Food May

odovzdaný apríla stretneme posledný mesiac jari, ktorý je populárno imenuetsyamesyatsem lásky a kvety. Navyše, to je nazývané najzelenší mesyatsemv rok, pretože v tomto období príroda začína oživiť iradovat nás s jeho prírodné krásy.

Avšak, aj napriek jarnej nálady a teplé lúče slnka, ktoré nás často prejavuje mája počasie je premenlivé nestabilita zostane. To môže vozduhamozhet teplota nechá stúpnuť na 25 ° C, alebo znížená na 1-2 ° C sa tieto rozdiely, ako aj oslabenú imunitu po zime, často vedú k nachladnutiu zhoršeniu zdravia.

Ale aj v tomto prípade, zúfalstvo ešte za to nestojí. Keď režim pravilnoorganizovannom dňa a stravy možno dostoinstvomperezhit tento ťažký čas s úsmevom a stretnúť v lete!

Ovocie a zelenina, rovnako ako obilniny, orechy a sušené ovocie by mali obyazatelnoprisutstvovat vo svojej ponuke. a mlieko.Súdiac podľa vyhlásenia staršej generácie, tento nápoj stanovitsyaneobyknovenno uzdravenie v máji. To isté sa hovorí, a asi med as imennomaysky med je považovaný za najchutnejšie a zdravotne nezávadné.

Tiež lekári sa odporúča používať šťaveľaa mladé žihľavy v tomto okamihu. Čerstvý organizmneobhodimymi poskytujú vitamíny a minerály. Z nich vitamín variť polievku, ktorá tón telo a dať mu silu. Okrem toho existuje etovremya špargľa, ktorý môže tiež prinestiogromnuyu nielen prínosom pre vaše zdravie, ale tiež dať vycibreného vkusu Vashimmyasnym jedla.

Ľudia veria mája nepriaznivý mesiac pre svadby. Veritetomu alebo nie - je vaša osobná voľba. Hlavná vec, ktorá vždy žil vvash srdce lásky a radosti a cítil oschuschenieprazdnika! A potom žiadny vietor a chlad nebude vás grustitv dni najzelenší mesiace roka ... mesiacom lásky a farieb!

kapusta čoskoro

Rastlinná ktorá má svojich fanúšikov vo všetkých kútoch Zeme. Neveroyatnovkusny a užitočné, je nepostrádateľnou súčasťou v ratsionecheloveka, uvítací správnej výživy.

v ranej belokochannoykapuste obsahuje vitamín B komplex, a takzheK, P, E, U. Okrem toho, že je na rovnakej úrovni s majstrami posoderzhaniyu vitamín C a jeho úroveň nie je znížená pod kvasu alebo pri dlhodobom skladovaní.

Tak v kapusta je síra, horčík, vápnik, draslík, fosfor, jód, kobalt, železo, zinok, meď, mangán a ďalších živín, ktoré sú nevyhnutné pre normálnu funkciu tela. Asoderzhaschiesya to pektín, lyzín, karotén a tartranovaya kislotasposobstvuyut odstránenie toxínov a zníženie množstva tukového tkaniva.

A aj keď taký veľký prísun vitamínov a minerálnych látok v potrave belokochannayakapusta zostáva, nízkokalorické potraviny, kotoryypomogaet aby sa vaša postava vo výbornom stave.

Okrem iného, ​​kapusta je široko používaný v ľudovom liečiteľstve dlyalecheniya ochorenie tráviaceho traktu, hlavy a zubov boley.V varenia z nej pripraviť koláče, polievky, šaláty, plnené kapustové závitky, iné rajnice rovnako chutné.

skoré zemiaky

Tradičný výrobok ruskej a ukrajinskej kuchyne. Je pozoruhodné, že Indiánmi Južnej Ameriky, ktoré boli pôvodne ustanovené tejto zeleniny slúži nielen ako jedlo, ale tiež uctievali ho, nazyvayabozhestvom.

zemiakyObsahuje komplex aminokyselín, z ktorých väčšina yavlyayutsyanezamenimymi. Obsahuje vitamín B a C, PP, draslík, fosfor, kyselinu listovú, vápnik, kyselinu askorbovú, horčík, hliník.

