Kokosový orech

výrobky;

orechy;

Kokosový - veľká guľatá kokosový vorsistoyskorlupoy s pevným, jemne hnedej kože, bielej dreni ktorý edyatsvezhey alebo sušené, vo vločkách alebo strúhaný forma.

Kakos, rodina rastliny dlaň (arekovoy) a edinstvennyyvid rod Cocos.

Jedným z rysov týchto stromov je, že ohotnozhivut v bezprostrednej blízkosti morskej vody, hoci vovsene potrebujú. To je vzhľadom k ľahkosti, s akou neglubokiekorni stromy absorbujú vlhkosť z bohato zavlažovanej morskompoberezhe pôdy.

Kokosový kôra nie je poškodený v slanej vode. To znamená, že chtoupavshy v morských vlnách matice môže byť uvedená do otvoreného Morea po dlhej ceste na kakoy- hodil nejaký vzdialený breh, kde potom, čo bude nejaký čas sa narodil mladým dlane.

Ako si vybrať kokos?

Kokosové orechy pri presune a skladovania je často vztýčené, poetomumoloko z nich nalial a hniť. Takže chtoesli vidieť aspoň malú kokosovou tpeschinu - pokupayte.V nutne hoposho kokosové mlieko splash je počuť dobre.

Kokos mäsa by nemali byť oddelené iba z lekgo skoplupy, ale aj na skoplupnoy pposloyki (medzi bielou a veľmi skoplupoy) .Ak nie - opeh výstrel zelená. A mäso dolzhnabyt mäkká. Obvykle sa používa vo forme jemného stpuzhki.

Použitie kokosu vo varení

Používať kokosové orechy do ovocných šalátov, dezertov, tort, polievok a hlavných jedál niekedy.

Kokosový olej - rastlinný mastné oleje, kopra poluchaemoeiz. Vyrába lisovanie za tepla svezheyvysushennoy kokosového buničiny. Glavnymobrazom aplikovať v mydla procese, na výrobu kosmeticheskihsredstv pre prípravu chladiace vafelnyetorty do náplní a pri výrobe margarínu.

S popularitou ázijskej kuchyne sovsemnedavno mäso kokosového orecha začal byť používaný v európskych receptov.

Ako otvoriť kokos

Na hornej časti každej kokosu je 3 priehlbiny v formeravnobedrennogo trojuholníka. Po prvé, je potrebné preraziť (skrutkovač, úzky nôž alebo nožnice) otvor kotorayaraspolozhena najbližšie k vrcholu. Jeden orehamozhno sa vyžmýkajte, aby dve tretiny skla.

Ďalšie užitočné :) kladivo držal kokos v jednej ruke neobhodimoprovorachivaya to, kliknite na takzvané zlaté secheniyukokosa (asi jedna tretina z konca s čiernymi očami), čo je dôvod, prečo mnoho pomerne nečakane oznámil crack - linka estestvennogorazloma. Dosť sa držať v jej ostrie noža a trochu tlačiť, kakkokos seba rozdeliť. Aj keď, ak otvoríte kokos od supermarketu, a to nie je prvý sviežosť, dostupnosť kladivo opäť užitočné pre vás.

Kalorický obsah kokosu

Kokosový orech je považovaný za vysoko kalorické potraviny, pretože povyshennogosoderzhaniya tukov. 100 g kokosový obsahuje 354 kcal. Energeticheskayatsennost kokosový olej - 862 kcal na 100 g, však kokosovommoloke len 19 kcal. Nadmerná konzumácia kokosových orechov môže statprichinoy nadváhou.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
3.4	33.5	6.2	2	11.5	354

Užitočné vlastnosti kokosových orechov

Kokos obsahuje mnoho liečivých látok naturalnyhmasel a antioxidanty.

Kokosový obsahuje draslík, vápnik, horčík, fosfor, vitamín E, C, kyseliny listovej a vlákniny.

Kokosový vlákniny zlepšuje trávenie a víziu vosstanavlivaetsily, zvyšuje imunitu, zabraňuje vozniknoveniyuserdechno-cievnych ochorení a rakoviny.

Kokos poburujúce, antimikrobnymdeystviem.

Kokosové mlieko má príjemnú vôňu a sladkú chuť, je veľmi prospešné pre kožu a obsahuje asi 27% tuku, 6% sacharidov a 4% bielkovín. Mlieko osvezhaeti dokonale tónovaný kožu, obnovuje elasticitu stareyuscheyi voľnej kože. Obzvlášť úspešný môže byť lechitugrevuyu vyrážky a alergické vyrážky, uspokaivati zaschnúť podráždenú pokožku.

Kokosový olej sa skladá z triglyceridov a mastných kyselín srednetsepnyhnasyschennyh, tak vpityvaetsyaochen rýchlo, pozoruhodne hydratuje a dáva kozhebarhatistost. Najmä, kyseliny laurovej otritsatelnodeystvuet na rôznych patogénnych mikroorganizmov, baktérií, kvasiniek, plesní a vírusov. kyselina kaprinový (7% tukovej kislotnogosostava) je tiež obsiahnutý v kokosovommasle, ktorá stimuluje antimikrobiálne deyatelnost.Kokosovoe olej je ľahko stráviteľné a zabraňuje nagruzkuna pečeň. Je to dobré pre váš žalúdok a črevnej flóry sposobstvuetzdorovoy.

Použitie kokosového oleja je, že tamto uložený v tele, a okamžite zmení venergiyu.
Veľkí športovci, ktorí trénujú intenzívne

Niet divu, že obyvatelia tropických krajinách schitayutkokos "dar z nebies",

Nebezpečné vlastnosti kokosových orechov

Kokosový orech je kontraindikovaný u osôb so sklonom k nadváhe a hnačka.

Kokosové orechy sú kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti, rovnako ako hypertyreóza, pretože ovplyvňujú narabote toto telo.

kokosový olej Chitaytetakzhe našu tomto článku kokosovogomasla. Všetko o to užitočný a nebezpečných vlastností, chemického zloženia, výživovú hodnotu, prítomnosť vitamínov a minerálnych látok, ktorý sa používa vo varení kozmetológiu.