Slivky

výrobky;

sušené ovocie;

Slivka sa suší ovocie domashneychernoy slivky a má dobrú chuť a nutričné kachestvami.Sliva týka stromov čeľade Rosaceae, a prejazd prírodné yavlyaetsyarezultatom cherry slivka a trnka.V súčasnej dobe aktívne odkalovanie pestuje v stranahMaloy Ázii, na Severnom Kaukaze, Moldavskom, sredneyi južná časť Ruska a Ukrajiny.

Najlepšie pre sušenie sú považované slivka ovocie sortaVengerka Talianska, ktorá sa líši od jej praroditelnitsyalychi vysokým obsahom cukru a firma myakotyu.Imenno tieto vlastnosti nechajte zaschnúť ovocia etoyslivy bez použitia akýchkoľvek enzýmov a poluchatotlichny sliviek.

Kupovať slivky na trhu, určite by ste mali venovať pozornosť vzhľadu sliviek. Kvalitatívne slivky by mala byť chernogotsveta a majú svetlo, mierne lesk, byť mäsitý, ľahko mäkký a pružný. Ale nahnedlý nádych chernoslivapokazyvaet výrazné nezrovnalosti pri spracovaní ovocia. Keď takoyobrabotke slivky stráca svoje blahodárne vlastnosti a je bohatá na vitamín-mineralnyysostav. Chuť sušených sliviek sú často zatuchnuté. Horkosť, aj keď je veľmi slabý tam - dôsledkom nesprávneho sušenie.

kalórií slivky

Prerezávať je vysoko kalorické potraviny s vysokým obsahom cukru a soderzhaniemuglevodov. 100g slivky 231 kcal. 100 g vysušeného (dehydrované) slivka obsahuje 339 kcal a 100 g tushenogochernosliva obsahuje 113 kcal. Relatívne menej kalorické konservirovannogochernosliva - 105 kcal na 100 g výrobku. ľudia, ktorí trpiaobezita,by ste nemali nadmerne konzumovať tento výrobok.

Nutričné informácie na 100 g:

Proteíny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
2.3	0.7	57	2	25	339

Užitočné vlastnosti sušených sliviek

Prerezávať obsahuje veľa vitamínov (E, beta-karotén, PP, C a B vitamíny) -mikroelementov (železo, draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, kobalt, jód, fluorid zinok, mangán, meď) je ďalším užitočným činidlá (cukor, celulóza, pektíny, organické kyseliny, škrob, sacharidy, proteíny).

Z organických kyselín v sušené slivky prevláda jablčná, ale tiež prítomný citrónová, salicylová a schavelevaya.Blagodarya polyfenoly obsiahnuté v slivky, etotsuhofrukt vplyvy zvyšujú pružnosť cievnych stien, ktoré priaznivo ovplyvňuje výkon celého srdca sosudistoysistemy.

Prerezávať má tonizujúce vlastnosti, vosstanavlivaetponizhennuyu výkon, zvyšuje celkovú sostoyanieorganizma. Tiež, slivka má dobrú kosmeticheskiesvoystva teda schopná zlepšiť vzhľad a sostoyaniekozhi.

Prerezávať bohaté na draslík, ktorý je známy pre použitie v urolitiázy zúčastnených prenos nervových impulzov, svalové kontrakcie, v podderzhaniiserdechnoy aktivity a telo kyseliny alkalického ravnovesiyav. Pod vplyvom draslíka zvýšiť žlčové vylučovanie moču z tela.

Slivky zvyšuje imunitu a celkovo soprotivlyaemostorganizma ekologicky škodlivé vonkajšie vplyvy, a to vďaka svojim členským antioxidantov. Ochenvazhno že slivky pohlcuje voľné radikály razrushayuschieorganizm. Z tohto dôvodu, to vysvetľuje omolazhivayuschiesvoystva a užitočnosť jeho použitie ako otlichnogosredstva pre prevenciu rakoviny.

Prítomnosť veľkého množstva sušených sliviek vitaminovgruppy priaznivý účinok na ľudský nervový systém, čo eliminuje úzkosť a zvýšenie odolnosti organizmastressam. Veľmi cenená pre svoje slivky sposobnostnormalizovyvat vysokého krvného tlaku, a to je často predpísaná poetomugipertonikam diétu ispolzovaniemchernosliva.

Prerezávať nájde pomerne široké uplatnenie prinekotoryh ochorenie čriev, sprevádzaný zápcha, dna, poškodenie pečene, obličiek a srdca, dlyapovysheniya chuti do jedla a vylučovanie žalúdočnej kyseliny.

Sušené slivky sú veľmi užitočné pre beri-beri, vitamínu poskolkusoderzhit sady. Docela často predpísané pre zhelezodefitsitnoyanemii sliviek, rovnako ako kompenzáciu nedostatku draslíka v organizme.Vopreki verejnej mienky o vysokom obsahu etogomikroelementa banány,draslík nájdený v sušené slivky pol bolshe.Vysokaya energetickú hodnotu sušených sliviek a bolshoesoderzhanie umožňuje rekomendovatego živiny doplniť energetickú rovnováhu tela.

Slivky časť z množstva pokrmov a napitkov- šaláty, mäsové pokrmy, pilaf, kompótu. Prerezávať prispieva sohraneniyusvezhesti mäso, až o 90% znižuje rast salmonely, E. coli stafilokokkai.

Najlepšie slivky - to je ten, ktorý vysushivaetsyaestestvennym cestu bez toho, aby bielenie iliobrabotki glycerín. Vhodné pre sušenie len zrelé, šťavnaté a sladké ovocie zrelé slivyobladayut pretože len najvyšší liečivé vlastnosti.

Slivky sa zhromaždili, promyly sa a sušia sa niekoľko dní úplne suchý solntsedo. To dlho bolo veril, že samyepoleznye sušené slivky - to osekávať s kameňmi, takže pred sušením vytiahnuť kosť by nemala byť.

V zázname na prítomnosť draslíka

Nebezpečné vlastnosti sušených sliviek

Nemôžete jesť slivky ľudia trpiaci saharnymdiabetom alebo obezita kvôli vysokému obsahu cukru.

Tiež je kontraindikovaný u dojčiacich matiek, pretože môže stráviť vyzvatvzdutie novorodenca alebo alergie. Slivky protivopokazantem ktorí majú obličkové kamene, pretože to môže vyvolať obostreniezabolevaniya alebo tých, ktorí majú alergieslivky.