Potato nájdený v pomerne vysokým obsahom kalórií comparisonwith inej zeleniny, ale umiernená konzumácia týchto potravín produktav prakticky nespôsobuje obezity. Okrem toho, že má proteín bolshoekolichestvo, čo v kombinácii so všetkými aminokyselinami namnogoluchshe digeruje než svalových bielkovín.

Lekári radia jesť zemiaky pre artritída dna, ochorenia obličiek. Aj v ľudovom liečiteľstve sa používa pri ekzéme, popálenín a rôznych kožných ochorení.

V kozmetike sa používa na liečbu suchej alebo spálený solntsemkozhi. Pri varení, sú zemiaky varené, vyprážané, dusené, pečené, varené z nej koláče a rajnice, polievky a boršč.

Ramson

Ľudia Táto bylina s názvom divokej cibule. Má korenistú vôňu a chuť ako cesnak. V starom Ríme a starovekom Egypte divoký cesnakHovorili zázrak závod pre svoje liečivé a liečivé vlastnosti.

Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, esenciálne oleje, ktoré iveschestva fitontsidnymi známe pre ich vlastnosti. Cheremshuupotreblyayut potraviny k zlepšeniu tráviaceho traktu, normalizácia chuti do jedla, čistí krv, na liečbu črevných infekcií, ateroskleróza, skorbut, hnisavé ochorenia.

Je nevyhnutný pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho sistemyi zníženie krvného tlaku. Vzhľadom baktericídne svoystvamcheremshi, že sa používa na liečbu ochorení ústnej dutiny. Takzheona užitočné pre nervový systém a zlepšiť metabolizmus.

V ľudovom liečiteľstve, divoký cesnak sa používa na liečbu ochorení kože, zbaviť horúčky a reumatizme.

Vyznačuje sa nízkou kalórií, a používa sa na vypechkihleba, koláče, teplých jedál.

špargľa

Ďalšie príbuzný cibuľa, ktorá však nemá napominaetni jeho vzhľade ani svojej vlastnej chuti.

Táto zelenina je neuveriteľne chutné a zdravé, ale dosť dorogoy.I nie je prekvapujúce, pretože obsahuje veľké množstvo sacharidov, karotén, lyzín,alkaloidy, soli draslíka, fosforu, vápnika, riboflavín, tiamín, asparagín, kumarínu, saponín, vitamíny skupiny B, A, C, PP.

V miernom množstve špargle, normalizuje fungovanie obličiek a neredkoyavlyaetsya čistiace zložky stravy. Krovoochistitelnoe má diuretické vlastnosti a je tiež použitý na liečbu dny, diabetes, edém, ochorenie pečene.

Ľudových liečiteľov sa odporúča piť špargľavysoký krvný tlak, poruchy kardiovaskulárneho systému, zabolevaniyahorganov gastrointestinálny trakt.

Špargľa varené, v konzervách a pečie z jej polievok, šalátov a vinaigrette.

zelenej cibuľky

Najčastejšie sa klíčiace cibule, aj keď sa často používa pre egovyraschivaniya póru šalotka,Slizunov alebo Welsh.

Perie zelenej cibuľky je oveľa viac vitamínov než väčšina lukovitse.Poetomu lekári odporúčajú jesť to počas vesennegoavitaminoza, kedy telo potrebuje naliehavú doplňovanie zapasavitaminov.

Tieto scallions obsahuje vitamíny A, B, C, rovnako ako flavonoidy, efirnyemasla, zinok, železo, vápnik, horčík, síru a fluór.

