Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, pečeň, dusené. Chemické zloženie a nutričná hodnota.
Kalorický obsah bravčové, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, pečene, duseným. Chemické zloženie a nutričná hodnota.Nutričné hodnoty a zloženie "Bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, pečeň, dusené".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% zodpovedá norme |
výhrevnosť | 165 kcal | 1684 kcal | 9,8% | 5,9% | 1684 g |
proteíny | 26,02 g | 76 g | 34,2% | 20,7% | 76 g |
tuky | 4,4 g | 60 g | 7,3% | 4,4% | 60 g |
sacharidy | 3,76 g | 211 g | 1,8% | 1,1% | 209 g |
voda | 64,32 g | 2400 g | 2,7% | 1,6% | 2382 g |
popol | 1,5 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 5405 mcg | 900 mcg | 600.6% | 364% | 900 g |
retinol | 5.405 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0,258 mg | 1,5 mg | 17,2% | 10,4% | 2 g |
Vitamín B2, riboflavín | 2,196 mg | 1,8 mg | 122% | 73,9% | 2 g |
Vitamín B5, pantoténová | 4.774 mg | 5 mg | 95,5% | 57,9% | 5 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0,57 mg | 2 mg | 28,5% | 17,3% | 2 g |
Vitamín B9, kyselina listová | 163 mcg | 400 mcg | 40,8% | 24,7% | 400 g |
Vitamín B12, kobalamín | 18,67 g | 3 mcg | 622,3% | 377,2% | 3 g |
Vitamín C, askorbová | 23,6 mg | 90 mg | 26,2% | 15,9% | 90 g |
Vitamín PP, NIE | 8,435 mg | 20 mg | 42,2% | 25,6% | 20 g |
macronutrients | |||||
Draselný, K | 150 mg | 2500 mg | 6% | 3,6% | 2500 g |
Vápenatý, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0,6% | 1000 g |
Horčík, Mg | 14 mg | 400 mg | 3,5% | 2,1% | 400 g |
Sodík, Na | 49 mg | 1300 mg | 3,8% | 2,3% | 1289 g |
Fosfor, Ph | 241 mg | 800 mg | 30,1% | 18,2% | 801 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 17,92 mg | 18 mg | 99,6% | 60,4% | 18 g |
Mangánu, Mn | 0,3 mg | 2 mg | 15% | 9,1% | 2 g |
Meď, Cu | 634 mcg | 1000 mcg | 63,4% | 38,4% | 1000 g |
Selén, Se | 67,5 g | 55 mcg | 122,7% | 74,4% | 55 g |
Zinok, Zn | 6.72 mg | 12 mg | 56% | 33,9% | 12 g |
esenciálne aminokyseliny | |||||
arginín * | 1,603 g | ~ | |||
valín | 1,607 g | ~ | |||
histidín * | 0,708 g | ~ | |||
izoleucín | 1,32 g | ~ | |||
leucín | 2,319 g | ~ | |||
lyzín | 2,007 g | ~ | |||
metionín | 0,645 g | ~ | |||
treonín | 1,107 g | ~ | |||
tryptofán | 0,366 g | ~ | |||
fenylalanín | 1,274 g | ~ | |||
neesenciálne aminokyseliny | |||||
alanín | 1,553 g | ~ | |||
kyselina asparágová | 2,356 g | ~ | |||
glycín | 1,507 g | ~ | |||
kyselina glutámová | 3,385 g | ~ | |||
proline | 1,395 g | ~ | |||
serín | 1,407 g | ~ | |||
tyrozín | 0,887 g | ~ | |||
cysteín | 0,491 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 355 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,11 g | od 0,9 do 3,7 g | 12,2% | 7,4% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 0,95 g | od 4,7 do 16,8 g | 20,2% | 12,2% | 5 g |
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 1,41 g | max 18,7 g | |||
14: 0 myristová | 0,02 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 0,53 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 0,84 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 0,63 g | od 18,8 do 48,8 g | 3,4% | 2,1% | 19 g |
16: 1 palmitolejovou | 0,03 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 0,56 g | ~ | |||
22: 1 kyseliny erukovej (omega-9) | 0,04 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 1,05 g | od 11,2 do 20,6 g | 9,4% | 5,7% | 11 g |
18: 2 linolová | 0,42 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0,04 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,53 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,04 g | ~ | |||
22: 6 dokozahexaénová (DHA), omega-3 | 0,03 g | ~ |
energetická hodnota Bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, pečeň, dusené je 165 kcal.
