Varené víno

Home;

Katalóg nápojov;

ono. gluhender Wein - hot žiariace víno
Jedná sa o veľmi chutný nápoj alkoholický horúci základ kotorogoyavlyaetsya červená víno,zahrieva na teplotu 70-80 ° C, s cukrom a korenia. Je tradične upotreblyayutv Švajčiarska, Nemecka, Rakúska a Českej republiky pri omši prazdnovaniyRozhdestva.

Receptov Za prvé, podobne ako varené víno nápoje uvedené eschev staroveký Rím. Víno sa mieša s korením, ale jeho svedectvo zahreje. To bolo len počas stredoveku v Európe poyavilsyanastoyaschy horúcej varené víno. Nápoj bol pripravený pridaním klaretaili bordeaux tráva galangal.

Ideálne pre vareného vína sú považované za polosuché a suché krasnyevina, hoci tam sú recepty, ktoré sú pridané rumalebo brandy. V Nemecku, štandardy založené kotoryhsoderzhanie alkoholu by nemala byť menšia ako 7 boli nainštalované. Hlavným sposobyprigotovleniya varené víno - to je s alebo bez vody.

Bez vody zvarené pripraví konvenčným vykurovania vín (70-78 ° C) s korením a cukrom. Zahreje víno na miernom ohni, periodicheskipomeshivaya, necháme vylúhovať po dobu 40-50 minút. Zvyčajne glintveyndobavlyayut klinček, citrón,škorica, med, aníz, zázvor,a voňavé a čierne korenie, kardamóm, bobkový list. Takzhedobavlyayut hrozienka, orechy a jablká.

Na varené víno nebolo príliš silný, môže to byť gotovits použitia vody. Nádoby je potrebné variť vodu (150-200ml vody na liter vína) a pridajte korenie, trochu variť, pokánie cítiť vôňu éterických olejov. Potom sa pridá saharlibo medi až na samom konci vína sa vylieva.

V ktoromkoľvek z postupov prípravy vareného vína kedykoľvek undershoots k varu, inak sa rýchlo stráca svoju hlavnú vkusovyekachestva a nižší obsah alkoholu. Tiež nemožno použiť dopuskatizlishnee korenie - nápoj bude neplatný.

Varené víno dá variť a mäkké, ako je kardamonom.Dlya tomu, zmiešajte jednu tretinu lyžičky kardamónu, 2 zvezdochkibadyana 5-6 kvetenstvo karafiáty, tretinový lyžičku škorice, pol koreshkaimbirya, nakrájame na plátky a muskatnogooreha na špičku noža. Hroznová šťava (1 liter), a to buď pripojiť sapelsinovym brusnicašťava (200-300 ml) a zahrievaná na vzhľad malých bubliniek. Brosaemtuda pre-zmiešané korenie a nechajte vylúhovať po dobu asi 15 minút, kým korenie začína pre zvýraznenie chuti. Alebo pridať niekoľko doleklimona jablko, med alebo saharpo chuť.

Varené víno podávané v keramické hrnčeky alebo vysokej bolshihbokalah z hrubého skla s veľkou rukoväťou.

Užitočné vlastnosti vareného vína

Že zvarené užitočné, takmer nikto nespochybňuje. Dazhebytovalo názor, že tí, ktorí v čase moru pili víno s korením, ktoré nie sú choré tejto život ohrozujúce ochorenia. Varené víno - od prekrasnoesredstvo chrípka,bronchitída,všetky druhy prechladnutie, zápal pľúc. Môže byť použitý dlyavosstanovleniya pevnosti po infekčných chorôb v psihicheskomi fyzického vyčerpania, ako aj k zlepšeniu krvného interferonav, posilnenie imunity zotavenie.

Červené víno - skvelý antiseptické s protivomikrobnymeffektom, vypĺňa telu vitamíny, aminokyseliny mikroelementamii.

Korenie - kardamom, zázvor, škorica, čierne korenie, muškátový oriešok, klinčeky, karí, kurkuma, badián- majú otepľovanie a tónovanie vlastnosti, zlepšujú krvný obeh krvotvorbu.
Ak máte variť varené víno s citrónom alebo chernoplodnoyryabinoy, že je možné podstatne zvýšiť úroveň vitamínu C v tele.

Dánski vedci ukázali, že červené víno môže rozšíriť zhizncheloveka kvôli flavonoidy výrazne zlepšuje rabotuserdechno-cievny systém, rovnako ako resveratrol, uvelichivayuschimprodolzhitelnost života. látky hrozno,cez ktorý réva po dlhú dobu nie je hynú, aktivuje enzým, ktorý ovplyvňuje gén starnutia.

Vedci z Holandska bolo zistené, že antioxidanty, ktoré soderzhatsyav závadu, dokonca prispieť k liečbe Alzheimerovej choroby, je riziko napolovinusnizhaet mŕtvice.Musí byť použité pre prevenciu tvorby krvných zrazenín, uvelicheniyadiametra ciev, zníženie krvného tlaku, vyvedeniyaholesterina.

Talianski vedci zistili, že biela a červené vína effektivnounichtozhayut streptokokovej infekcie, ktoré spôsobujú bolenie hrdla,bolesť v krku, zubný kaz. Víno môže pomôcť pri regulácii hmotnosti, tam dazhevinnaya strava - diétne sheltie. Skutočnosť, že látky soderzhaschiesyav víno možno upraviť hladinu inzulínu na udržanie nuzhnuyukislotnost žalúdok, blahodarne pôsobí na zažívanie, snizhatrisk vzhľad kamene oblička.

Nebezpečné vlastnosti vareného vína

Tie by nemali piť viac ako 2 poháre v jednej noci, pretože glintveynvse tiež obsahuje alkohol, a množstvo korenia môže vyzvatrasstroystvo žalúdok.

Nie je nutné použiť inzulín, aby diabetici varené víno, dom používať veľké množstvo vareného vína môžu vozniknutgolovnye bolesť.

To sa neodporúča piť alkoholické varené víno kormyaschimzhenschinam tehotné ženy a deti do veku 18 rokov, rovnako ako ľudia riadiť transportnymsredstvom a zložité technologické stroje.

Užitočné a škodlivé vlastnosti iných nápojov:

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno