Tekvica

výrobky;

všeobecný popis

Pumpkin (lat Cucurbita.) - zelenina jasne oranžovej rodinoykotorogo je Južná Amerika. Podľa veľkosti plodov môže dostigatdo meter v priemere a váži viac ako 200 kg. Použitie idetvsya tekvicový buničiny a jeho semien. Peel a zároveň dostatočne hrubý, aby odrezať pred varením.

nátierka

Prvá zmienka o tejto zeleniny sa datujú skôr ako päť tysyachlet pred naším letopočtom Pestovať tekvica začatý staroveké kmene indeytsev.Oni buničiny použité na prípravu rôznych jedál, semechki- na výrobu oleja a drsnej pokožky jemne vydrhnutá otmyakoti a používa sa ako riad. C16. tekvica vyraschivatna ocele v Rusku a na Ukrajine.

Tekvica rastie dobre v miernom a subtropickom prírodného zonah.Rastenie teplomilná, photophilous a vyžaduje dobrú zálievku. Pri nedostatku vlhkosť a mráz rýchlo schne. Tykvennyesemechki nasadené do vlhkej pôde aspoň zahreje na 14 stupňov alebo metódou zherassadnym. Sadenice pred výsadbou by mala byť zmiernená, poderzhatneskolko dni v miestnosti pri 5-7 ° C pod normálne a prikormitorganicheskimi hnojív. To by malo byť jún 10-15. Tekvica byvaetsamyh rôznych variantoch, ktoré sa líšia razmeramiplodov, ich rýchlosti dozrievania a množstvo cukru v kaši. Naschityvaetsyabolee dve desiatky odrôd, z ktorých niektoré sú hybridy a vyvedenyspetsialno pre pestovanie plantáže.

Zber a skladovanie

Zber tekvice sa koná v prvých dvoch týždňoch septembra v suhuyupogodu. Známky ovocie zrelosti sú svetlé sfarbenie a usyhanieplodonozhki. Trhanie tekvica by mala byť ponechaná asi 7-10 cm oprobkovennoyplodonozhki - to predĺži životnosť zeleniny a chrániť ho pred prezhdevremennogognieniya. Obvykle tekvica pri izbovej teplote a v temnom mestehranitsya od niekoľkých mesiacov až jeden rok.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1	0,1	4.4	0.6	91.8	22

Užitočné vlastnosti tekvica

Zloženie a prítomnosť živín

Tekvicové dužina je bohatá na vitamíny (E,,C,D,F, PP,T, skupina B), mikro- a makroelementy (horčík, draslík, železo, vápnik), bielkoviny, vlákniny a cukru. Kvôli alkalizácii látky tykvapolezna pri ochorení tráviaceho traktu, sprevádzané zvýšenou kislotnostyu.Vvedenie tejto zeleniny v strave pomáha pri liečbe chorôb, ako je tuberkulóza, ateroskleróza, zápcha, diabetes, dna, zhelchnokamennayabolezn. Tiež tekvica je silné diuretikum, poetomuee odporúčaný lekármi v prípade porušenia obličiek, srdca a otekahvo tehotenstva. Odborníci na výživu tekvica predpísaný pre ľudí s lishnimvesom nasledujúcich dôvodov látky v nej obsiahnuté, urýchľujú látkovú výmenu, zobrazenie na "zlý" cholesterol, rovnako ako robí pokožku pružnejšie ielastichnoy, že v spojení s strie cvičenia predotvraschaetobrazovanie a ovisnuté kože s rýchlou stratou vesa.Est tiež tykvennayadieta.

tekvicové semienka

Tykvennyesemechki bohaté na rastlinné oleje, vyššie ako 50%, a belkami.Ih použitie v liečbe ochorení pečene, ako sú protivogelmintnoesredstvo a, kvôli veľkému obsahu zinku, akné na tvár a telo vlasov a mastné lupiny. Vysushennyesemechki tekvica priaznivý vplyv na činnosť reprodukčného systému, muži i ženy.

tekvicový džús

Čerstvý tekvicový džús okrem bohatú sadu vitamínov a minerálnych látok je dobrý antioxidant. S hrozbou choroby grippomi studena 200 ml šťavy treba vypiť každé ráno povysheniyaimmuniteta. šťava je tiež vzhľadom k jeho koncentráciu dobrej pomogaetpri zápchy, hemoroidy,zvýšená nervového budenie a vracania spôsobených kinetózou toxikosa beremennyhili.

v kosmetolgii

Tekvica sa tiež používa v kozmetike na vytvorenie pitatelnyhmasok. Mastná pleť sa používa suspenzia surové tekvica (3 lyžice. L.), a med.Vse žĺtok dôkladne mieša, zahreje sa na 40 ° C na vodnej banenepreryvno a mieša sa po dobu 15 minút na tvári obchádza oblastivokrug oči a ústa trojuholník. Navyše, táto maska olejnatý lesk pomozhetpri akné. Pre suchú pokožku by mala vziať varené tekvice (3st. L.) a rastlinný olej (1 polievková lyžica. L.), s výhodou olivovýprvého lisovania. Masku aplikujte na dobu 15-20 minút a potom zmyte prohladnoyvodoy.

Tekvicový džús sa používa ako tonikum krém na tvár ako obklad.

Pri varení,

Pri varení, tekvica používa v polievok, koláče, vdolky, sladké zákusky, rovnako ako myasuv obloha.

Nebezpečné vlastnosti tekvica

Niektorí ľudia v používaní tekvica prvýkrát vozmozhnynepriyatnye prejavov zažívacieho traktu: kŕče, nadúvanie.

Tiež nejedia tekvicové ľudia s ochorením tráviaceho traktu, soprovozhdayuschihsyaponizhennoy kyslosť žalúdočnej šťavy a ťažkou formou saharnogodiabeta.