Arašidy

výrobky;

orechy;

Arašidy - jednoročný nízky trávne rasteniyamsemeystva strukoviny rastie v krajinách s teplým a vlazhnymklimatom.

Arašidové kvet na dlhé stopky izpazuhi sa objaví v spodnej časti listovej stopky pripojené k steblyu.Zholty kvetinové kvety arašidy jediný den.Posle opeľovačov vytvorenú vaječník a dlhé tsvetonozhkanachinaet postupne spustený na zem. Vaječník buduschegoploda dosiahne pôdu a zahrabe do zeme. Tam sozrevayutzemlyanye a orechy.

Máme arašidové a ďalšie kvety - podzemné, malé, v hornej časti hlavného koreňa. Podzemí deje samoopylenie.Iz kvetiny v podzemí v hĺbke 10-20 cm, príliš razvivayutsyastruchki arašidy. Sú podobné hrachu tolstostennyestruchki, svetlo hnedé až žltkastý Nutri nahoditsyaneskolko zŕn potiahnutých jemne krasnoyili ružovú kožu.

Home nájsť arašidové Južnej Amerike, hoci to bolo mnogieutverzhdayut Afriku, sa pestuje v Indii, Číne, Afrike, na juhu Spojených štátov. Pri razbe hroby boli nájdené v jednom izchastey Peru objavená kotoryeuchenye nájdených arašidy - arašidy. Bol už tisíce rokov. Navyše k matici, bol riad ukrashennayaego obraz. Preto sme sa rozhodli, že arahisayavlyaetsya domov do Južnej Ameriky. Odtiaľ odišiel do Afriky, apotom už v Spojených štátoch. Sa pestuje ako v Indii a Číne.

V Spojených štátoch sa pestuje viac ako 450 000 ton ročne. Arašidy, a zber je takmer 400 000 hektárov je kŕmenie ošípaných.

V podstate matice použité na prípravu oleja kotoroeprevoskhodit mnoho rastlinné oleje-His ispolzuyuttakzhe margarinai pre prípravu vysoko kvalitnej čokolády.

Pri nákupe arašidy, venovať pozornosť svojmu vzhľadu a vôňa. Vybirayteravnomerno sfarbená zrná, bez šmúh a škvŕn. Poselyayuschiysyainogda arašidové plocha (pri skladovaní v miestach povyshennoyvlazhnosti), plesne, produkuje jedy, ktoré popadayav ľudského tela môžu mať vplyv na každý orgán oslabená.

kalórie arašidové

Produkt bol vysoký obsah tukov a bielkovín, sa kaloriynost- 552 kcal na 100 g sušených arašidy - 611 kcal na 100 g oleja A kaloriynostarahisovogo - 884 kcal. Prejedanie arašidy mozhetstat príčinou obezity.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
26.4	45.3	9.8	2.7	8	500-800

Užitočné vlastnosti arašidy

Arašidy obsahujú jedinečné aminokyseliny, vitamíny A, D, E, B1, B2, PP, E, biotín, polynenasýtené lionolevaya a kyselinu listovú, kde rastlinné tuky a stopové prvky.

To je viac ako 35% proteínu a 50% tuku, cholesterolu úplne chýba.

arašidové proteíny sa vyznačujú optimálnym sootnosheniemaminokislot, a preto sú dobre absorbované organizmomcheloveka a tuky sú v nej majú legkoezhelchegonnoe účinok a sú použiteľné pri vredovej chorobe žalúdka. Konzumácia arašidov ivnimanie zlepšuje pamäť, sluch, zvyšuje účinnosť, normalizuje funktsiyunervnoy systém, srdce, pečeň a ďalšie vnutrennihorganov. Len nezabudnite, že obnovu listovú kislotasposobstvuet buniek.

Americkí vedci ako výsledok štúdií zistili, že arašidy antioksidantov- obsahuje množstvo látok, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi vliyaniyavrednyh.
Maximálna antioxidačné vlastnosti v arahiseobladayut polyfenolov - zlúčeniny, veľmi podobné v himicheskomusostavu červenej zložky s antioxidačnou vina.Imenno tieto komponenty slúžia na bolezneyserdtsa prevencia, ischémia, cievny aterosklerózu, predčasnému starnutiu, ako aj vzniku zhubných nádorov.

Mimochodom v pražených arašidov obsahuje polyfenoly na25% viac, než v surové. Pri porovnaní arašidy antioksidantnogodeystviya s inými produktmi, bolo zistené, chtoon je na rovnakej úrovni s černíc a jahôd, a ustupaettolko granátu, ktorý obsahuje najväčší antioxidačné látky.

Peanut má upokojujúci účinok pri povyshennoynervnoy vzrušivosť, pomáha pri nespavosti, vostanavlivaetupadk síl, zvyšuje sexuálnu potenciu mužov a žien.

Arašidové maslo je často používaný na liečbu rán gnoynyhi hardhealed

V zázname na prítomnosť železa, draslíka, horčíka, medi, mangánu,

Nebezpečné vlastnosti arašidy

Arašidy môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Krometogo, kôra arašidy - silný alergén, takže luchsheest pražené a šúpanými oriešky. Obsiahnuté v arahisebelki a mastných kyselín, u niektorých ľudí spôsobiť skrytuyuallergiyu.

Neodporúča sa pre dna,artróza, artritída.

Zneužívanie arašidov môže viesť k priberaniu na váhe a obezite poyavleniyuizbytochnogo.

Niekedy sa usadzuje na povrchu arašidy (vremyahraneniya vo vysokej vlhkosti vzduchu) z plesní, ktorá produkuje toxíny, ktoré, vstupu do ľudského tela, môžu ovplyvniť akýkoľvek orgán oslabený.

olej arhisovoe Chitaytetakzhe náš článok arašidový maslo.Vso jeho užitočné a nebezpečné vlastnosti, chemické zloženie, pischevoytsennosti, prítomnosť vitamínov a minerálnych látok, ktorý sa používa vo varení kozmetológiu.