľná voloknami.Kletchatka - vo vyváženej strave veľmi dôležité, pretože to nie je tolkosluzhit predchádzanie problémom s stoličiek, ale tiež účinne ochischaetkishechnik jedov, toxínov a cholesterolu.

Potom Choi listy obsahujú veľké množstvo cenný pre chelovecheskogoorganizma, cievnu vitamín C. nádoby elastichnostimenno zachovať silu a vďaka nej. S víta aktívne zapojené do sintezebelka, kolagén, ktorý umožňuje, aby sa koža dlhší ostavatsyaelastichnoy a elastický. Sto gramov listov Potom Choy obsahuje asi 80% požadovanej dennej dávky vitaminaS.

Tiež kapusta obsahuje vitamín K, zlepšuje veľmi vazhnyypokazatel krv - zrážanie. Organizmav dennú potrebu tohto vitamínu môže byť doplnený tým, že jej dvesto gramov potom choi.

Je potrebné poznamenať, ak užívate lieky dlyarazzhizheniya krv, potom nejedia kapustu potom choi. VitamikK akcie zníži "out" drog.

Potom choi obsahuje najviac vitamín A medzi ich sorodichey.On stimuluje pokožku na bunkovej úrovni, nie je a priori, že nie je možné, syntéza rhodopsínu - pohľad svetochuvstvitelnogopigmenta. Nedostatok vitamínu C negatívne pôsobí na ľudskú nazrenii a často vedie k zlej viditeľnosti za súmraku, ktorá je známa ako šeroslepota.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Kapusta potom choi je veľmi cenný diétna zelenina. Ona pokazanapri ochorenia tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému. Šťava balenie-choyobladaet antibakteriálne vlastnosti a zachováva všetky biologicheskiaktivnye vitamíny, minerály a enzýmy.

Pakchoi je považovaný za prastarý liek. Jej šťava obladaettselebnymi vlastnosti a používa sa pri liečbe rán vredy,rany, popáleniny. Listy sa trituruje strúhaný, zmieša sa surové vajcia belkomkurinogo a táto zmes sa aplikuje na rany.

Veľkú hodnotu, táto zelenina je v liečbe anémia.Spolu s vláknami kapusta z tela odstraňuje škodlivý cholesterol, a to hrá dôležitú úlohu v liečbe a prevencii aterosklerozasosudov.

Potom choi používa ako diétne zložky, zatiaľ čo zabolevaniyahserdtsa a ciev.

Pri varení,

Pre udržanie správnej výživy je veľmi dobré používať vpischu kapustu potom choi. to je zvyčajne potermäso, tofu, inej zeleniny, tiež vznášajúce sa, vyprážané v masleili použitý ako ozdoba. PAK choi všetky jedlé - kakkoreshki a odchádza. Čisté a uvariť veľmi jednoduché: listy sú oddelené od kmeňa, strih, a stopka je rez nie je malé krúžky.

Ale nezabudnite, že po prevarení alebo tusheniyalistya potom choi stratil väčšinu užitočných funkcií v chastnostivitaminov. Tak to je najlepšie používať ako potom choi salata.Dlya tento paprika, čerstvé strúhanej mrkvy, strúhanýzázvor, PHENICIA potom choi opustí. Všetky ingrediencie budete musieť mix a zalejeme limonnymsokom, v prípade potreby môžete pridať slnečnicový alebo olivový olej.

Nebezpečné vlastnosti potom choi

Kontraindikáciou užívania kapusta potom choi je tolkoindividualnaya intolerancie.

Vedeli ste, že šalát môžete spriateliť sa s panvici a sezamový olej? Potom šalát s kapustou, potom choi obrátiť na východ a otvorí chuť každej zložky v novom spôsobe.