Sbiten nápoj

Home;

Katalóg nápojov;

Sbiten nápoj - nealkoholické horúci alebo studený nápoj, sostoyaschiyiz voda, med, bylinky a korenie, často s drogami. Slovo sbitenobrazovalos proces zlúčeniny (čírenie) dvoch kvapalín v voda -razvedennogo medu a pikantné, bylinný čaj.

Prvá zmienka o nápoj zostal v análoch slavyanskihnarodov 1128 v tých dňoch, nápoj pripravený v špeciálnom mednyhsosudah (Baklaga či chata), a to bolo volané digest, kompóty, var.Do vystúpenie v Rusku čaj bol horúci nápoj Sbiten nápoj odin.Ego číslo nie je pripravený len pre domáce použitie, ale tiež prodavaliv preplnených miesta: trhy, veľtrhy, národné sviatky, vtraktirah.

Hlavnými korenia a byliny boli šalvia,Ľubovníka, škorica, zázvor,horké papriky a bobkový list. Avšak potom, čo neskolkolet po revolúcii októbra znížil počet upotreblyaemogonaseleniem bol progresívne znižuje až do úplného prekratilos.Ego miesto odfotil čiernym čajom káva.

Existujú dva základné spôsoby, ako pripraviť sbitnya - prostoyi puding. Pri príprave puding sbitnya protsessbrozheniya dochádza.

Na prípravu jedného litra jednoduchý sbitnya nevyhnutné vzyatmed (100 g.), Korenie (klinček, škorica a nové korenie čierne korenie, zázvor, Hypericum, kardamóm, muškátový oriešok) a vodou (1 liter). Voda razlitv dva kontajnery 200 a 800 ml. Čím menej vody rastvoritmed a kontinuálne odoberanie peny varu nad strednej teplote. Spetsiizavernut gázou a varí sa vo veľkých množstvo vody. Chtobyspetsii maximum voda dala jeho vôňa by ich nastoyatv po dobu 30 minút. Na konci oboch zmesí a mieša sa znovu podogretpered krmiva.

Na prípravu nápoj Sbiten nápoj miešať v emalirovannoyposude vode (4 litre), med (500 g), ľahké Braga (4 I), octu (30 g) a zázvoru (20 g). Zmes sa jednu hodinu pri vare medlennomogne kontinuálne odoberá peny, potom sa ochladí a potom sa naleje do plotnozakryvayuschuyusya nádoby. Tam tiež pridať pol lyžice drozhzhey.Dlya fermentácie nápoj sa necháme na teplom mieste po dobu 6-12 hodín. Poistecheniyu určenom čase kapacít uncork, usporiadanie studeného-bod a dať infúzie 2-3 dni. Potom zavarnoysbiten pripravený na použitie.

Okrem korenie Sbiten nápoj možno pridať Ovocné jahodovej šťavy, takže nápoj dostane zvláštnu vôňu a chuť.

Užitočné vlastnosti sbitnya

Hot Sbiten nápoj - je prevažne zimné nápoj, ktorý upotreblyalidlya zostať v teple po pereostyvaniya. Aj vďaka svojmu zloženiu, protizápalové a imunomodulačné onobladaet deystviyami.Ego tiež nápoj pre zotavenie po ochorení a úrazov hirurgicheskogovmeshatelstva. Studený nápoj pre utoleniyazhazhdy použitie vo vani po saune alebo horúcich dňoch.

Hlavnými prospešné vlastnosti Sbiten nápoj splatnosti dobavleniyav ho med. Tento produkt nasýtené nápoj s vitamínmi a minerálmi (horčík, jód, železo, vápnik, draslík, atď.) Sbiten nápoj má posilňujúci účinok, dokonale vosstanavlivaetsily po ťažkú duševnej a fyzickej záťaži. V nebolshihkolichestvah možné tento nápoj konzumovaný ľudia s diabetom diabetom.Neobhodim Sbiten nápoj vo výžive pri anémia,zažívacie ťažkosti, poruchy čreva, plyn, zápcha, ochorenia kardiovaskulárneho systému a kože.

Tiež, kvôli korenie Sbiten nápoj naplnených liečivú svoystvami.Gvozdika pridaný do nápoja, znižuje kŕče v žalúdku a čriev, uľavuje od bolesti a dodáva energiu. Cinnamon má fungicídnu účinnosť ako obmedzuje hnitie v tráviacom trakte, normalizuje urovensahara. Kardamom má pozitívny účinok na nervový systém, snimaetnapryazhenie.