Asten je užitočný v tom, že znižuje riziko prechladnutia, zlepšuje chuť do jedla, a normalizuje gastrointestinálne pridanie trakta.K, jeho pravidelné užívanie má pozitívny vplyv na sostoyanienogtey a vlasy, zlepšuje imunitný systém a má priaznivý vplyv reprodukčný systém. Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam zelenyyluk často používa v kozmetike a ľudovom liečiteľstve.

Pri varení, je pridaný do šalátov, predjedál, prvý a druhý kurzy, ako aj zelenina, mäso a ryby, a to nielen ako dekorácia, noi ako zložka, ktorá zlepšuje ich chuť.

kandizované ovocie

Kandizované - je varené v sirupe, prírodné ovocné, zeleninové, yagodyili kôra citrusových kôry.

Obrovská výhoda týchto výrobkov spočíva v obsahu týchto vlákno,vitamínov a minerálov. Vzhľadom k veľkému množstvo cukru uvlekatsyaimi ešte nestojí, ale pre zachovanie zubov a krásne postavy, vymeňte kandizovaný sladkosti ešte rozumné.

Varíme ich v dávnych dobách, a to najmä na východe a v Rusku inEurope. Samozrejme, že kalórie kandizované priamo zavisitot zeleniny a ovocia, z ktorého sú vyrobené. Rovnaký kasaetsyai ich chemického zloženia.

Avšak, všetky majú rovnaký vitamín B, A, C, PP, vápnik, horčík, fosfor, sodík, draslík a železo.

Vo varení, pridajte kandizované ovocie koláče, vdolky, sušienky, pečivo, z lístkového al. Čl.

čerešňa

V závislosti na regióne, zreje v máji až júli a výstup nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočný produkt.

má fruktóza,glukóza, karotén, vitamín B, E, C, pektíny, ako aj medi, vápnika, draslíka, sodíka, fosforu, jód, železo, mangán, fluorid, horčíka a drugiepoleznye látky.

Lekári radia jesť čerešne primalokrovii, obličky a pľúca, ako aj zaporahi artróza, artérioskleróza a duševné poruchy. Okrem toho, čerešne pomáha odstrániť toxíny z tela, má antibakteriálne vlastnosti vykašliavanie.

Obsahuje látky, ktoré posilňujú cievy, bojuje s hypertenziou, zlepšenie imunity. Fresh cherry má nízky kaloriynostyui veľa sacharidov. Je to výživné a zbytočne uvlekatsyaeyu ešte za to nestojí. Kalórie vysušený cherry je dostatočne veľký, je potrebné vziať do úvahy ľudí, ktorí sa držia diétu.

cherry ovociekonzervy, jeden variť dusené ovocie, želé a želé alebo upotreblyayutih surové.

skoré jahody

Neobvykle chutné a zdravé plody, spoločná prakticheskivo všetkých kútov sveta. ovocie jahodyje užitočné organické kyseliny, celulózy, pektíny, alkaloidy, dusík a triesloviny, karotén, vitamíny B, C, železo, vápnik, kobalt, mangán a fosfor. Jahody používané na normalizatsiipischevareniya, ako aj pre ochorenie tráviaceho kishechnogotrakta.

Okrem toho, že je užitočné pri anémii, ateroskleróza,Choroby močovej a pohlavnej sústavy, gastritída, kolitída, astma, narusheniyahobmena látok. Čerstvých jahôd má relatívne nebolshoykaloriynostyu hoci obsahuje veľké množstvo cukru.

A plody a listy lesné jahody je široko používaný v ľudovom liečiteľstve, varenie vývary z nich pre normalizáciu nervového systému, ilecheniya žlčových ciest, inkontinencia moču.

Vo varení, jahody sú pridané do zákuskov, tort, gotovyatzhele nich, ovocných nápojov, želé, ovocné šaláty a iné. Stravovanie.

jahody

Môj obľúbený produkt mnohých detí i dospelých. Nemal tolkovkusny, ale tiež veľmi užitočné. Viac ako 80% jahodySkladá sa z vody. Tiež to má sacharóza,glukóza, fruktóza, organické kyseliny, vitamíny A, E, B, C, PP, K a minerály (fosfor, vápnik, sodík, horčík, železo, jód, draslík).