- 3 oz = 85 g (140,3 kcal)
- jednotka, varené (výťažok z 1 lb surového mäsa) = 354 ° C (584,1 kcal)
** Táto tabuľka ukazuje priemernú mieru vitamíny a minerály pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá s prihliadnutím vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravej výživy."
Hlavný zdroj: USDA Národnej databázy živín pre štandardné referenčné.
kalkulátor produkt
Obsah v jednej porcii | % Normálne hladiny | ||
kalórií | 165 kcal | -% | |
proteíny | 26,02 g | -% | |
tuky | 4,4 g | -% | |
sacharidy | 3,76 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 64,32 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podiel bielkovín, tukov a sacharidov:
MINERAL VLASTNOSTI bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes Z RÔZNYCH kuracie diely a vnútornosti, pečeň, dusené
Užitočná bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútornosti, pečeň, dusené
- vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj reprodukčnej funkcie, zdravie kože a očí, udržanie imunity.
- vitamín B1 súčasťou kľúčových enzýmov metabolizmu cukrov a energie, poskytuje energiu a plastické látky, ako aj metabolizmus aminokyselín rozvetvenú. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- riboflavín sa zúčastňuje oxidačno-redukčných, zvyšuje citlivosť farebný vizuálne analyzátor a adaptácie na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzané porušením stavu kože, slizníc, porušenie svetla a za šera.
- vitamín B5 je zapojený do bielkovín, tukov, metabolizmus cukrov, cholesterolu, pri syntéze niektorých hormónov, hemoglobín, podporuje absorpciu aminokyselín a cukrov v črevách, podporuje kôru nadobličiek. Nedostatok kyselinu pantoténovú môže viesť ku koži a sliznice.
- vitamín B6 podieľa na udržiavaní imunitnej inhibícia reakcie a budiace procesov v centrálnom nervovom systéme, v premenách aminokyselín, látkovou premenou tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, sa podieľa na tvorbe normálnych erytrocytov udržanie normálnych hladín homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzané znížením chuti do jedla, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémia.
- vitamín B9 podieľať sa na metabolizme nukleových a aminokyselín ako koenzým. Kyselina listová nedostatok vedie k narušeniu syntézy nukleových kyselín a proteínov, čo vedie k inhibícii bunkového rastu a delenia, a to najmä v rýchlo množiť tkanív:. Kostnej drene, črevného epitelu, atď. Nedostatočný príjem kyseliny listovej počas tehotenstva je jednou z príčin predčasných pôrodov, podvýživa, vrodených vád a vývoj dieťaťa poruchy. To ukazuje silnú koreláciu medzi úrovňou kyseliny listovej, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
- cyanocobalamin To zohráva dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín a transformáciou. Kyselina listová a vitamín B12 sú vzájomne previazané vitamíny sú zapojené do krvotvorby. Nedostatok výsledkov vitamínu B12 vo vývoji sekundárnych čiastočné alebo nedostatkom folátov a anémia, leukopénia, trombocytopénia.
- vitamín C sa podieľa na oxidačno redukčných reakcií, fungovanie imunitného systému, uľahčuje vstrebávanie železa. vedie nedostatok uvoľnenie a krvácanie ďasien, nosné krvácanie v dôsledku zvýšenej krehkosti a priepustnosť krvných kapilár.
