Šálka

Cup (fr. cruchon - džbán) - osvezhayuschiyholodny nápoj, spravidla alkoholik, sostoyaschiyiz čerstvé a konzervované ovocie a bobule a zmesi vína. Obohatiť sa všeobecne pridáva nápoj pohár bublinky oxidu uhličitého šampanské alebo sýtené minerálne vody.

Cup pretože malé podobnosti v systéme prigotovleniyamozhno hovoriť "Punch Brothers" a "vzdialeného bratranca koktail".To nápoj je veľmi ľahké variť pred príchodom kompaniidruzey vo veľkom džbáne alebo špeciálny riad dlyapunsha a nalejeme do malých dávkach hrustalnyebokaly. Nápoj je nutné pred podávaním ohlazhdayutdo teplote 8-10 ° C a pridá sa malé kolichestvolda.

K dispozícii sú dve legendy o pohár tvorbu. Obaja otnosyatsyak France 18. V súlade s prvou pohár bol pridumanodnim služobník Pána "zlaté mládeže" vo Francúzsku. On poslekazhdoy strany pre ich použitie v zlúčenom odnuposudu všetky stopy alkoholu a piť z toho vyplývajúce "gremuchuyusmes". Takéto experimenty sa tiež naučil majster kuchár na ich prínosy (opustiť niekoľko nie otkrytyhbutylok víno pre seba) dala napiť k stolu, pridajte ovocie a ľadu. Hostia a hostitelia dostoinstvuotsenili nápoj, ktorého sláva sa rýchlo rasprostranilaspo v hlavnom meste a vo Francúzsku ako celok. Pomenovať napitokpoluchil zo džbánu, v ktorom bolo doručené.

Podľa ďalšej legendy, nápoj vytvorený Vikontde Krushon že prilákať na návštevníkov výstavy vVersale vína, vytvorené na základe experimentov nápoj skladajúci sa z niekoľkých odrôd vína, ovocia, cukru a ľadu. Návštevníci tak radi podavaemyyna nápoj výstava, ktorá sa stala jedným z najviac populyarnyhnapitkov Paríži a bol pomenovaný na počesť tvorca.

K príprave šálky musí byť priderzhivatsyaneskolkih pravidlá:

• Zvoliť bobule a plody tak, aby dopĺňali drugdruga a chuť ovocia neprerušila vkusostalnyh. Dobrá kombinácia sú broskyne a hrušky, melóny a ananás, melón a jahody, melón a čerešne, hrušky, atď yablokoi Hlavným rysom tohto pohárového yavlyaetsyato, že ovocie a bobule sa musia udržať svoj tvar ini Nebuďte v depresii. Tak myakotdyni a melón lepšie čistiť špeciálnou lyžice obrazuyaakkuratnye gule.
• Alkoholické nápoje by mala byť ľahká s malým šálkou krepostyu.Horosho kombinovanej v bielych a červených vín stolovyevinogradnye. Možné pridať alebo brandy likér, ale nie viac 40-80 ml na liter tri misky.
• Cukor je potrebné doplniť, v závislosti na sladkosti iskhodnyhfruktov a alkoholických nápojov. To je zvyčajne nie bolee150-200 z troch litrov. Aby bolo možné plne piť cukrovú rastvorilsyav môžete použiť cukor pudruili variť cukrový sirup.
• Riedenie pohár na požadovaný objem môže byť použitý sýtené minerálna voda, ovocný džús, jablkový mušt alebo šampanské. Treba mať na pamäti, že šampanské sa neodporúča zaraneesmeshivat s ostatnými vínami. Je lepšie pridať neposredstvennopered napájania.
• Nápoj musí variť najmenej dvuhchasov. To umožní, aby ovocie a bobule otdatves maximálnu chuť a arómu.

Podľa pravidiel etikety šálka sa podáva pre hostí v spetsialnombokale slamou alebo malé lyžice shpazhkoydlya plodov a ovocia.