Jahody sa hematopoetických, zápalová, protinádorová antimikrobiálne vlastnosti. Je pozoruhodné, že to je volané estestvennoyviagroy, pretože zvyšuje sexuálnu aktivitu človeka. Ktomu, zlepšuje pamäť, normalizuje serdechnososudistoysistemy a gastrointestinálneho traktu, znižuje krvný tlak, izbavlyaetot bolesti kĺbov a opuchy.

Lekári sa odporúča zaradiť do jedálnička jahôd anemický saharnymdiabetom, ateroskleróza, leukémia, zápcha, nervové poruchy, dna, pečeň a slezina ochorenia.

Gulár použitie jahôd nielen posilňuje imunitu, zlepšuje náladu Noi kvôli vysokému obsahu hormónov radosti.V kozmetickú maskou jahôd sa používajú k zlepšeniu pleti, vrásky, a vo varení - venovať osobitnú vkusadesertam, pečivo a ovocné šaláty.

cestoviny

Milovala mnoho pečiva. Makaróny irazmeram líšia tvarom a ich domov nájsť Palermo.

Opačný k mylnej viere, že nenesú nikakoypolzy telo, odborníci na výživu tvrdia opak. Po prvé, cestoviny - je kaloricky relatívne nízko a stredne postava kolichestvahvreda nespôsobí.

Okrem toho obsahujú vitamín B, ktorá je nevyhnutná snizhaetustalost a sacharidy, ktoré sú zdrojom energie, v tomto prípade, sú spálené kompletne, ale postupne, čo umožňuje chelovekudolshe pocit nasýtení. To je dôvod, prečo cestoviny rekomenduyutupotreblyat športovci k doplneniu glykogénvo svaloch.

Okrem toho, že sú takmer žiadny tuk, a namiesto toho otmechaetsyadostatochnoe množstvo bielkovín, pomáha spaľovať tuk tkani.Spetsialisty cestoviny zvaných majstrov obsahu medi irekomenduyut neustále pridávať ich do svojho jedálnička.

šošovka

Semeno rastliny patriace do rodiny strukoviny. šošovkaTo je považované za najstaršie kultúry, ktorý bol známy v starovekom Egypte a DrevnemRime. V súčasnej dobe existuje niekoľko typov šošoviek, z ktorých každý si našiel cestu do kuchyniach mnohých krajín. Odnakovse majú spoločné to, že dávajú pikantnú chuť a jemnú aromatblyudam.

Šošovka obsahuje rastlinný proteín, ktorý je vynikajúci usvaivaetsyaorganizmom, rovnako ako železa, kyseliny listovej, vlákniny, draslík, vápnik, fosfor, meď, molybdén, železo, kobalt, zinok, bór, jód, mastné kyseliny omega-3a omega-6, vitamíny A, B, PP (v klíčiacich zŕn, je tu tiež vitamín C).

Šošovka - dostatočne highcalorie produktu, aj keď prakticheskiotsutstvuyut tuky, ale namiesto toho, že obsahujú veľké množstvo sacharidov, ktoré pomáhajú poskytovať dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Šošovka vhodné pre gastrointestinálny trakt a pracovné mochepolovoysistemy. To zlepšuje imunitný systém a zlepšuje náladu, znižuje urovensahara a normalizuje metabolizmus.

Aktívne sa používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých chorôb, vrátane rakovina.

Pri varení Šošovicu sú varené, vyprážané, pridal sa k sostavmnogih riadu, varené zo svojho polievky a kaše.

losos

Ryba, ktorá je vo veľkej dopyte medzi gurmánov všetci mira.Buduchi populárne v stredoveku, losos, cenený pre neobyknovennyyvkus a arómu. V období od februára do augusta, môžete si kúpiť mäso lososa, ktorý bol chytený v mori, ale ryby pestované na farmách možno zakúpiť v každom ročnom období.

lososie mäsodostatok tuku, ale obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus. Aj v tomto mäsa rybyest draslík, fosfor, chlór, horčík, železo, zinok, chróm, molybdén, nikel, vitamíny A, B, C, E, PP. Losos srnčí poznamenal bolshoekolichestvo lecitín, vitamíny A, B, E, D, a mnoho ďalších látok poleznyhmineralnyh.