- vitamín PP sa zúčastňuje oxidačno-redukčných energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínu je sprevádzaná narušenie normálneho stavu kože, zažívacieho traktu a nervovej sústavy.
- fosfor sa podieľa na mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickej rovnováhy, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k nechutenstvu, anémia, krivica.
- železo Patrí k rôznym pokiaľ ide o jeho funkciu proteínov, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, poskytuje tok oxidačno redukčných reakcií a aktivácia peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochrómna anémii, mioglobindefitsitnoy Atónia kostrových svalov, únava, kardiomyopatia, atrofickú gastritídu.
- mangán podieľa na tvorbe kostí a spojivových tkanív, je súčasťou enzýmov, sú zahrnuté v metabolizme aminokyselín, sacharidov, kateholaminov- nutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočný príjem je sprevádzaný spomalenie, poruchy reprodukčného systému, zvýšenie krehkosti kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď súčasťou enzýmov, ktoré majú redox aktivitu a sú zapojené do metabolizmu železa, podporuje trávenie proteínov a sacharidov. Podieľa sa na procesoch, ktoré poskytujú kyslík do tkanív ľudského tela. Nedostatok je zhoršená tvorba kardiovaskulárneho systému a vývoj kostry spojivového tkaniva dysplázia.
- selén - Základným prvkom antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy akcií. Nedostatok vedie k ochoreniu Cascina-Beck (osteoartritída s roztrúsenou deformácie kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovou ochorenia (endemický myocardiopathy), dedičné trombastenií.
- zinok Je členom viac ako 300 enzýmov zapojených do syntézy sacharidov a rozkladných procesov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a pri regulácii expresie niektorých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárne imunodeficienciou, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Nedávny výskum ukázal, schopnosť vysokých dávok zinku interferovať s absorpciou medi, a tým prispieť k rozvoju anémie.
Komplexný sprievodca produkty Najužitočnejší môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravej výživy."
- Bravčové mäso čerstvé pozostávajúce z útržkov (nohy, zaoblenie ostrie), oddelené chudé mäso, varené
- Bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, mozog, surový
- Bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí trupu a drobov, mozog, dusená
- Bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes rôznych kuracích dielov a vnútornosti, hrubého čreva, surové
- Bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, hrubého čreva, varené na miernom ohni
Energetická hodnota alebo kalórie - množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilo-kalórií (kcal) alebo kilo-jouloch (KJ), na 100 gramov. produktu. Kcal, ktorý sa používa na meranie energetickej hodnoty potravín, tiež volal "potraviny kalórie," takže, keď zadáte kalórií v (kilo) kalórií predpona kilo je často vynechaný. Podrobnejšie tabuľky energetickej hodnoty môžete pre ruských tovaru posmotretzdes.
nutričné informácie - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričné hodnoty potravín - súbor vlastností potravín, za ktorých splnenie ľudských fyziologických potrieb v nevyhnutných živín a energie.
vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v potrave človeka i väčšiny stavovcov. Syntéza vitamínov sa zvyčajne vykonáva pomocou rastlín a nie sú povolené. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok, vitamínov sú zničené silnému zahriatie. Mnoho vitamínov sú nestabilné a "stratený" počas varenia alebo spracovanie potravín.
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, srdcové RAW.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, uší, mrazené,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, mozgu, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, hrubého čreva,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, hrubého čreva,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, uši, mrazené,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, tanky, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích častí a vedľajších produktov, listovým…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, pľúca, surový.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, srdce, dusené.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, obličiek guláš.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, ľahké guláš.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes rôznych kuracích dielov a vnútornosti, pankreasu,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäso mix rôznych kuracích dielov a vnútorností, pankreasu,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, žalúdka,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, sleziny,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, jazyk, surové.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, sleziny,…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, jazyka guláš.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, krku, surové.…
- Kalorický bravčové mäso, čerstvé, mäsová zmes z rôznych častí kostry a vnútornosti, nôžka, varené…