Mník

výrobky;

ryby;

Mník - jediným zástupcom čeľade tresky, ktorá žije v sladkých vodách. Tento za studena ryby výstavnú činnosť pri teplote vody nie viac ako + 10 ° C, tak v letnom období prakticheskinevozmozhno chytiť. Najvhodnejšia doba pre jeho lovlischitaetsya chladného daždivého počasia. Možno preto, že zaeto medzi rybárov mník nie sú tak populárne.

Na druhú rýb mník navzájom zameniteľné. Egodlinnoe teleso, vreteno tvaru, zužujúci sa k chvostu, pokrytokrepko sedí v koži s malom meradle a hrubé hlienu sloemgustoy. Hlava je široká, silne sploštené, napominaetgolovu žaba ústa veľký s mnohými malými zubami, brada je trochu fúzy a má pousiku - okolo nosných dierok. Farebné šedavý alebo olivovo zelenyys tmavo hnedými škvrnami a pruhmi.

Oči malé žlté s tmavými žiakmi. Spinnoyi undernail plutiev nie sú vysoké, ale dlhá, pochtislivayutsya mierne zaoblené chvost plavnikomtakogo rovnakú farbu ako telo. Krku, brucha a bryushnyeplavniki mať belavú alebo žltkastú farbu. Okrasmolodyh jedinci tmavšie.

Mník - dravec, takže jeho diéta vhodyatmelkaya ryby, raky, žaby, červy, rôzne lichinki.Obitaet takmer všetky rybníky s tečúcou vodou, radšej íl a skalnaté dno nerovnostyami.V severných vodách sa znachitelnokrupnee a početnejšie než na južnej. Veľkosť mník v znachitelnoystepeni ovplyvniť dobu jeho činnosť - to, čo doba, tým rýchlejšie rastie ryby. Vyťažené ling v severnyhrayonah, najmä v Severnej pobreží Sibíri gdevstrechayutsya rýb pomerne veľké (až 1,7 m dlinoyi s hmotnosťou až 32 kg).

Užitočné vlastnosti mník

burbot mäso je veľmi chutné a výživné, a jej pechenschitaetsya pochúťka.

Mierna stukovatenie pečene ling a obsahuje množinu poleznyhveschestv a dosahuje až 9%, vzhľadom na hmotnosť samotnej ryby. Pečeň soderzhit51-67% tuku. Jedná sa o jediný sladkovodné ryby beskolyuchih predstaviteltselogo jednotka, ku ktorej treska, šafran tresky a iné rodinné - platýz.

Sladkovodných rýb obsahuje látku kotoroerazrushaet vitamín B1 v tele. Pri varení je vrednoeveschestvo zmizne, tak sladkovodných rýb sleduetkushat varené.

Ryby - takmer jediný produkt, ktorý obsahuje množstvo vbolshom zhirorastvorimyhvitaminov nastavenia, ako sú vitamíny A, C, D, E a vitamíny skupiny B.

Je bohaté na jód, mangán, meď a zinok, najmä mora.

Veľa jód je tiež obsiahnutý v kompozícii donnyhryb tkanív (treska, platýz, lanciet fish, karas a kol.).

Táto ryba, spolu s kurinymmyasom, Je to jeden z najlepších zdrojov vysokokachestvennogobelka, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny pre organizmanezamenimye.

Mladí ľudia, ktorí od detstva jedia veľa rýb, imeyutbolshe šancu uspieť vo svojich štúdiách.

Závislosť intelektu na množstvo zjedli rybyvesma významný - 6% zvýšenie prostranstvennyei vizuálnej-verbálne schopnosti. Je zistené, z jednej ryby za týždeň! Vysoký obsah rýb v potrave molodyhlyudey bol dôvod, podľa švédskych vedcov, čo zvyšuje duševné schopnosti takmer zdvojnásobil.

Ryby všeobecne sa ukázal byť veľmi užitočný vývoj produktov dlyaumstvennogo detí. Je preto žiaduce estrybu aspoň raz týždenne.

Zahrnutie tučných rýb v jedálničku tehotných žien blagopriyatnoskazyvaetsya na zrakovej ostrosti dieťaťa. Mneniyuuchenyh na University of Bristol, ktorý obnaruzhilietu zákon, dôvodom sú látky obsiahnuté v rybom tuku. Urýchľujú zrenia golovnogomozga dieťa.

Komponenty, ktoré boli pre dieťa tak dôležitá, sú mastné kyseliny potrebné pre rostanervnyh buniek. Oni sa nachádzajú nielen v rybách, Noi v materskom mlieku. Avšak, oni nie sú v najlepšom sostavdazhe umelých zmesí. To je dôvod, prečo uchenyepredlagayut pridá k zmesi pre umelú vskarmlivaniyaryby tuku.

Nebezpečné vlastnosti mník

Mník je kontraindikovaný v prípade alergickej reakcie Láska Enough druhy rýb. Tiež nie je odporúčame použiť burbot prinalichii žlčové kamene a obličiek, hyperkalcémia a povyshennomsoderzhanii vitamínu D.

Keďže zloženie rybieho mäsa je súčasť, ktorá sposobenrazrushat vitaminV1, že môže byť použitá len po tepelnom spracovaní.