Lekári radia jesť mäso a lososovým kaviárom s anémiou ilechenii hypertenziou dlyanormalizatsii nervového systému, rovnako ako pre profilaktikiserdechnososudistyh ochorení a zápalových protsessov.A kozmetičiek odporúčame jesť túto rybu na prodlitmolodost celé telo a pokožku zvlášť.

Je dokázané, že pravidelná konzumácia potravín s mastnými kislotamiomega-3, ktoré sú obsiahnuté v lososa a iných druhov morských rýb, môže zvýšiť životnosť o niekoľko rokov.

pstruh

Ďalším typom ryby z čeľade lososov. Vzhľadom k vysokému obsahu tuku je najčastejšie varené na grile.

pstruh bogatapoleznymi látky a stopové prvky. To obsahuje vitamíny A, B, E, D, PP, ako aj selén, fosfor, listová a nikotínová kyselina, riboflavín, lyzín, kyselina pantoténová, sodík, draslík, vápnik, fosfor, a samozrejme, že mastné kyseliny sú omega-3 a omega-6.

Lekári radia jesť pstruhy pre normalizáciu cholesterol,rovnako ako zlepšenie fungovania nervového systému. Navyše, mäso z toho rybypolezno pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárne zabolevaniyamii depresie.

Vieme tiež, že obsahuje látky, ktoré pomáhajú predotvratitrak prekonať neplodnosť, pozastaviť proces starnutia. Pomimoetogo, jesť pstruh pozitívny vplyv na tráviaci systémy immunnoyi.

karas

Ryby z čeľade kaprovitých, čo je vysoko cenený nielen pre vlastnosti svoipoleznye, ale aj výživné a bohaté na chuť.

V skutočnosti, ryby - je jedným z mála potravín, ak existuje mnozhestvovitaminov A, B, C, D, E, a veľké množstvo jódu, mangán, meď, zinok, nikel, chróm, molybdén a proteínu, ktorý vynikajúce usvaivaetsyaorganizmom.

Je dokázané, že deti, ktoré konzumujú dostatok rýb rannegodetstva stále úspešnejší v živote a v škole. Ďalej sa líši od zvyšku vysokej úrovni budúceho vývoja a mentálnej ostrosti.

použitie karasmá nielen pozitívny účinok na nervový systém, ale aj nafunktsionirovanie celý organizmus. Táto ryba môže byť smažiť a dusené, uhorkou a suché, dym a škubnutí, rovnako ako kuchár a piecť.

shiitake

Huba, ktorý bol široko používaný v čase vlády kitayskihimperatorov vrátiť mladosti a chráni proti chorobe. Syry, vyprážané huby cenený pre nízkokalorických a výživné.

Navyše tieto huby majú zinok, polysacharidy a ochotný aminokyseliny.Konštatovali, vitamín D a vlákniny, čím polzuvsemu telo.

Shiitake bojuje cholesterolu, znižuje hladinu cukru v krvi, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje fungovanie nervového systému. Vnarodnoy liek sa používa na posilnenie imunity, profilaktikivirusnyh infekcie, kardiovaskulárne ochorenia, impotencia,rakovinu.

Okrem toho, s týmito hubami liečbe cukrovky a vysokého krvného tlaku, rovnako ako zbaviť vrások a kožných ochorení v dôsledku chemumaski of shiitake japonskej Gejša široko používaný.

shiitake húbvarené a vyprážané a podávané s rýb a mäsa, zeleniny a ryže.

kyslá smotana

Tradičný výrobok ruského a ukrajinského tabuľky. Z dôvodu nenáročné varenie krém často variť doma, vysoko kvalitné ispolzuyaslivki.

