Limonáda

Home;

Katalóg nápojov;

Limonáda (fr. Limonade - limonizirovanny) - osviežujúci nealkoholický nápoj na báze limonnogosoka, cukru a vody. Nápoj má svetlo žltú farbu, citrónovú vôňu a osviežujúcu chuť.

Objavuje sa prvý nápoj vo Francúzsku v 17. storočí. V vremenapravleniya Louis I. Na súde to bol pripravený z nekrepkoylimonnoy likérom a citrónovou šťavou. Podľa legendy poyavlenienapitka spojené prakticky smrteľnú chybu pridvornogovinocherpiya. Mimovoľne miesto poháre na víno zacherpnulv monarcha citrónová šťava nejako ispravitsey nerozvážnosti, dodal v pohári vody isahara. naozajstný kráľ pochválil prikazalego pitie a varenie v horúcich dňoch.

V súčasnej dobe limonáda pripravený ako proizvodstvennymmetodom aj doma. Zvlášť po vynález bol populyarnymnapitok Joseph Priestley nasosadlya obohatenie nápoje s oxidom uhličitým. Prvý massovoeproizvodstvo a predaj sýtené limonády nachalosv 1833 v Anglicku, a v roku 1871 v Spojených štátoch bol zaregistrirovanapervaya známka limonáda Lemon`s Superior SparklingGinger Ale (doslovný preklad ohromujúci GazirovannyyLimonny zázvorové pivo).

Pre sériovú výrobu sa používa hlavne neprirodzený šťavy citrón,chemická zmes niekedy veľmi vzdialené od farby estestvennogovkusa a limonády. Pri príprave proizvodstvennogolimonada použitím kyseliny citrónovej, cukor, zhzhenyysahar (pre farbu) a aromatické zloženie: citrónová, pomaranč, jablko a mandarínka tinktúry sok.Ne vždy limonáda modernej priemyselnej proizvodstvayavlyaetsya skutočne prírodný produkt. Zachastuyuv ktorý obsahuje sadu konzervačných látok, prísad ihimicheskih kyselín: kyselina fosforečná, benzonatnatriya, ASPAT (sladidlo).

Existuje niekoľko typov Lemonade: Citro, limonády, vojvodkyňa, Pinocchio, smotana sóda a malinovky na osnovetravyanogo kolekcie Bajkal a Estragón. Vydávaného nápoja vsteklyannye 0,5 litra plastové fľaše a 2,5 litra 0,5do.

Na rozdiel od poznáme limonáda v kvapalnom stave, egoproizvodyat tiež vo forme prášku, čo je proces odparovania obrazuetsyav citrónovej šťavy s cukrom. Dlyaprigotovleniya tento Lemonade pridať toľko vody, aby dôkladne premiešajte.

Najväčší svetoví výrobcovia nealkoholických nápojov značky yavlyayutsyatorgovye 7up, Sprite a Schweppes. Výroba a predaj Otechestvennymiliderami sú Bon Boisson, Biol a Obolon.

Užitočné vlastnosti limonády

Most polozhitelnyhsvoystv má prirodzený domáce limonádu, čerstvej citrónovej šťavy prigotovlennyyiz. Rovnako ako citrón, vitamíny limonadsoderzhit C, , D, P, B1 a B2-stopové prvky draslík, meď, vápnik, fosfor, a kyselinu askorbovú.

Limonáda je dobré smädu v letných horúcich dňoch, má antiseptické vlastnosti. Koncentrovaná limonadpomogaet pri liečbe aterosklerózy, ochorení ZhKTso zníženej hladiny kyslosti a narusheniiobmena látok v tele.

Pri vysokých teplotách sprevádza lihoradkoynaznachayut limonády bez cukru udržať vodnogobalansa a zmierniť podmienku.

Limonáda pomáha s skorbut, zníženie chuti do jedla, prechladnutie a bolesti v kĺboch.

Tehotné ženy sa odporúča piť limonádu v prvom trimestredlya uľahčiť toxicitu, ale treba pripomenúť, že nadmerné užívanie jeho (viac ako 3 litre denne) môže spôsobiť opuch končatín a pálenie záhy.

Klasický recept na limonádu veľmi prost.Dlya To si vyžaduje 3-4 citrónovú umývanie, zalejeme vriacou vodou, ošúpeme a vytlačte šťavu. Kôra bola pridaná voda (3 litre), pridá sa cukor (200 g) a varí. Poluchennyyotvar mali vychladnúť na izbovú teplotu a Pridajte citrónovou šťavou. Pripravený nápoj skladovanie základné vzduchotesnej nádobe v chladničke. Pred podávaním limonadrazlivayut v dlhých okuliare zdobené plátkom ratolesť Limonaev mäta.Na pitie sa sýtenými, môžete použiť gazirovannuyumineralnuyu voda, ktorý je potrebné doplniť vnapitok tesne pred podávaním. V hlavnom retseptneobhodimo pridajte polovicu vodu napitokbyl pomerne koncentrovaná. Tiež limonáda na svkusu možno pridať mätu, Melis, zázvor, ríbezle, marhuľa, ananás a ďalšie šťavy.

Nebezpečné vlastnosti limonády

Nie je rekomenduetsyazavodskie sýtených nealkoholických nápojov deti konzumujú do3 rokov, rovnako ako vo veľkom množstve (viac ako 250 MLV deň) pre deti od 3 do 6 rokov.

Je potrebné upustiť od tohto nápoja lyudyams obličiek a ochorení pečene, keďže týchto orgánov pervyeprinimayu spracovanie punch neprirodzené limonada.Neobhodimo na pamäti, že lacnejšie pitie a bolshiysrok skladovanie, tým menej je užitočné pre organizmacheloveka.

Prírodné limonáda nápoj sa neodporúča ľuďom spoveshennoy žalúdočnú kyslosť a citrusových individualnoyneperenosimosti.