Krém je mliečny proteín, tuky a aminokyseliny užitočné. Chorý, je bohatý na vitamíny A, B, C, E, PP. Navyše estfosfor, vápnik a železo. Pravidelná konzumácia kyslou smotanou polozhitelnovliyaet na gastrointestinálny trakt, zlepšuje chuť do jedla ideyatelnost golovnogomozga.

Lekári odporúčajú jesť kyslé vyčerpané a anemických pacientov, ktorí navyše trpia poruchami príjmu potravy.

V ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu slnečnej ozhogov.V varenie smotany pridáva do rôznych šalátov a omáčok, polievok sú poskytované, knedle a mäsa.

kura

V súčasnej dobe existuje mnoho plemien kurčiat, ktoré boli vyvedenydlya zlepšenie živín a minerálov mäso týchto vtákov. Oniotlichayutsya ich vzhľad, farba, chovných vlastností.

Skúsení kuchári sa odporúča zvoliť kurinoemyaso pomocou očí a nosa. Malo by byť bledý rozovyytsvet a vôňa čerstvej.

Kurča sa týka dietetické výrobky, ale obsahuje bolshoekolichestvo živiny. To obsahuje vitamíny B, A, C, E, PP, ako aj proteín, glutamín, železo, zinok, draslík, fosfor.

Gulár spotreba kuracieho mäsa má pozitívny vplyv na rabotuserdechnososudistoy, tráviaceho a nervového systému. Okrem toho, že je prakticky bez tuku a dobre stráviteľné.

Vzhľadom k obsahu lyzozým, kurací zlepšuje imunitu a obladaetantibakterialnym majetok.

Je to varené, vyprážané, dusené a gotovyatna pár. Kuracieho mäsa varené polievky a vývary, aby šaláty, koláče a rajnice.

mäta

Grass, je široko známy pre svoje liečivé vlastnosti. V neyest silice, mentol, trieslovín a poleznyefermenty.

mätaJe to vazodilatátory a analgetické, upokojujúce protizápalové účinky. Používa sa pri poruchách gastrointestinálneho kishechnogotrakta, výskyt zápalových procesov, ginekologicheskihzabolevaniyah a astmy.

Mätový čaj tóny a srdce uluchshaetrabotu, Pomáha bojovať proti nachladnutiu a horúčke, izbavlyaetot pálenie záhy, čkanie a bolesti hlavy, rovnako ako nevoľnosť a morskoybolezni.

Vzhľadom k svojej liečivé vlastnosti, ako aj mimoriadnej vkusui chuti, mäta pieporná je široko používaný vo farmaceutickom, kozmetickom, kulinárske a potravinárskom priemysle.

macadamia

Najdrahšie druh orechov na svete. To je spôsobené tým, že orehovoederevo oplatí nie skôr ako 8 rokov života, a navyše chastopodvergaetsya napadnutá škodcami.

V súčasnej dobe existuje 9 stupňov macadamia,z ktorých všetky sú kultivované. Makadamových majú veľmi vysokoykaloriynostyu a veľa živín.

Patrí medzi ne vitamíny B, E, PP, ako aj vápnik, draslík, meď, zinok, sodík, fosfor, selén, tuky a organické kyseliny.

Odborníci hovoria, že pravidelná konzumácia macadamia pomogaetborotsya s bolesťami hlavy, kožné choroby, vyčerpanie organizmu, rovnako ako pozitívny vplyv na kardiovaskulárny sistemyi metabolizmu.

Tieto orechy sú užitočné pri ochorení kostí a kĺbov, obezita, meningitída,artróza a angíny. Macadamia olej pomáha liečiť popáleniny, vyvoditvrednye látky z tela, zlepšenie pokožky a stavu vlasov.

Pri varení, dezerty pripravený z Macadamia, šalátov a vysokú blyudas pridaním morských plodov.